Gnocchi ricotta sajt cukkini és paradicsomszósszal - olasz konyha
Gnocchi di ricotta al sugo di zucchine e Pomodori
A mai recept - gnocchi ricotta sajt cukkini paradicsommártással. Egyszerű, olcsó, finom, egyszerű és gyors előkészítése, a recept, hogy követi a lépésről lépésre fotók elkészíthetik még a tapasztalatlan háziasszony. Főzzük egész évben, mert most, mint a cukkini és a friss paradicsom, mindig megtalálja a piacon. Ezzel szemben a klasszikus recept krumpli galuskával. gnocchi készült ricotta kapott még finomabb.
Lássuk, mire van szükség a főzéshez recept ricotta gnocchi cukkini paradicsommártással
Hozzávalók 4 személyre:
- Ricotta sajt 450g
- Liszt: 160 g
- Egg: 1 db.
- Breadcrumbs, finomra reszelt 2 evőkanál
- Reszelt parmezán 2 evőkanál
- Só 2 csipet
- Cukkini: 100 g
- Paradicsom: 200 g legjobb cseresznye
- Fokhagyma: 1 gerezd
- olívaolaj
- só
- Fekete föld szegfűbors
- bazsalikom
[Rd_line type = "rd_line_dashed" color = "# 666666" width = "900" line_pos = "center"]
Ricotta gnocchi cukkini és paradicsomszósszal
előállítási eljárás
[Rd_line type = "rd_line_dashed" color = "# 666666" width = "900" line_pos = "center"]
Tekerni az a felesleges vizet a ricotta. Megteheti ezt a segítségével konyhai törölköző. Tedd a ricotta egy tálba, és keverjük össze a többi hozzávalót.
Gyúrjuk a tésztát, és töltse be az asztalra, leporolta a liszttel. Szétválasztása a részét a tészta, roll őket hengerek átmérője kb. 2 cm, akkor kis darabokra vágjuk, egyenként körülbelül 2 cm hosszú.
Át minden beérkezett bordázott hengerből plakk a fogak vagy a csatlakozó. Ez a művelet lehetővé teszi a mártást jobb „ragaszkodnak”, hogy a felszínen a gnocchi.
Gnocchi kapott intézkedik a konyhai törölköző, takarja le egy másik törülközőt és vegyen részt a főzés mártással és paradicsomos cukkini üzembe előzetesen a tűz fazék vizet.
Öntsük a serpenyőbe egy-két evőkanál olívaolaj, és törje össze a gerezd fokhagyma benne.
Add mosott és szeletelt cukkini paradicsommal. Meleg együtt néhány percig. Állítsa be a só priporoshit fekete bors és szakadás néhány levél bazsalikom.
Amikor a víz forrni kezd, podsolite, és ha jön egy forraljuk újra - dobni forralni a gnocchi.
Amikor a gnocchi emelkednek a felszínre, távolítsa el őket a réselt kanállal, és újratölti a serpenyőbe a kész mártás cukkini és paradicsom. Óvatosan összekeverjük meleg fél percre, majd azonnal tálaljuk az asztalra.
Ricotta gnocchi cukkini paradicsommártással kész!
