Főzni fűszeres mártással paradicsom a téli
Hot Sauce - egy kiváló mellett ételeket. Ez nagyon hasznos a szervezet számára, de használni kell mértékkel. Ez a cikk nézd meg, hogyan kell elkészíteni a fűszeres szósz paradicsom a tél. Meg fogja tanulni, hogyan kell adni egy intenzív aromájú, fűszeres ízű étel.
Mártással Zöldség
Ez a recept a népszerű, és arra készül, nagyon egyszerű. Elkészítéséhez két liter szósz, problanshiruyte 1 kg paradicsomot. Ehhez, dip a zöldségeket forrásban lévő vízben egy percig, majd meg kell hámozni. Vágjuk fel a paradicsomot, és vágjuk a turmixgépben simára.
Vegyünk 300 gramm vörös hagymát és kaliforniai paprika. Vágjuk apró kockákra. A felhevített serpenyőbe hagymát először. Enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felaprított paprikát. Keverjük pár percig, hogy egyre világos színű zöldségek. Nem kell, hogy egy arany héja. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
Egy nagy fazékba öntsünk törött paradicsom, van öntsük a pirított zöldségeket (hagyma és a paprika). Most meg kell tenni az azonos tartályban só (1 óra. L.) És ugyanaz őrölt bors. Ez lehet piros vagy fekete. Ezután adjunk hozzá egy kevés kakukkfű (körülbelül 0,5 óra. L.) és 2 pod őrölt bors keserű. Gravies a zöldség 30 ml ecet és forraljuk 10 percig. Lehetőség van rá, apróra vágott fűszernövényeket (petrezselyem vagy bazsalikom).
Amikor a massza főtt, öntsük üvegekbe, és csukja le a fedelet. Hűtőben tároljuk szükséges vagy pince. Itt és kész fűszeres mártással paradicsom a tél. Most meg tudja nyitni, hogy bármikor és alkalmazni a különböző ételeket. Lehet gabonafélék, a burgonya, a hús és még halat.
Hot Sauce torma
A készítmény szükség lesz 1 kg hámozott paradicsom. Meg kell, hogy gondosan mossuk és őrölni keresztül a daráló, hogy homogén masszát. Paradicsom öntsük a serpenyőbe.
Vegyünk 60 g fokhagyma és torma gyökere. Tiszta őket a földről, és húzza. Meg lehet őrölni a fokhagymát és a torma egy húsdaráló. Vannak azonban bizonyos nehézségek. Például, torma szálakat feltekerve egy kést, ami nagyon kellemetlen. Ezért jobb, hogy egy élelmiszer-feldolgozó.
Keverjük össze paradicsom, fokhagyma és a torma, amíg egyenletes. Sózzuk, fekete, fehér, piros vagy bors ízlés szerint. Körülbelül 1 óra van. L. Hígítja a súlyosságát a szósz, adjunk hozzá cukrot. Ez általában hozzá ízlés szerint, de nem kevesebb, mint 1 evőkanál. l. Szüksége van egy csomó keverjük jól és öntsük a száraz bankok. A nyers csípős szósz téli paradicsom használatra kész. Tárolható a hűtőben körülbelül három hónap.
kaukázusi mártással
Vegyük 3 kg paradicsom, tisztítsa meg a farok vágva 4 db. Öntsük a zöldséget egy nagy serpenyőben, és tegye hűvös helyre egy napra. Ezalatt az idő alatt fog megjelenni, ha a levét. Egy nap múlva, engedje le a folyadékot, és hozott egy lassú tűzön. Paradicsom főzzük addig, amíg el nem forr.
Közben egy mozsárban kell összetörni a két fej fokhagyma. Adjuk hozzá a 1 óra. L. koriander és száraz fűszerekkel Khmeli suneli. Take Two pod csípős paprika, apróra vágjuk, egy késsel. Bones ne távolítsa el. Elvégre ők csípősség. Pirospaprika egy mozsárban, és adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszereket. Minden őrölni simára. Míg tankolás ragaszkodik zaymomsya zöldséget.
Peretrite paradicsom egy szitán külön edénybe. Így, a szósz nem húzza. A súlya a paradicsomot, hozzáadjuk a kötszer fokhagyma, bors és fűszerek. Alaposan keverjük össze, és tegye sűrít. Hagyja pokipit 10 percig. Amikor kiderült, hogy megkapta azt a sűrűséget, mint te elégedett, kapcsolja ki a főzött massza. Öntsük rá a sterilizált üvegekbe and roll up. Ez nagyon finom, fűszeres szósz paradicsom a tél. A bankok nem gördül, hanem egyszerűen zárja be a szokásos fedél és a hűtőszekrényben.
Sauce "Ogonek"
A szájban, ez hasonlít a nyers Adzsika. A készítmény a sós és ízletes mártással Vegyünk 1 kg paradicsomot. Öld meg őket aprítani. Adjunk hozzá 200 g (1 csésze) tisztított, peretortogo fokhagymát és 1 pod erős paprika. Alaposan keverjük össze a tömeg.
Sózzuk ízlés szerint, akkor adjunk hozzá egy kevés zöld, de nem feltétlenül. Ha azt szeretnénk, hogy a szósz sokáig tartott, sózás kell egy kicsit több, mint máskor. Tedd 2 evőkanál. l. cukor.
Minden mix alaposan, öntsük a bankok és a hűtőszekrényben. Egyes háziasszonyok az azonos súlyú, 500 g bors fűszer.
Mártással sárga paradicsom
Megfőtt már, hogy változatossá az étel egy szép, világos színű. Ez lehet sárga vagy világos narancsszínű. Ez a szósz kiegészíti minden étel, a gabonafélék, befejező hús vagy hal.
Vegyünk 1 kg paradicsom sárga. Mossa le és vágjuk 4 szelet. Az apróra vágott paradicsomot egy mixer. Kiderült sárga paradicsomlé. Cut félkörök íj (2 db.). Ezután dörzsölje egy kis reszelő egy fej fokhagymát. Ezek az összetevők hozzá a paradicsomlé. Most turmixgép őrölni össze az egészet, és hozott egy lassú tűzön forró folyadék. Ez körülbelül 30 perc.
Végére a főzés, hogy 1,5 órán át. L. és 1 evőkanál só. l. cukor. Adjunk hozzá apróra vágott (előnyösen egy keverőben), egy pod forró paprika. Mass Keverjük és hagyjuk forrni további 5 percig. Aztán őrölni minden szitán egy fakanállal. Tedd a tűzre 10 percig.
Öntsük bankok and roll up. Bár az 1 kg paradicsom levelek 0,5 liter. Ezért, ha történik egy mintát, és tetszett, akkor kap egy tripla adag. Kapsz egy szép, finom és fényes sárga csípős szósz paradicsom télen. Meg fog lepődni, nem csak a család, hanem egyedülálló fűszerezés.
paradicsomszósz
Ez egy nagyon egyszerű és finom recept, amely alkalmas arra, hogy bármilyen ételt. Nyert az eredeti paradicsom pikáns mártással a tél. Főzni őket, akkor először meg kell, hogy 2 liter paradicsomlé akut.
Ehhez csavarja a 3,5 kg paradicsomot keresztül egy facsaró. Grind 2 pod erős paprika, 1 gerezd fokhagyma. Öld meg őket a turmixgépben, és hozzáadjuk a paradicsomlevet.
Nos mosott és hámozott paradicsom megállapított sterilizált üvegekbe. Fűszeres paradicsomlé kerül tüzet. Tedd a cukrot és a sót ízlés szerint. Általános szabály, hogy meg kell 10 g jól keverjük össze. Amikor a lé pokipit körülbelül 5 percig, akkor öntse a bankok, ahol a paradicsom. Fedjük le fedővel, és sterilizáljuk együtt. Majd megérkezik, és hagyjuk állni. Megvan az eredeti és nagyon finom paradicsom, fűszeres paradicsomszósz a tél.
Gyakran tanácsos dobál paradicsommal lőni. Ez azonban nem kötelező. Egy erős turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó csodákra képes. Minden mag és héj megszakított gyorsan és egyszerűen.
Ha szeretne egy vastagabb mártással, majd válassza húsos paradicsom. Ők kevesebbet termelnek juice és gyorsabban főtt.
Néha jön túl fűszeres bors. Ennek megfelelően a mártást kapunk úgy, hogy lehetetlen használni. Ezután meg kell adni a levet a paradicsom vagy forralt vizet a cukorral.
Mikor kell vágjuk a paradicsomot, nem kell vágni szép szeleteket. Még mindig fordul tömeg homogén állapotban. Nem kell időt vágás és alapos tisztítás zöldség.
Most, hogy tudom, hogy a forró mártással paradicsom a tél. Volt azonban még egy titok, hogy meg kell tudni, minden tulajdonos.
Tisztítás fokhagyma - egy hosszú és fáradságos folyamat. Annak érdekében, hogy ne túl sok időt töltenek, készítsen egy mély edényt fedővel. A fokhagyma kerül egy tartályba. Fedjük le, és rázza meg az összes erő néhány másodpercig. Fokhagyma tisztítható gyorsan és egyszerűen.
következtetés
Ebben a cikkben megnéztük, hogyan kell elkészíteni a fűszeres szósz paradicsom a tél. A recept nagyon egyszerű, és még nem töltött sok időt. Az ilyen szószokat etetik mind a hús-és főzelékek, hogy. Ezek a finom és ízletes.
Megpróbálja bezárni a lehető legnagyobb mértékben a különböző mártások. Elvégre ők annyira finom, hogy egy korsó nem elég. Téli fog többet szeretne, és nem működik olyan jól, mint a boltban paradicsom drágák, és a kertben, akkor hamarosan megjelenik.
Megőrzése, élvez, raduyte családja és meghökkent vendég világos, eredeti, illatos ételeket.
