Fagylalt csokoládéval - recept fotóval
Mi lehet finomabb, mint egy természetes házi csemege? Vegye figyelembe a receptet a fagylalt csokoládé készítéséhez, és adjon magának és szeretteinek egy igazi édes-fogat.
ÖSSZETEVŐK
- Tej 1 Üveg
- Krém 1,5 üveg
- Cukorpor 100-120 gramm
- Társa 5 db
- Csokoládé 100 gramm
- Tejpor 1 Cikksz. egy kanál
Az előkészítés leírása:
1. Öntsön be egy kis serpenyőbe, és tüzet küld. 2. Adjuk hozzá a tejport, és alkalmanként kevergetve forraljuk mindent. Kívánt esetben a fagylalt és a csokoládé elkészítésének receptjén természetes vanília vagy vaníliacukor használható. 3. Forralás után távolítsa el a tejet a melegből, és hűtsük le szobahőmérsékletre. 4. A fehérjékről gondosan elkülönített sertések és egy kis tálba kerülnek. A porcukor körülbelül fele néhány lépésben adagoljon, és aktívan keverje el a habot. 5. Vékony csepegés közben öntsd a tejet a tojássárgák közé, miközben folyamatosan megvered. 6. Most egy vízfürdőt kell készíteni, amelyen kb. 10-12 percig felforraljuk a masszát, folytatva a keverést. És külön is egy nagyobb tál jégvízzel. 7. Miután a tojássárgája főzte őket, gyorsan le kell hűteni őket, és tálba kell juttatni. 8. Külön kell megcsípni a krémet, fokozatosan porított cukrot adva. Az összeg attól függ, hogy mennyire édes szeretne fagylaltot csokoládéval csinálni otthon. 9. Keverje össze a tejszínhabbal a lehűtött masszát, és keverje össze, majd egy megfelelő méretű, szokásos tartályba juttassa. 10. Ha fagyasztás nélkül főz, akkor kicsit dolgozni kell. 20-25 percenként fagylaltot kell fagyasztani és alaposan habverni. 11. Kb. 2-2.5 óra elteltével a részvétel nélkül hagyhatja fagyaszthatóan. 12. Ha a fagylalt elkészítése után kb. 3,5 órát vesz igénybe, azt a fagyasztóból kell venni, és a zúzott csokoládét kell összekeverni. Óvatosan keverjük össze és küldje vissza még egy fél órát.