Cake choux tészta - gyengéd csemege, kifinomult ízlés
Említésére choux tészta első dolog, ami eszébe jut - profiteroles és eclairs. Azonban, mivel lehetséges, hogy készítsen nem csak sütemények. Choux tészta torta - remek alternatívája lehet a szokásos termékeket. Ez lehet gyűjteni a hagyományos sütemények, szendvics krém vagy állnak a kis sütemény.
Choux tészta torta: recept egy fotó
Kezdjük egy hagyományosabb konfigurációját kezeli. Cake choux tészta, amely sütemények, ahogy sejteni lehet, a különböző sütemények csak idején sütés. A tésztát szétterítjük a sütés folyamatos „vászon”, ahelyett, hogy a tételek. Ahhoz, hogy előkészítse a termékeket kell egy egyszerű sor tojások (4 db.), Növényi olaj és a vaj (50 g), vizet (200 ml), a liszt (130 g) és egy csipet sót.
![Cake choux tészta - gyengéd finomság, kifinomult ízlés (íz) Cake choux tészta - gyengéd csemege, kifinomult ízlés](https://images-on-off.com/images/179/tortizzavarnogotestanezhnoelakomstvoizis-3cceed0d.jpg)
Víz és mindkét típusú olaj kerülnek a bankot. Ahhoz, hogy a só megy. Az elegyet felforraljuk, majd csökkenteni a hő a legkisebb. Ahhoz, hogy a folyadékot adtunk a lisztet és alaposan keverjük össze. Ideális ez kezelhető faspatula.
![Cake choux tészta - gyengéd finomság, kifinomult ízlés (teszt) Cake choux tészta - gyengéd csemege, kifinomult ízlés](https://images-on-off.com/images/179/tortizzavarnogotestanezhnoelakomstvoizis-e6019131.jpg)
![Cake choux tészta - gyengéd finomság, kifinomult ízlés (puding) Cake choux tészta - gyengéd csemege, kifinomult ízlés](https://images-on-off.com/images/179/tortizzavarnogotestanezhnoelakomstvoizis-6fb6c8d0.jpg)
A fenti mennyiségű étel hiányzik két sütemény 30 x 40 cm-es. A megfelelő sütőipari bevont papír. Ez oszlik a tészta vékony, többé-kevésbé egyenletesen. A sütő-ra melegítjük, 200 fok. Egy sütemény megsült körülbelül 10 percig. Ready forró réteget azonnal el kell távolítani a papírból. Ha mindkét készen állnak, és lehűtjük torta, minden osztva három egyenlő részre.
![Cake choux tészta - gyengéd finomság, kifinomult ízlés (íz) Cake choux tészta - gyengéd csemege, kifinomult ízlés](https://images-on-off.com/images/179/tortizzavarnogotestanezhnoelakomstvoizis-bdde7c4e.jpg)
Cake choux tészta puding
Nagyon finom torta kapunk, ha sütemény szendvics puding. Hagyományosan, előkészíti recept hozzáadása nélkül liszt vagy keményítő, gyakran a végén vajat Pierce azt. Tekintsünk egy egyszerűsített változata. Ebben a nagyobb garanciát az eredmények, mint egy további sűrítő használt lisztet.
Egy fazék, verte a tojásokat (4 db.), Majd hozzáadjuk őket egy csésze cukrot, és minden vannak csatlakoztatva egy keverőben vagy párta. Cukor nem teljesen eloszlassa - ez nem ijesztő. Egy serpenyőben adjunk hozzá 2 evőkanál. l. liszt és keverjük, majd öntjük fél liter tej és újra keverjük össze. Kapacitás holtversenyben minimális tűz és a hő, folyamatos keverés közben. Amikor a krém jön egy forraljuk, távolítsa el a tűzről, és adjunk a keverékhez egy zacskó vaníliás. Kész masszát lehűtjük. Pan, ha szükség van, hogy fedezze a törülközőt, úgy, hogy a felületen nem képez héja. Hűtött krém használják a torta réteg.
![Cake choux tésztát - kíméletes csemege, kifinomult ízlés (choux tészta sütemény) Cake choux tészta - gyengéd csemege, kifinomult ízlés](https://images-on-off.com/images/179/tortizzavarnogotestanezhnoelakomstvoizis-371fb90d.jpg)
savanyú opció
Nem kevésbé kiderül lágy és finom sütemény choux tészta tejföllel. A legegyszerűbb kiviteli alak süti cukorral vannak bevonva, tejszínhab. És bonyolítja a feladatot, és előkészíti a puding, de használható tejföl helyett tejet. Ahhoz, hogy ezt a kevertünk egy serpenyőben tojás, cukor (120 g), a liszt (2 evőkanál ..), vanília és tejszín (300 g, zsír - 25-30%). Krém közepes hő felforraljuk keverés közben. A tömeg ez sűrűsödik. Serpenyőben eltávolítjuk a hőt, és fedjük le fóliával úgy, hogy megérinti a felületet a tejszínt. A hűtött elegyhez egy darab meglágyult vaj (200 g), minden egyes alkalommal korbácsolás. A krém készen áll!
Cake puding is állhat külön sütemények. Érdekes, hogy ezt a lehetőséget, hogy alkalmazása során nem is kell vágni. A vendégek letörhetnek kis sütemény áztatott krémet.
![Cake choux tésztát - kíméletes csemege, kifinomult ízlés (cake) Cake choux tészta - gyengéd csemege, kifinomult ízlés](https://images-on-off.com/images/179/tortizzavarnogotestanezhnoelakomstvoizis-5710bd8f.jpg)
A tésztát a serpenyőben elhelyezett vaj (150 g) öntjük 375 ml vízben. Az elegyet visszafolyatás közben forraljuk, és, mint az előző recept, csökkentse a hőt, és öntsük egy előkészített ételek (240 g). Spaklival amíg sima tésztát gyúrunk állapotban. Ez lesz kész, amikor elment a falakon, és összegyűjti egy labdát. Pan le a tűzről és hagyjuk hűlni 10 percig, majd a tésztát egy meghajtó 6 tojás. Meg kell sima és egyenletes. A tésztát helyezzük tészta táska és elterjedése a sütés bevont papír rudakat egyenlő hosszúságú. Erre a célra a legjobb kerek fúvóka átmérője 1 cm. Mini eclairs mérete függ a csészébe vagy más ételek, amelyen a torta lesz összeszerelt. Általános szabály, hogy anyaguk körülbelül 20 cm hosszú.
Sütemények sült a forró sütőben 200 ° C-on, amíg aranybarna (körülbelül 30 perc.). Ready puding pálca lehűtjük, majd mártott egymás után a krémet, és szétterítjük egy edényt formájában farakáshoz.
Így kiderül, a torta choux tésztát. Recept képpel, a fenti, lehetővé teszi, hogy improvizálni és új finomságok. Megváltoztatása a tejszínt, és hozzáadjuk a gyümölcsöt, akkor hozzon létre valami új és érdekes. Cake puding, különösen a változat Korzh, viszonylag könnyen megvalósítható, velük, sőt a háziasszony, hogy megbirkózzon, most kezd kipróbálhatják sütés. Jó étvágyat!
![Cake choux tészta - gyengéd finomság, kifinomult ízlés (puding) Cake choux tészta - gyengéd csemege, kifinomult ízlés](https://images-on-off.com/images/179/tortizzavarnogotestanezhnoelakomstvoizis-e6f0c68f.jpg)