6 gyakori hiba, amikor a tea főzése
99,9% -a ismernem ezeket a hibákat, amikor sör tea. Ellenőrizze magát.
Ez elfogadható, tekintettel gyógyteák, de nem a kínai tea. A legmagasabb hőmérséklet Sörfőző kínai tea - 95 fok, a víz hőmérséklete egy sört tett shu sheng pu erh silnofermentirovannnye piros és oolong teák. Kívánatos, hogy a víz lágy. Ezen túlmenően, a forráspont szakaszban kell nézni alaposan, és ne feledkezzünk meg az elhagyott a tűzhelyen vízforraló. Ha a víz perekipela könyörtelenül öntsük, és készítsen elő egy új, egyébként rontja az ízét a tea.
Ha sok a hegesztés, az infúzió lesz túl erős, ha egy kicsit - gyenge. Sok függ a személyes preferenciák sör. Valaki különleges sör shu pu-erh vagy oolong silnofermentirovanny erősebb, de általában, úgy az emberek tapasztalt és hozzáértő szakemberek a tea, így az infúzió nem szenved károsodást. De vannak fajta tea, ami jobb, ha nem vicc: zöld tea, pu-erh Sheng, vörös tea és az oolong érzékelhető összehúzó és a keserűség, ha az előírtnál több put. Átlagos száma egy tealevél - körülbelül 5-7 gramm. De a fehér tea nem nyitott, ha az összeg nem elegendő, optimális - mintegy 8 g, figyelembe véve a „könnyedség” fehér tea.
Amikor a sör-szoros infúziós idő, általában nem több, mint egy perc alatt átlagban - 15-30 másodperc. Amikor főzött egy nagy kanna (Shu Puer vagy valamilyen vörös tea) - 3-5 percig. Ha shu Puer megbocsátok neked is „hosszú expozíció”, a Sheng, vagy zöld tea íze keserű jelentősen. Az infúzió időtartamától - nem több, mint 10 másodperc. Nem hagyhatja főzött tea egy nap - haszon ebből infúzió nem.
Tea ismertet jól üveg, porcelán vagy cserép. A legjobb az egészben - gaiwan vagy kisebb agyag teáskanna. Mivel az agyag magába szívja a szagokat, kettőt kap teáskanna - az egyik Puer, a másik - az oolong tea.
Egy igazi, jó minőségű kínai tea nem kell vízzel vagy adjunk hozzá cukrot rá - el fogja pusztítani az igazi ízét tea és annak jótékony hatása van. A zöld tea, vörös vagy shu pu-erh adhatunk a tej, illetve a méz.
Nem kell nagy felhajtás, és sietett, amikor a tea főzése, hogy ez egy mindennapos ivás tea vagy szertartás. Legyen óvatos, és nyugodt, majd a tea biztosan örömet a ízét, aromáját és hatása.
A tea mester ChaoChay
Szeretne tanulni, hogyan kell főzni teát tökéletesség?
Töltse le a mini-book ingyen