Titkok a főzés garnéla
Titkok a főzés garnéla
A fő módszer a főzés garnélarák - főzés. Alapvetően az üzletekben megtalálható garnéla fagyasztott formában.
Vegye fagyasztott garnélarák, és tedd őket egy tésztaszűrő. Promoem folyó víz jég kéreg felolvasztott és a szennyeződést lemosni.
Pose fazék sós vízben. Akkor adjuk hozzá a citromlevet. Hagyja garnélarák forrásban lévő vízben. Fagyasztott garnélarák főznek körülbelül 7-10 perc, méretüktől függően. Hosszabb főzés nem szükséges, mivel megszilárdítja. Királyrák főzni nem több, mint 10 perc az időben.
Ha inkább fűszeres garnélarák a víz, felveheti a szegfűszeg, babérlevél, bors borsó, paprika 1-2 db, citromlé, hámozatlan fej fokhagymát, vágjuk 4 db, paprika por, só.
Határozza meg, hogy a rák lehet a színe a héj, akkor válik enyhén áttetsző. Főtt garnélarák pályás. A főzés után garnélarák szükséges dobja egy szűrőedény, és engedje le a vizet. Ezután meghatározzák a rák egy mély képességekkel, hogy az asztalra.
1. garnéla húst tartalmaz kalciumot és fehérjét, így tartják csökkentett kalóriatartalmú étkezés. Garnélarák gazdag koleszterin.
2. Már a boltokban rák többnyire eladott főtt és fagyasztott, így főzzük őket sokáig nincs értelme. Túlfőzve garnéla elveszítik finom ízeket, és legyen kellemetlen gumi.
3. A garnéla is főtt a mikrohullámú sütőben egy kis mennyiségű vizet -, majd főtt garnélarák kapott „sóoldattal”.
A fő módszer a főzés garnélarák - főzés. A megtisztított garnélarák a shell lehet előtt és főzés után. Ha azok főzött a héjban, állítjuk elő 4% -ik sós vizet (40 g, vagy 2 evőkanál só 1 liter víz), és anélkül, hogy a héj - 2% -ing. Az egyik része a rák veszi 3-4 rész víz.
Főtt és fagyasztott garnéla forraljuk 5-10 percig. Garnéla főtt hús pályás. A sütés után, a garnélarák kell hagyni 2-3 percig hideg vízben, akkor könnyebb elválasztani a húst a héj és távolítsa el a bélben.
Garnéla kell betáplálni a már forró húslevest, akkor nem adja fel az ízét az egész vizet. Azonban, ha kívánatos, hogy a húslevest finom volt, a termék forgalomba hideg vízbe, és már együtt melegítjük.
Amellett, hogy a hagyományos forró vízben a só hozzáadásával, az igazi rajongók garnélarák feltalált különleges receptek forrásban garnélák.
A forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá 1 babérlevelet, sót. Majd dobd a garnélarák és főzzük puhára.
Forrásban lévő vízben fel íz (minden esetben, egy kicsit) Adzsika száraz, egész hagyma, só, pirospaprika és 1-2 babérlevelet.
Ahhoz, hogy készen áll a garnélarák lehet etetni mártással alapú curry.
700 g garnéla, 2 babérlevél, 2 borsó szegfűbors, 4 borsó fekete bors, 2 evőkanál só, 300 ml sörrel.
A forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá sót és a fűszereket, öntsük a sör és kilép forralás után garnélarák. Miután a következő forráspontú főzés körülbelül 5 percig. Egyél azonnal.
1 kg garnélarák, 1/4 citrom, babérlevél 1-2, 1-2 borsó szegfűbors, fekete bors, édeskömény, petrezselyem, só - ízlés szerint. A hideg víz fel citrom, babér, szegfűbors, fekete bors, édeskömény, petrezselyem, só.
Amikor a víz felforrt, adjuk hozzá a garnélarák és főzzük puhára.
Főtt garnélarák alatt a tejet hagymaszószban
500 g fagyasztott garnélarák, 1 evőkanál apróra vágott kaporral.
A szósz: 1 csésze tej, 1/2 csésze vizet, 3-4 tk vaj, 1,2 tk liszt, 3 közepes hagyma, só és bors - ízlés szerint.
Fagyasztott garnélarák felengedni a levegőben vagy vízben, és öblítsük le. Ezután garnéla elkészített mártott forrásban lévő sós vízben (ezek teljesen fednie kell a víz), amelyek hozzá előzetesen édeskömény, és a sót. 1 liter vizet eltart körülbelül 1,5-2 evőkanál só.
Forraljuk garnéla, amíg, amíg nem bukkannak a felszínre, és nem fogadja el a narancssárga szín (általában forralás után 3-5 perc). Vegye ki a rák a tűzről, és hagyjuk a forró levest legalább 15-20 percig, úgy, hogy egyre lédús és ízletes.
Készítsünk tej mártást hagymával. Erre a célra a hagymát vágja fel apró darabokra, és megsütjük, hogy a szín nem változik. Ahhoz, hogy a sült hagymát hozzá egy kevés vizet, és pároljuk, amíg a főtt egy serpenyőben, zárt fedéllel. Liszt enyhén megsütjük olaj nélkül, hígítjuk forró tejjel, csatlakoztassa, folyamatos keverés közben, párolt hagymát. Főzzük 5-7 percig. Ezután sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, forralja fel, és töltse fel olajjal.
Tálaláskor tegye a rák egy edénybe, fedjük le őket mártással és díszítsük zöldségekre. Forrón tálaljuk.
2,1 kg főtt garnélarák, 250 g tejföl, 50 g olaj, só, bors, petrezselyem - ízlés szerint.
Hámozzuk meg a rák, só, meghintjük borssal. Külön-külön, egy kerámia vagy zománc fazék, oldjuk fel a vajat, adjunk hozzá tejfölt, alaposan keverjük össze. A kapott elegyet hagyjuk felmelegedni át alacsony hő-és hozzá az apróra vágott petrezselyem. A nagyon meleg, de nem forró mártással, hogy dobja a garnélarák és főzzük alacsony lángon 10 percig. Az asztalon melegen tálaljuk.
500 gramm garnélarák, 3 uborka, frissen vagy sózott, 3-4 paradicsom, 1 csokor zöld hagyma, 2-3 evőkanál növényi olaj, cukor, ecet, só ízlés szerint.
Cook és tiszta a rák. Vágott paradicsomot körökbe, uborka szelet, hagyma ledönteni. Minden mix, adjunk hozzá egy kevés ecetet és olajat, keverjük össze a fűszereket és a cukrot. A képernyő közepén étkezést tesz garnéla körül - saláta.
Ízletes garnéla avokádó.
