Titkok a főzés bor otthon usloviyah- receptek és funkciók
A mérsékelt alkoholfogyasztás javítja az emberi egészségre. Azonban, az alkohol most nagyon drága. De ahhoz, hogy egy egyszerű alkoholos ital készült gyümölcsök és bogyók lehet magad. Recept a szőlőbor nagyon könnyen kap az interneten. Azonban a tapasztalatlan termelő könnyen elrontani a bor, és élvezhetetlen. , Meg kell tudni a titkait főzés bor, ami nem történt meg.
Készítsük el a bor is nagyon
Recept gyümölcs szedés - a titok a borászok
A ház bort meg lehet tenni bármilyen bogyók és gyümölcsök. A gyümölcsök kell választani a következő elv:
Ne sértse meg a csontokat
Hogyan mérjük a cukor és a sav? egyszerű recept
Inni jött ki finom, meg kell, hogy kiszámítja az optimális mennyiségű sav és a cukor:
Hogyan készítsünk és a levét? egyszerű recept
Amikor tároljuk a lé meg kell emlékezni a következő szabályokat:
- Tartsa a lé és a cefre egy sötét helyen. Fény képes megölni a baktériumokat, a bor, és így megakadályozzák a fermentáció.
- Szükséges, hogy blokkolja a hozzáférést az oxigén a tartályba. Ehhez lehet, hogy pamut gézlapokat. Azt is hozott egy korsó orvosi kesztyűt.
- Ahhoz, hogy egy finom italt időről időre nyissa ki az edényt, majd a tartalmát. Akkor is meg kell, hogy rendszeresen törölni felhalmozódott szén-dioxid került a hajó nem tört. A kesztyű jó a probléma megoldására -, amikor a szén-dioxid lesz a sok, a kesztyű felfújják, folyamatosan szivárog, kialakult egy kis rés, amelyen keresztül a felesleges szén-dioxid ki a bankok.
Szükséges, hogy blokkolja a hozzáférést az oxigén
Tippek átfogó terv
Bármilyen recept egy jó házi bort a következő tippeket:
- Az interneten megtalálható a recept házi bort azzal a kiegészítéssel, élesztő, de jelenleg házi bor élesztő ne tegye. Ha hozzá élesztő minősége romlik jelentősen.
- Tudod, hogy levet a pépet. A recept a következő: grind egy húsdarálón vagy reszelt gyümölcs és zöldség, hogy sűrű szuszpenziót kapunk. Tedd őket egy jar, adjunk hozzá cukrot és egy kevés vízzel. Sun kell essen a tartály és a környezeti hőmérséklet legyen 20-30 fok. Pulp kezd vándorolni. hab képződik. Vegye ki a napi egy kanállal. 2-3 nap elteltével, törzs a pépet egy cheesecloth, és a szuszpenziót kell szorítani a kezét. Feszült folyadék kerül egy hideg helyről egy meleg további erjedés.
- Oxigén nem szabad kitenni a felszínre a gyümölcslé. Is, akkor mindig emlékezni, hogy a szén-dioxid szabadul fel a fermentáció során a lé. De el kell távolítani, különben a bank felrobbanhat. Mi megoldjuk ezt a problémát ezen a módon - fel a kesztyűt bank, vagy vesz egy vízzáró. Szagelzáró szén-dioxidot, és az oxigén nem futtatható. Kesztyű a kiosztási nagy mennyiségű gáz megduzzadnak, és hozzon létre egy rést, amelyen keresztül a felesleges gáz jön ki maguk a bankok.
- Egy jó erjesztés gyümölcslé a bank fenn kell tartani a hőmérsékletet 20-25 fok. Az erjesztés során az edény hőmérsékletét növelheti 5-10 fok. Ezt figyelembe kell venni. Ha a bank nem túl forró - tegyük hűvös helyre. Ha a hőmérséklet alá csökken 20 fok, fermentációs elhervadnak. Ha azt látja, hogy a fermentációs lelassult az alacsony hőmérséklet miatt - az üveget a levet egy meleg napos helyen.
- Készíteni egy jó ital, egy speciális étel. Kerülje fém eszközök használaton kívül van. Öntsük a levet egy üvegtálba. Azt is öntsük a levet egy kerámia edénybe. Ha öntsük a levet egy fém edényben - a bort kap egy fémes ízt. Ezt nem lehet megengedni, hogy megtörténjen.
Kerülje fém eszközök