Hogyan megsütjük a padlizsán 8 receptek - az életem
Hogyan megsütjük a padlizsán: 8 receptek
Mielőtt elkezdené sütéshez a padlizsán, meg kell megszabadulni a keserűség benne foglalt, erre meg kell vágni őket szeletekre, és tegyük sós vízben tíz percig.
Ezt követően, a víz le kell szívni, és nyomja meg a zöldségeket. Sütés előtt padlizsán dobhat keverékében liszt és tojás vagy a tojás és zsemlemorzsa. Ha fiatal és közepes padlizsán, akkor a főzés előtt, és nem hámozható.
Hogyan megsütjük a padlizsánt?
Közepes lángon legfeljebb 7-10 perc. Azzal a szándékkal, hajlandóság lágyság és arany.
1 Recept: padlizsán sült klasszikus recept
Előmosott padlizsán vágott vékony szeletekre, a sót és a lisztet paniruem.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben és a padlizsán, amíg aranybarna.
Azonnal tálaljuk, meghintjük apróra vágott zöldek étel. A padlizsán lehet benyújtani tejföl.
Recept 2: Hogyan megsütjük padlizsán fokhagymás
- padlizsán - 1 kg
- Fokhagyma - néhány gerezd
- növényi olaj - 200 g
- kapor - ízlés szerint
- só
Padlizsán mosás, héja, vágjuk vékony szeletekre. Öntsük egy tál vizet, a vízben oldódjanak és csökkentheti a sót egy tálba padlizsánszeletek 2-5 percig, hogy legyen a sózott és keserű ízű.
Fry, amíg aranybarna mindkét oldalán egy serpenyőben növényi olajat.
Fokhagyma áthaladnak chesnokodavku vagy vágja a másik irányba, tedd apróra vágott fokhagymát minden szelet sült padlizsán. Megszórjuk a szelet grillezett padlizsán kaporral.
Egyszerre sült padlizsán fokhagymás főétel vagy szolgálhat a táplálékot. Azt is, hogy a padlizsán szendvics, szóló szelet sült padlizsán kenyér.
Recept 3: sült padlizsán paradicsommal és fokhagymával
Ez az egyik legegyszerűbb receptek sült padlizsán. Ő nem csak kényelmes, hanem elérhető még a kezdő szakácsok. Az ilyen padlizsán lehet etetni során bármelyik lakoma körítve zöldek és paradicsom.
Padlizsán vágjuk apró vékony szeletekre, töltse ki őket vízzel, hogy először egy kis tálba és sózzuk.
Vágott paradicsomot vékony szeletekre, és friss fűszernövények finomra vágott.
Padlizsán ellenőrzése víz, nedves papírtörlő és forró olajban megsütjük belül egy vagy két percig mindkét oldalán.
Vegye ki a padlizsán a tálba. Nedves papírtörlővel. A forró olaj, hogy kisütjük mindkét oldalon körülbelül 1-2 perc.
Ready padlizsán ki rá egy nagy tál. Top bőségesen kenje mártással, és tegye az apróra vágott paradicsomot. Megszórjuk a zöldek és étvágygerjesztő snack kész! Ezek a padlizsánt is evett, mint meleg és hideg.
Recept 4: sült padlizsán sajttal és paradicsommal sült +
Ez az étel is szolgált köretként vagy önálló snack. Előállítása padlizsán nem tart sokáig, és az ízét gyorsan megnyerni a szívét minden látogató számára.
- 800 gramm padlizsán,
- 50 gramm paradicsom,
- 100 ml növényi olaj,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 650 gramm sajt,
- só és bors ízlés szerint.
Friss mosás azonos méretű padlizsán, hámozott és vágott hosszában, úgy, hogy szeletekre 1-2 cm vastag. Nos sózott padlizsán felöntjük hideg vízzel, és hagyjuk körülbelül negyven percig ezen a módon, hogy a bal keserűség.
Padlizsán irányítást a víz, száraz a jól és megsütjük mindkét oldalán növényi olaj. Sült padlizsán ki rá egy tepsibe egy rétegben és prisolit. A tetején padlizsán fel a paradicsomot szeletekre vágjuk, megszórjuk, hogy átpréselésére spadefoot fokhagymát. Következő padlizsán bőségesen szórjuk meg reszelt sajttal, ha ez szükséges, akkor adjunk hozzá friss fűszernövények: petrezselyem vagy bazsalikom. Padlizsán kell sütni a sütőben harminc percig 190 fok.
Recept 5: Hogyan kell sütni a padlizsánt tésztában
- 200 gramm padlizsán,
- 40 g lisztet,
- 50 ml tej,
- 1 tojás,
- 40 ml növényi olaj,
- egy csipet sót.
Mosott és hámozott padlizsán vágjuk apró szeletekre. Keverjük össze a tojás, a tej és a liszt simára. Padlizsánszeletek kell jól só és dip tésztában, majd azonnal kisütjük mindkét oldalán forró olajban. Ez az étel tökéletes krumplipüré és szolgált meleg.
6 Recept: Sült padlizsán, mint a gomba
Ez egy meglehetősen egyszerű folyamat a főzés nagyon hasonlít az íze a sült gomba.
- 3 közepes fiatal padlizsán,
- 3 hagyma,
- 2 tojás,
- 4 gerezd fokhagyma,
- növényi olaj,
- fűszernövények, só és bors ízlés szerint.
Padlizsán mosás, héja, kis kockákra vágott, mérési 2 cm széles és azonos hosszúságú. Egy tálba, verte a tojást egy villával, adjuk hozzá őket sóval és borssal ízesítjük. A kapott elegyet put padlizsán, keverjük jól úgy, hogy a zöldségeket teljesen beborítjuk tojás. Padlizsán hagyja ázni körülbelül húsz percig.
Ebben az időben, a hagymát kis kockákra vágott, és megsütjük napraforgó olajban, amíg aranybarna. Amikor a hagyma megpirítjuk a serpenyőben áztatott tojásos keveréket, padlizsán, és a lé nem kell használni akkor ki kell üríteni. Padlizsán hagymás jó sütjük, folyamatos keverés közben. A végén adjuk hozzá a fokhagymát kiszorították spadefoot padlizsán és megszórjuk apróra vágott zöld. Ismét jól keverjük össze, fedjük le és hagyjuk állni néhány percig.
Recept 7: Hogyan kell sütni a padlizsánt a kínai
Sült padlizsánnal kínai lesz a tökéletes nyári étel. Ropogós zöldségekkel együtt az éles édes szósszal és ropogós rizs rajongók biztosan élvezni fogja a keleti konyha.
- 2 padlizsán
- növényi olaj a sütéshez
- 2 édes paprika bármilyen színű
- 1 izzó hagyma
- 1 csípős paprika
- 3-4 gerezd fokhagyma
- szelet friss gyömbér gyökér mérete egy dió
- 1 evőkanál. Spoon paradicsompüré
- 1-2 evőkanál. evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál. keményítő kanál
Padlizsán mosás, vágott műanyagok és a sót. Keverjük kezek, a só egyenletesen eloszlik, és hagyjuk 20-30 percig.
Készítsük el a mártást. Gyömbér gyökér tisztítható és vágja a finom csíkokra, fokhagyma, héja és vágjuk szeletekre. Csípős paprika távolítsuk el a magvakat, és vágjuk, a lehető legfinomabban. Egy külön tálban kockára vágott paprikával és hagymával.
A serpenyőbe hő növényi olajat és tedd a gyömbért, a fokhagymát és a csípős paprika. Kissé meleg fűszerek és adjuk hozzá a hagymát paprika. Megkeverve, kb 5 percig főzzük zöldséget kell maradnia ropogós.
Add szójaszósz ízlés, paradicsompüré, cukor és víz. A víz mennyiségét én nem mérhető az üveg. Csak öntse ki a forró kanna, hogy a megfelelő összeget. Minden forraljuk.
A kis mennyiségű vizet, hogy feloldja a keményítő és a mártást sűrűsödik őket. Ha ehhez hozzátesszük a csepp szezámolaj, akkor kap egy kicsit más az íze.
Készítsük el a tésztát a padlizsán. Ahhoz, hogy ez a keverék a tojás fehérjék keményítő és víz. Meg kell szereznie a tésztát ritkán.
Padlizsán nyomja össze a levet, dip minden darab tésztát és megsütjük a mély zsír. Ehelyett a tésztát lehet használni száraz lisztet. Ezek a padlizsánt kapunk egy ropogós héja. De lehet, megsütjük, és anélkül, hogy a szokásos módon - egy serpenyőben mindkét oldalán.
Készen arra, hogy a padlizsánt forró mártással, és forraljuk néhány másodpercig. Tálaláskor a sült padlizsán legjobb ropogós rizs.
Recept 8: Hogyan kell sütni a padlizsánt sós dió
Padlizsán, forró vízbe mártott 3 percig, majd azonnal távolítsa bőrüket. Cut hámozott padlizsán szögben ovális gyűrű 1 cm vastag, rántott a lisztet, nedvesítsük a felvert tojással, roll vágott diót. Fry mindkét oldalán a növényi olaj a motorháztető alatt. Tálaljuk egy szelet citrommal és gyógynövények.