Túrós - fontos része az egészséges táplálkozás, 24activelife - Encyclopedia HLS

Szia kedves olvasók 24activelife.ru! Ma annak előnyeit a tejtermékek. különösen sajt részeként az egészséges táplálkozás.

Tejtermékek vannak kitéve indokolatlan korlátozások támadások ma. Szóval azt akarom, hogy támogassa az ésszerű hasznos tulajdonságai tejtermékek. különösen a sajttal. és meggyőzni, hogy van egy ház nem csak akkor kell. hanem hasznos.

*** Vannak, persze, a természetben előforduló változatok, cserélje ki a sajt. de nem hiszem, hogy nem mindenki képes enni a levelek zöld növények, fű, nyers zöldségek és gyümölcsök bőségesen. Mindebben, a tápanyagok, az ezen élelmiszerek asszimilálni, amennyire csak lehetséges, meg kell újjáépíteni a szervezet, hogy tiszta a nyers étrend. Nyers étrend - ez jó, én nem vitatkozni, de nem szükséges, hogy a kísérlet, ha nem tud róla.

Megmondom az egészségre tulajdonságai sajtot. hogy ha van rossz sajtot, és ad néhány gyakorlati ajánlások alkalmazása túró.

Curd - fermentált protein termék származó melegítésével a joghurt (savanyított tej szegregált syrovotku), majd a savó eltávolítása.

Curd - egy nagy tejkoncentrátum több kalciumsók. Ez 14 és 18% -a egy jól kiegyensúlyozott fehérje. Sajt nincs szövet vagy sejt szerkezete, és súlyos Eltérően más állati fehérjeforrások, mint például hal, hús és baromfi. Túró pehely könnyen emészthető, és szinte teljesen megemészteni.

- zsír (18%)
- Bold (9%),
- alacsony zsírtartalmú túró (nem több, mint 3%).

A módszer a koagulációs tejfehérjék:

- sav,
- sav-oltó.

Acid alvadékot elő, mint általában, lefölözött tejet. Amikor ezt a fehérje koagulál az intézkedés alapján a termelt tejsav a folyamat a tejsavas fermentáció, fejlődő eredményeként bevezetésének starter tenyészetek tejben.

Acid oltóenzim túró savas annyiban különbözik, hogy a készítmény annak tej alvadási fehérjék egyidejűleg használható oltó (vagy pepszin) és a kovász tejsav baktériumok.

Túrós - nélkülözhetetlen termék egészséges és tápláló étel.

Hasznos tulajdonságai túró miatt előállítási technológiát, ami az ezekből két értékes komponenseket - a tejzsír és tejfehérje könnyen emészthető.

A használata túró:

1. A tejfehérje (kazein) van egy magas tápértékű és helyettesítheti az állati fehérjék.
Szintén kazein hozzájárul a normalizálására lipidanyagcserére vérben.

A túró nagyon magas a fehérje. (Akár 15%) Továbbá, a fehérje alvadékot teljesen emésztjük, ez nagyon fontos.

2. Az egyik előnyös tulajdonságait sajt abban foglalt, az aminosavak szükségesek a megelőzés a májbetegségek (metionin).

3. Sajt gazdag kalciumot és foszfort, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő csontképződés és csont.

Ezek az ásványi anyagok, különösen szükség van:

- törések;
- gyermek növekedése során a fogak és csontok;
- a magas vérnyomás és a szívbetegség;
- a angolkór;
- vesebetegségek;
- terhes nők;
- időskorúak.

Továbbá esszenciális aminosavak (fehérjék), sajt gazdag vitaminok (különösen A, E, F, B2, B6 és B12), folsav, kalcium-sók, vas, nátrium, magnézium, réz, cink, a foszfor és a fluor.

Ez keresztül ezek a kapcsolatok sajt olyan jól emészthető. Várandós nők és szoptató anyák nem fog találni egy jobb forrása a kalcium és egyéb nyomelemek, mint a ház.

4. Egy másik hasznos jellemzője a túró miatt összetétele tejsavbaktériumok működésének javítása a gyomor-bél traktus, valamint a normalizál székletürítés.

5. Az alvadék bizonyult nemcsak a kalcium, hanem forrásként könnyen emészthető aminosavakat és vitaminokat gyermekek és az idősek (nem tartalmaz purin, az idősek, általában zavart purin metabolizmus).

6. Ezen kívül, sajt hozzájárul a normalizálására az idegrendszer, a növekedés a vérben levő hemoglobin és fel lehet használni, mint egy profilaktikus anyagcsere-betegségek.

7. A csecsemőtápszerek jegyezni túró használatra alkalmazva részeként étrend kezelésére vesebetegségek, májban, emésztőrendszerben, a tüdő és a keringési rendszer. Gyermek 5-7 havonta ajánlatos, hogy a túró. Bébiétel ideális alacsony zsírtartalmú túró tejéből nincs kitéve hosszú ideig tartó hőt.

8. Szintén aludttej használatát bizonyította növelésére növekedési hormon termelését.

9. is hasznos, túró az izomtömeg növelésére.

Amino Acid túró (kazein - hosszú fehérje emésztés), nyújtanak épület izom és egyéb szövetek.
Továbbá, sajt gazdag kalciumban, hozzájárul növekedéséhez tesztoszteron szintet (különösen a férfiak), és ennek eredményeként, a gyors növekedés az izomtömeg.

10. Curd hasznos az érelmeszesedés megelőzésére, mint a túró tartalmaz kalciumot és foszfort, valamint a metionin és kolin.

11. Széles körben használják a gyógyító túró etetés betegek peptikus fekély betegség a gyomor-és nyombélfekély, krónikus gyomorhurut, krónikus epehólyag-betegség, hasnyálmirigy-gyulladás. Ez része szinte minden diéta.

12. Meg kell hozzá, hogy a kalcium-telítettség sajtkészítés nélkülözhetetlen termék tuberkulózis, törések, a betegségek a vérképző rendszer, angolkór. Curd elősegíti a kibocsátás a vizelet, ezért ajánlatos a magas vérnyomás, szívbetegségek, a betegségek a vesék, és így tovább. D.

13. Diétás túró nagyon hasznos a cukorbetegek mellitus, átesett betegekben, traumák és az égési sérülések, a szívbetegség.

Meddig tart ez a túró egy nap?

Túró forrásként könnyen emészthető fehérje és a kalcium ajánlott napi legfeljebb 200 g.

Ártalmas, ha túró:

1. ellenjavallt, ha Ön túlérzékeny. Ezen túlmenően, ez nem ajánlott visszaélni velük, és vesebetegségek. Ez azért van, mert túl sok a fehérje, amely jelentősen betölti vezető ki a szervezetből rendszer.

2. Curd zsír fokozódásával együtt nő a koleszterin szintjét a vérben, és ennek eredményeként, vezet az atherosclerosis és az elhízás.

3. Nem lehet enni romlott túró (túró eltartható - 36 óra, és a szavatossági ideje a túró, a boltban vásárolt - legfeljebb 5 napig), mivel ez lehet az egyik oka bélfertőzések.

4. Vannak olyan esetek is egyéni intolerancia a tejtermékek és a sajt.

Ez a fontos általános fogalma túró, amelyek fontos megjegyezni.

Azt is hozzá egy sor ajánlást, mint egy szakértő táplálkozás:

- a gyermek úgy döntök különböző pudingok és cheesecakes, de tekercs (bár friss sajt több hasznos, de a gyermek hozzászokott hasznosabb termékek gyermekkora óta);

- alacsony zsírtartalmú tvorog- rossz termék, amely kevés fehérjét, de sok kémia ez az, amit én írtam ide;

- I választani túró 2,5% és 9%, leggyakrabban 5% túró hermetikusan csomagolt, például "Savushkin XYTOPOK", "író";

- hogy a tészta készült túró és sajt snack - keverjük össze egy turmixgépben kedvenc összetevők, leggyakrabban ez a bogyós gyümölcsök és szárított gyümölcsök lehetnek gyógynövények, fokhagyma, fűszerek. Akkor ez a mousse is terjed spread c / o kenyér - kiderül egy csodálatos snack. Ne légy lusta, hogy egy túró magukat - ez hasznosabb, mint a kémiai és zsíros lopásról sajtot. Mintegy más típusú snack itt írta;

- édesítő sajt stevia, néha, nagyon ritkán, akkor a legjobb, hogy adjunk szárított gyümölcs az én ízlésemnek;

- Nem helyettesíti a jó sportpitom természetes termékek és kiegészítők, sajt és tojás nekem - ezek az élelmiszerek, amelyek segítenek, hogy kiváló formában és úgy érzi, jó;

- Már írtam erről, azt fogja mondani, újra: ödéma, narancsbőr és a „víz alá” a molochki - ez teljes képtelenség. Nem szabad enni a sajtot egy doboz vareneya és 2 kg krém és akkor boldog lesz. De a csontok, fogak, haj, köröm, és az általános jólét sajttal időnként jobb;

- ha nem tolerálták a tej vagy tejszín, akár csak részben - az más kérdés, akkor előfordulhat, hogy a duzzanat, és hasonló bajok. Nem ajánlott enni sajtot este (nem a reggeli és a délutáni és az esti órákban!) Ha aktívan fogyás;

- Ami a diétát bikinistok, amelyek kizárják a „szárítás” sajt! Ez a professzionális sportolók és professzionális sport - ez sérülések, és a sérülések újra! Plusz, hogy fogyasszon sok kiegészítők, amelyek segítik őket cserélni, és kompenzálja valahogy az a tény, hogy nem kap egy normális étkezés. Én, mint orvos és dietetikus, nem értenek egyet, hogy mi kellene lefordítani kiegészítőket, ha ez természetes módon kinyert normális étkezés. A legfontosabb összeállításának diéta önmagában talál cikkemben itt.

Ez minden, amit el akartam mondani, még ma! Egyél sajtot, és maradj egészséges!

1. Helyezze a „hasonló”;

2. Győződjön retweet;