Leves recept - a leginkább bevált módja hús, káposzta!
500-700 g hús csonttal (marha, bárány, sertés), 2 liter vízzel, vagy 600-700 gramm fehér kelkáposzta 2 közepes burgonya, fehérrépa kis, nagy sárgarépa, petrezselyem gyökér, egy nagy izzó, 1 asztallap kanál paradicsom -pyure vagy 2 friss paradicsom, 2 evőkanál zsír, 2-3 babérlevél, fekete bors 2-3 borsó, só ízlés
Egy serpenyőben alacsony lángon fel főzni a húst a csont. Húsleves volt gazdagság, a hús hideg vízbe. Edényt fedővel nem terjed ki. Vegyük le a forró húslevest hab és kiegészítéséről kanál hideg vizet.
Ha hab képződik újra, ismételjük meg a műveletet, és így mindaddig, amíg a söpredék megszűnik keletkezhetnek. Tisztára töröljük egy nedves ruhával tapadó a széleit a serpenyőben, hogy továbbra is a főzés hab és húsleves - 2-2,5 órán át (amíg a fele).
Káposzta, szeletelt vagy kockás csíkok, mártott forró húslevest. Amikor a levest jön egy forraljuk újra, tedd kockákra vagy szeletelt burgonyát. Aprított gyökerek és hagyma sült zsírt paradicsompürét egy serpenyőben, ízesítse levest és főzzük 15-20 percig.
5 perc múlva vége főzés egy serpenyőben fel bors, babérlevelet és sót ízlés szerint. Ezzel párhuzamosan a fűszereket a levest tudunk 2-3 gerezd fokhagyma, zúzott sóval.
Ha ahelyett, paradicsompürét, hogy használja a friss paradicsomot, kell őket helyezni a pot vége előtt főzés. Kész öntsük a levesbe lemezek, tedd mindegyiket egy darab húst, szórjuk meg gyógynövényekkel. A mártás hajó, hogy benyújtsák a savanyú káposzta leves.
Szinte minden levesek húslevest főzött ugyanúgy.
Az első és a második - egy étel.
Felajánlom meleg húsételek, amely az elmúlt években egyre népszerűbbé váltak.
500 g sertés, 50 g margarin, 500 g burgonya, 200 g sárgarépa és a hagyma, fűszernövények, só, bors, 1,5 csésze húslevest.
Sertés kis darabokra vágva. Chop a burgonya, a sárgarépa és a hagyma. Melt a margarint, és tegye a húst ki először, majd a rétegek a burgonya, sárgarépa és a hagyma, adjunk hozzá, hogy minden réteg só, bors és kömény. Pour a forró húsleves, fedjük le szorosan és lassú tűzön főzzük mint 1 óra.
A kész étel körettel zöldségekre.
Kolbásszal „Kind hostess”
1 kg burgonya, 2 L-tápközeg (beszerezhető a húsleves kocka), 1 nagy hagyma, 100 g füstölt szalonna, 3 evőkanál. tejföl, só, marha kolbász 4, metélőhagyma.
A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk kockákra. Forraljuk 20 percig a fermentlében. Half a burgonyát, hogy a sikló. Szitán. A tisztított hagymát és szalonnát vágjuk kockákra. Zsír és a hagymát megsütjük, amíg aranybarna növényi olajban.
Add, hogy a leves reszelt burgonyát. Tedd a tejszínt, jól keverjük össze, sózzuk. Tegye a leves kolbász, szeletekre vágva. Vegyük le a tűzről. Hagyjuk állni, fedett, 10 percig.
Zöld hagyma mosás, száraz és apróra vágjuk. Tálalás előtt húsétel, megszórjuk őket levest.
500-600 savanyú káposzta, sárgarépa 1-2, 1-2 gyökér, petrezselyem, hagyma 1, 2 evőkanál paradicsompürét, 2 evőkanál lisztet, két evőkanál vaj, a zöld fény (kapor vagy petrezselyem) babérlevél, bors ízlés szerint, 1/2 Art. tejföl, 2 L-tápközeg
Forraljuk húslevest marha-, bárány- és sertéshús, mind álló friss káposzta. Míg a fermentlevet főtt, a Shredded savanyú káposzta nyomja össze a levet, tegye a káposzta egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kanálnyi paradicsompürét, öntsünk egy csésze húsleves vagy víz, fedél és pároljuk 1,5-2 óra. A tűz először be kell erős, de ha felmelegítjük káposzta, csökkenti azt a minimum.
A káposzta enyhébb, mint ízletes leves. 10-15 perc a hűtés előtt lezárás káposzta hozzá vajban sült hagymás gyökerek. A forró húslevest, hogy a káposztát, és főzzük, amíg kész 30-40 perc. 15 perc múlva a főzés vége, öntsük húslevest lisztet Saute, rövid szénláncú babérlevél, bors ízlés szerint.
A kész levest adhat 2-4 gerezd fokhagyma, tört sóval.
Akkor főzni a levest burgonyát vagy kukoricadara. Ebben az esetben, 2-3 burgonyát kockákra vágott vagy szeletekre. Két evőkanál gabona (előnyösen árpa vagy köles) külön-külön, hogy gőz-ig puha. Elkészített élelmiszer tenni a forró húslevest 20 perccel a pörkölt káposzta.
A tányér leves, hogy tejfölt és gyógynövények. Hogy nyújtson be scham jó pite hajdina, hajdina, túrótorta túró.
Semmilyen esetben nem lehet sós levest, mint elég sós káposzta főzéskor káposztaleves savanyú káposzta.
Kharcho "Brave lovas"
600 g szalonna, 2,5-3 liter vizet, 1 csésze rizs, hagyma 2-3 1/3 óra hosszat. Spoon Khmeli suneli 3-4 gerezd fokhagyma, a koriander és a petrezselyem, fekete bors borsó 6, 2-3 babérlevél, chili por csipetnyi 2-3 kanál tkemali mártással, só ízlés szerint.
Cook szalonnát rizzsel és apróra vágott hagymát.
10 percig, amíg főtt mártásban hozzá kharcho tkemali, babérlevél, Khmeli suneli, chili por és, ha szükséges, dosalivat. Forraljuk alacsony lángon még 5 percig a levest fel a zúzott fokhagymát, apróra vágott fűszernövényeket, és azonnal vegyük le a tűzről. kharcho leves állítólag vastag.
Nyári tkemali szósz lehet cserélni friss szilva, ha van sem egyik, sem a másik, akkor a paradicsom vagy citromlé. Koriander lehet teljesen helyettesíteni petrezselyem vagy kombinált petrezselyem és a zeller.
600 gramm friss káposzta, 1 hagyma, 30 g vajat, 30 g gyökerek, fehérrépa, sárgarépa, zeller, 2 evőkanál lisztet sót ízlés szerint, 2 L-tápközeg, 1/2 art. tejföl
Forraljuk a húslevest. Miközben főtt, apróra vágjuk a hagymát és megsütjük, amíg aranybarna vajat közvetlenül a serpenyőben, amely elkészíti a levest.
Káposzta megtisztítják, eltávolítják a felső levelek, vágja le a szárakat, és finomra vágjuk a káposztát nagy darabokra. Azután, hogy a káposzta a forró húslevest, add vissza forrni, vegye ki a darabokat, és adja át őket egy serpenyőben sült hagymával. Pour szűrt húsleves úgy, hogy alig fedezi a káposztát, és tegye az alacsony hő pörköltet. Amikor a káposzta kész felére, tedd egy serpenyőbe szeletelt répát, sárgarépa, zeller.
Miután a zöldségek megpuhult, adjunk a serpenyőben Saute fehér, hígított húsleves. Öntsük a serpenyőbe a maradék feszült húslevest, hogy szeletelt húsdarabok, fedjük le és főzzük kb fél óra.
Végén a főzés töltse ki a levest tejföllel és adja ismét forraljuk a levest.
4 adag: 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 3 db. virsli, vagy frankfurti virsli bármely (vagy nélkülük), 2 közepes sárgarépa (kockára vágott) 1 közepes hagyma, zeller 1 (tiszta és vágjuk apróra) 2 gerezd fokhagyma (összetörni), 2 evőkanál. kanál friss apróra vágott petrezselyem 200g lencse (öblítés) 400 g konzerv paradicsom (cefre, és lehet cserélni egy paradicsompüré ízlés szerint), 1 babérlevél, 1 liter húsleves (vagy egyszerűen víz) 1/2 órán át. kanál só, őrölt fekete bors.
1. Főzés előtt a lencsét hideg vízben áztatjuk 5-6 órán át. Engedje le a vizet. Ismét, öntsük a vizet az arány 1-1,5 csésze 1 csésze lencsét. Pároljuk egy lezárt tartályban körülbelül 40-50 perc. Főzés közben felveheti a gyökereket, sárgarépa, hagyma.
2. Melegítsük az olajat a serpenyőben, és enyhén pirított darab kolbász 5 minug keverés közben. Távolítsa el őket a serpenyőbe.
3. Drain a zsír, így 1 evőkanál. kanál, aztán az előkészített sárgarépa, hagyma, zeller, fokhagymát és a petrezselymet. Fry 5 percig közepes hő.
4. Adjuk hozzá a lencsét, a paradicsomot, a babérlevelet, a húslevest és a szelet kolbász.
Forraljuk fel, kevesebb hőt, fedjük le és pároljuk puhára a lencsét. Vegye ki a babérlevelet, a sót és a borsot.
500-600 g savanyú káposzta, 2-3 csontok füstölt sertés, egy evőkanál lisztet, a maradék termékeket a káposzta leves savanyú káposzta.
Ez a leves főzik ugyanúgy, mint a leves savanyú káposzta.
Fermentált apróra vágott káposzta-oltó zsír és a csontok svinokopchenostey hozzáadásával fél evőkanál paradicsompürét. Miután 1,5-2 óra káposzta pirosas lesz, puha, édeskés ízű.
Káposzta fel egy serpenyőben a levest, és főzzük kb 1 óra. 30 percig, mielőtt a sütés vége sült hozzá paradicsompüré a gyökerek, és 10-15 percig babérlevél, bors, liszt Saute.
A kész levest, hogy 2-3 gerezd fokhagyma, tört sóval.
Leves íze jobb, ha ragaszkodunk egy agyagedényt. Erre a serpenyőben a levest a meleg vízből eltávolítjuk után azonnal hozzáadjuk a fűszereket, azaz 15 perc múlva a főzés vége. Pour leves Adagolt agyagedények (0,5 liter).
Minden edényt helyezünk egy darab húst és szegfűszeg fokhagyma, zúzott sóval. pot fedőlapját darab kifeszített kovásztalan tészta, maszatos tojás és tészta kemencében sült. Amikor a torta, fedjük le, és enyhén pirított válik domború, kész levest.
Napi leves ízletesebb van fakanállal egyenesen a bankot.
Csirke filé - 300 g -200 g sonka, burgonya - 5 egység. sárgarépa - 2 db. bors - 2 db. snidling, babérlevél 3, 5 bors, só.
Forraljuk csirke sós vízben. Csirke kap, és a levest burgonyát kockákra vágva, és főzzük puhára. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát csíkokra vágjuk. Pár perc múlva kész felvenni lavrushku, paprika, sonka, csíkokra vágva.
Amikor a burgonya kész, kivesszük a levest a tűzről, vágja bele a csirkét kockákra és adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát.
400 g spenót, 20 g sóska, kis sárgarépa, petrezselyem gerenda izzó 1, 3-4 közepes burgonya, 2 tojás, 1 evőkanál lisztet, 2 evőkanál vaj vagy ghee, 1/2 CT krém, babérlevél 2-3 5-6 borsó fekete bors, só, 2 liter húsleves vagy víz
Spenót rendezni és mossa le bő vízzel 2-3 alkalommal. Ebben az esetben a víz nem folyik le, és távolítsa el a zöld homok nem maradt a leveleken. Csak mossa és sóska. Forraljuk a spenót nagy mennyiségű víz nélkül, amely a serpenyő fedővel. Tilt spenót a szitán, hideg vízzel leöblítjük és a vagdalt.
Püré spenót és sóska csatlakoztassa, hozzá hígított húsleves spenót Saute a lisztet, a fele a teljes összegének tejfölös és felmelegítik 15-20 percig. Finomra vágott hagymát gyökerek és olajban, amíg arany színű a íj. Burgonya vágjuk vékony szeletekre.
A forró vizet vagy húslevest fel burgonya, és 15-20 perc elteltével - keveréke spenót sóska, pirított gyökerek és forraljuk 15-20 percig. 5-10 perc múlva vége főzés, adjunk hozzá babérlevelet, bors, só.
Akkor főzni a levest, és anélkül, sóska, spenót az egyik. Ebben az esetben meg kell szezonban citromlével ízesítjük. A tál zöld levest, hogy egy darab hús, félig főtt tojás, zöldségek, tejföl.
Leves hal fejét
500-600 golovizny, 500 g savanyú káposzta, 2 közepes sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 evőkanál paradicsompürét, 2 evőkanál étolaj, 1 evőkanál lisztet, zöld sugarat
kapor vagy petrezselyem, 2 liter vízzel
Élén tokhal távolítsa el a kopoltyúk, szem, és vágjuk 4 db. Leforrázott forró vízzel, öblítés, töltse ki hideg vízzel, és Forraljuk fel, csökkenti a hő-és főzzük 1 órán át. A kapott leves, hogy eltávolítsuk a hab felületének, minden egyes alkalommal, hozzátéve, 1 kanálnyi hideg vízzel.
Miután a végén főzés golovizny darab óvatosan eltávolítjuk, hogy elválassza a húst a porc, a porc ismét megtelik vízzel, és addig forraljuk, amíg ajánlatot. A kapott leves.
Ezután főzzük leves, mint a hús és a leves savanyú káposzta.
Egy tálba tenni a darabokat főtt golovizny, porc, öntse a leves, adjunk hozzá tejfölt, petrezselyem vagy kapor.