Lecsó uborka téli receptek
Lecsó uborka - ízletes zöldség előforma, amely lehet táplálni külön snack, vagy köretként a főételek. A folyamat az előkészítés nagyon egyszerű, és nem időigényes. Sok hagyományos és szokatlan módon megőrzésének lecsó, amelyek mindegyike a saját jellemzői és felhasználását igényli a különböző összetevőket.
Az alapvető szabályok megőrzése
- • Hogy előkészítse a uborka lecsó a téli kiválóan alkalmasak mind a kis és benőtt zöldséget. Ezek bármilyen alakú lehet, esztétikai és íz ételeket nem érte.
- • A csomagolás elkészítéséhez szükséges előzetesen egy tiszta, sterilizált tartályba, vagy repedés és a chips. Caps a dobozokat, hogy előre felforralt és a kioltott ecetet.
- • Téli betakarítás ajánlott fel egy sötét és hideg helyen. Ez lehetővé teszi, hogy hasznos termékek tulajdonságait.
Hogyan Lecsó uborka paradicsompüré
Az alábbi komponensek készítéséhez szükséges snack:
- • uborka és paradicsom (két és fél kilogramm);
- • bors - fél kilogramm;
- • sárgarépa (4 db);
- • napraforgóolaj (üveg);
- • íj - 1 kg;
- • só és ecet (3 evőkanál.);
- • fokhagyma;
- • paradicsompüré (1 teáskanál);
- • fekete bors - 1 evőkanál. l.
Mielőtt elkezdené főzés uborka lecsó a telet a recept, a zöldségeket alaposan meg kell mosni, szárított és tisztítani. Paprika és uborka kell vágni, Paradicsom scroll húsdarálóval, és finomra vágjuk a sárgarépát egy reszelő. Minden zöldség, kivéve uborka helyezzük tartályba töltött napraforgó olaj. Az így kapott keveréket kell sóval és borssal, tegyük egy tányérra. és utána jön egy forraljuk, főzzük fél órán alacsony lángon. Ezután hozzáadjuk az uborkát, és ő készíti újabb tíz percig.
Röviddel a táblák ki egy edénybe hozzá az ecetet, az apróra vágott fokhagymát és a tészta. Ready lecsó uborka paradicsompüré helyezzük üvegtartályba, zárt és tömített fedéllel takaró, amíg amíg hideg. Egy hónappal később, egy finom uzsonna már lehetőség van, hogy az asztalra.
Hogyan lehet megőrizni a lecsó uborka, paradicsom és paprika a téli
Az első lépés az, hogy két hagymát és a répát meghámozzuk őket, vágjuk, feküdt egy mély serpenyőben. amelyet már hozzáadott növényi olaj, és megsütjük közepes lángon.
Ahhoz, hogy a lecsó paradicsom és uborka, télen is szükség van egy forró piros paprika, paradicsom (0,5 kg) és öt erős paprika hüvelyben. Minden komponenseket összekeverjük egy keverőben, majd átengedjük egy húsdaráló. Ők ezután egy serpenyőben, tedd a lemezt, és felforraljuk. Az elegyhez növényi babérlevél, szegfűszeg, só, bors vagy akár bármilyen fűszer ízét. Uborka (1 kg) szeletekre vágjuk, és ugyancsak a serpenyőben. Három perc múlva a keveréket kell hozzá a sárgarépát és a hagymát.
Miután Lecho bors uborka és a paradicsom kész lesz, ez átterjedt sterilizált üvegekbe, és hozzáadjuk 6 gerezd fokhagymát. Tankok lezárt fedél, fordítsa betakarni és lehűtjük. Store előforma akkor ajánlott, ha a plusz hőmérsékletek.
Lecsó a túlérett gyümölcsök
Még ha a termést nem távolítják el időben, ne essen kétségbe, mert a túlérett gyümölcs lehet főzni nagyon finom lecsóval paradicsom és uborka a téli hónapokban. Az alábbi alkatrészek szükségesek megőrzése:
- • túlérett uborkát - az öt kilogrammot;
- • kiló paradicsom;
- • 200 g cukor;
- • 300 ml olajat (növényi);
- • ecet -200 ml;
- • só - három evőkanál;
- • Egy fokhagymát.
Uborka lecsó a vényköteles a következőképpen állítjuk elő: paradicsom és paprika mossuk, összekevertük egy keverőben, és helyezzük egy mély tartályba. A kását adunk az olaj, ecet, cukor és só, és akkor kerül egy lassú tűz és forraljuk tizenöt percig.
Uborka megtisztítják, szeletekre vágjuk, és ugyancsak a serpenyőben. Az elegyet készül körülbelül tíz percig, ami után hozzáadjuk a préselt fokhagymát. A kész lecsó uborka alaposan összekeverjük, tedd egy edénybe, hengerelt, úgy fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk kihűlni fejjel lefelé.
Recept lecsó a multivarka
Használata révén Multivarki. főzési folyamat Lecsó uborka télen e recept egy kis időt. Az első lépés az apróra vágott édes paprika (1,5 kg), a korábban tisztított a magok. Ezután meg kell venni uborka (2 kg), vágjuk szeletekre, és keverjük össze erős paprika és a fokhagyma (25 g). Egy külön tartályban kell hozzá olajat (100 g); paradicsomlé (500 ml); só és cukor (100 g), majd a kapott elegyet jól összekeverjük.
A következő lépés - előkészítése uborka Lecho a multivarka. Minden összetevőt meg kell tenni egy tálba, nyomja meg a „tűzoltó”, és főzzük őket 40 percig. Fél óra múlva ki kell egészíteni a étel készítését paradicsomszósz. Miután forró vízben multivarka sterilizálhatok üvegtartályba, és a fedél forraljuk körülbelül öt percig. Lecsó lefektetett bankok, tekerni és lehűtjük.
Áttekintése után az ízletes és tápláló növényi készítmények, a háziasszony könnyen változhat a napi menü a hideg évszakban. Lecsó uborka, felkészült a téli, akkor töltse ki a hiányzó vitaminokat. és lesz egy kiváló köret bármilyen hal, hús vagy vegetáriánus ételeket.