Hogyan készüljünk körte pácolt felkészülés a téli
Mikor jön a tél konzervipari gyümölcsök eszembe legtöbb háziasszonyok jönnek a különböző kompótok, dzsemek és lekvárok. Kevesen tudják, hogy a gyümölcs is kiderülhet, finom és egyáltalán nem édes ételek. Lehet, hogy valaki emlékezni fog konzerv szilva - és ennyi. De például a körte pácolt tökéletes harmóniában a játékot, és minden madár. Igen, és a szokásos hús ez egyszerűen csodálatos - még megsütötték mégis. Ne hidd el - próbálja ki legalább egyszer roll pácolt körte a téli, és győződjön meg róla, hogy a munkadarab lesz enni először, és te, hogy a követelés, akkor csavart egy kicsit kannák.
Csak pácolt körte
A téma az savanyúság szakácsok fantáziál, aki olyan sokat. Különösen azok, akik rasprobovat pácolt körte. Recept, először javasolta, lehet tekinteni a kezdet, ha már elsajátította, akkor könnyen kezdeni a saját kísérletek. Vegyünk egy kiló körte. Úgy kell lennie, érett, de kemény, nem túl lédús fajta. Peel gyümölccsel lehúztuk, de elhagyja a száron és Grushki szeres hideg vízbe. Egy nagy serpenyőbe öntött fél liter vizet és egy csésze ecetet - az ideális fehér bor, „nyikorgó” fit alma, táblázatot el kell kerülni, hogy ne elrontani a végtermék. Ez is fel vékonyra szeletelve körök citrom, barna cukor (a harmadik egy kilo), kanál emeleti szegfűszeg, fahéj törés, fél kanál bors, a borsó és egy pár száraz borókabogyó. Amikor forr, és a főtt beágyazott körte pácolt 10 percig. Akkor körte, citrom és fűszerek csomagolása szerint a bankok, és a pác forraljuk annyi újra öntjük konténerek. A lezárás, és távolítsa el a sötétség és hidegvérrel.
bolgár recept
Szerint ez kiderül, nagyon érdekes ízlés pácolt körte. Csak akkor van szükség, hogy a kis, nem egészen érett gyümölcs. Ezek nadkalyvayutsya vastag tűvel és főzzük, amíg kissé lágy. Alján az edényeket expandált gabona mustár (két evőkanál egy liter víz), egy csipet bors, szegfűszeg rügyek pár és a babérlevelet. Szorosan tetejére helyezzük a gyümölcs, öntsünk forró vizet, amelyben főtt és eltömődött.
töltött zöldségek
Szokatlan körte pácolt kombinálva sárgarépa. Root megtisztítjuk, és kockákra vágjuk hosszában a gyümölcs. Körte mossuk; A finoman át a helyet, ahol a farok, vágja ki a mag (jobb, hogy egy speciális késsel). És akkor, és egy pár percig, és elfehéredett egy tésztaszűrő eloltására hideg vízzel. Amikor eresztettük egyes körte fektetett bot sárgarépát. Egy steril üvegben elhelyezett három szál zeller és öt gerezd fokhagyma. Tetején található töltött körte. Víz forralunk, só és cukor: fél liter veszünk egy fél csésze kanál első és második. Aztán dobott szegfűszeg, kardamom, bors - szegfűbors, bors. Öntött ecet (a harmadik csésze üvegenként pác), és a forralás után folyadékkal töltött dobozokat. Miután feltekerte, akkor adja át, és pakolások. Tartott egy ilyen körte pácolt lehet közvetlenül a szekrényben neki hideg kötelező.
Fűszeres pácolt körte
fűszeres, ez a recept lehet a legjobb a rajongók. Nyolc körte kemény húsú felszabadulnak a héj és magok és vágjuk négyfelé. A szeleteket meghintjük sóval, tele részleges pohár vizet egy fél pohár forralt cukor, amíg van egy meglehetősen sűrű szirup. Tűz visszahúzódik a minimumra; Öntsük egy serpenyőben két kanál magjait fekete mustár, négy - mustár por, az egyik - chili pehely és egy nagy kanálnyi reszelt friss gyömbér. Öntés borecet (150 ml), és a gyümölcs pörkölt nyolc perc. A végén hozzáadjuk a maroknyi borsmenta levél, és amikor ecetes podostynet körte, csomagolt és lezárt a bankok által csavarodik. Itt kívánatos, hogy a pincében vagy hűtőszekrényben.
