Egres lekvár kell egy kicsit éretlen. Öblítsük le hideg vízzel, és szárítjuk, hogy távolítsa el a száron kehely. A kis és közepes bogyók lehet főzni egész, magvak, előre rögzített őket. A nagy bogyó magok, akkor távolítsa el a csapot, vagy pin keresztül oldalsó bemetszést.
Amikor a lekvár főtt zöld egres, annak érdekében, hogy megőrizzék a szép zöld bogyók vízben áztatjuk vagy előfőzés adhat zöld cseresznye levelek.
bogyók távolítsuk el a magvakat, leforrázott forró vízzel vagy húsleves cseresznye levelek, és hagyjuk hűlni egy nap, hogy töltse le hideg vízzel,
majd dobja a szűrőedény leürítése vizet;
főzzük cukorszirup;
bogyók mártott forró cukorszirupot forraljuk, és főzzük 2-3 percig, majd balra egy nap;
majd egyesíteni szirupot, felforraljuk és öntse egres. Ismételjük 2-3 alkalommal;
Az utóbbi időben puhára főzzük együtt bogyók.
Egres jam "Emerald"
összetevők:
Kissé éretlen egres
A főzet a levelek cseresznye
előállítás:
készít főzet a levelek a cseresznye és a meggy 5 pohár víz:
zöld cseresznye levelek adjunk hozzá vizet, tedd a tűz, és forraljuk 3-5 percig (hogy győződjön meg arról, hogy a levest nem öblített), majd a törzs;
egres megtisztított száraz poharak, virágok, szárak és magvak;
Öntsük előkészített gyümölcsöt cseresznye húsleves úgy, hogy fedett bogyók egy serpenyőbe, és tegye hűvös helyre egy napra;
kap a bogyókat az infúzió dönthető egy tésztaszűrő a következő napon;
főzzük a cukrot a sziruppal forrni amely ragaszkodik bogyók;
bogyók mártott forró cukorszirupot forraljuk fel, és főzzük a kész körülbelül 15 percig, periodikusan eltávolítjuk a hab;
Egész előkészített egres problanshirovat forrásban lévő vízben 3-4 percig;
bogyók blansírozott hideg vízben hűtjük;
készít cukorszirup (600 g cukor 3 csésze víz);
bogyók mártott forró cukorszirupot forraljuk, és főzzük 10 percig, majd hagyjuk állni 4-6 órán át;
ismételjük 3-4 alkalommal pároljuk, hozzátéve, minden egyes alkalommal, főzés előtt 200-300 g cukrot;
Kész jam gyorsan lehűtjük, öntsük tiszta, száraz tégely és közel.
Kapcsolódó cikkek
