Betakarítás a téli túlérett uborkát, receptek
Úgy történik, hogy a szezon az - a sok esetben elfelejtjük a téli betakarítás.
Jó árulnak a termék elhagyta a piacon, és jó, de a túlérett. Mit kell tenni?
A legfontosabb dolog -, hogy mit ne tegyünk: ne hozzon létre pánik és ne szakadjon el a hajam ki.
Mivel ez történt, azt használni, ami a polcokon. Ma már túlérett uborkát.
Íme néhány ízletes üres ebben a szezonban.
Betakarítás a téli túlérett uborkát, receptek
Túlérett uborkát tormával és fokhagymával
Uborka nagy és egy kicsit kisebb - 2 kg.
Torma levelek - 50 gramm.
Chili paprika - 1 kis pod.
Devyatiprotsentny ecet - 70 gr.
Salt big - 2 evőkanál. l.
Finomított olaj és a cukor - fél csésze.
Uborka mossa le ecsettel.
Dill alaposan öblítse le homok és kosz.
A fokhagyma vágott önkényesen.
Uborka mosható és tiszta a bőrt. Majd átvágott a kör - nem túl vastag, de nem túl vékony.
Minden feküdt egy serpenyőben készített. Pour az olaj és ecet, adjunk hozzá sót keverjük össze, anélkül, hogy károsítaná az alakja uborka, és félretesszük, fedett, négy órán át, amíg a teljes kitermelése a lé.
Az előkészített üvegekbe fel, olyan szorosan, ahogy csak lehetséges, uborka, sterilizált, amíg például uborka elkezdenek sötétedni. Amint ez megtörténik, majd megérkezik a bankok sterilizált fedéllel.
Uborka kapunk mértékben éles és hihetetlenül finom.
Túlérett uborkát „Lux”
Túlérett uborka - 700 g.
Sex - lapos torma - 10 c.
Torma gyökere - 7 t.
Dill - egy pár napernyők.
Cseresznye levél - 2 db.
Fokhagyma - egy nagy fej.
Peppers égő - padló - pod.
babérlevél - 1 db.
Pepper - borsó - 15 db.
Ecet devyatiprotsentny - 30 ml.
Major só - 25 g
Szénsavmentes palackozott víz - 400 ml.
Uborka ázni öt órán keresztül.
Greens mosás, öblítés.
torma Sheet csíkokra vágjuk három centiméter. Dill esernyők bontott négy részre.
Torma - gyökere a tiszta, vágott csíkokat négy centiméter.
Hot bors vágott darabokat a földön - egy centiméter, először távolítsa el a fal és a magokat.
Miután uborka Otlezhal vízben alaposan megmossuk ecsettel.
Vágja le a farka uborka mindkét oldalon.
Vágott uborka szeleteket az egész vastagsága 2, 5 - 3 cm-es, majd minden kör négy részre.
Mi váltás az előkészített uborkát nagy tartályba.
Az aljára sterilizált üvegekbe hozott fűszerek és gyógynövények.
Ezt követően, meghatározott szorosan uborka. Célszerű, hogy töltse ki az üveget uborka a maximumot.
Az uborka hozott fűszerek és gyógynövények.
Külön-külön, egy serpenyőben öntsünk vizet, forraljuk, adjunk hozzá sót, cukrot, és a főtt teljes oldódásig. Távolítsuk el a hab, és forraljuk hét perc.
Míg a víz forr, öntsük ecetet a bankok, majd a kész sóoldattal mossuk.
Fedjük le a jar.
Banks hozott egy széles pán az alsó jobb, hogy néhány - egy állvány, hogy a bankok nem tört.
Töltsük fel a vizet serpenyőben, úgy, hogy eléri a nyakán a doboz.
Felhúzására serpenyőben a tűzhelyen, hogy a víz forrni. Sterilizálja üvegek 7-10 percig.
Mivel sterilizálás vége, a bankok óvatosak, hogy ki a serpenyőből, tekercs vagy csavarja a kupakot.
Feltétlenül ellenőrizze a szivárgást - megdöntésével doboz ne legyen egy csepp sós.
Kapcsolja üvegeket fejjel lefelé, hűvös.
Lehűlés után a flip-vissza mozog a hideg, sötét helyen, szobahőmérsékleten.
Mint látható, a téli betakarítás túlérett uborkát - egy nagy előétel, és amely lehet tenni az asztalra, és ezt használjuk alapanyaga salátákhoz.
Ön is érdekelt:- Hogyan készüljünk uborka lecsó a tél
- Vegyes zöldségek paradicsom és uborka a téli
- Betakarítás uborka paradicsomszósz paradicsommal a téli
