Sütemények kefir - főzés receptek fotókkal
Sütemény kefir - méltó alternatívája kelt tészta, ha egyáltalán nincs ideje főzni. A fő összetevők - joghurt, liszt és szóda. A folyamat előkészítése teszt egyszerűen összekeverjük a komponenseket. Nem munkaigényes gyúrás vagy gördülő, hosszú várakozás, amíg a tészta emelkedik, vagy a „maradék”. Sütemény kefir is sütni rögtön, és nem derül ki, rosszabb, mint az élesztő vagy puff.
Egyél sütemények ajánlott azonnal. Másnap nem olyan puha és finom. De mi az a pont, a kemence a jövőre nézve, ha csak egy óra lehet készíteni friss, tűzforró.
Nagymama házi sütemények joghurt, sült egy serpenyőben
Töltőanyagok a piték kefir lehet hús, sajt, kelbimbó, de a legfinomabb, - zöld hagymával, friss fűszernövények és a tojás. Nyerik lédús és rendkívül illatos, különösen akkor, ha a friss fűszernövények a kertben az első, és nem az, hogy a felajánlott évben szupermarketekben.
Hozzávalók a recept:
- 1 csésze joghurt
- 3,5-4,5 csésze liszt
- Tojás 2 db.
- növényi olaj 200 ml.
- cukor 2 órán át. kanál
- Soda 1 órán át. Kanál
- só 1 óra. kanál
- 5 db tojás.
- egy csomó zöldhagymát
- gyógynövények (kapor, petrezselyem, fokhagyma) kéve
- só, őrölt bors
- Először is, előkészíti a tölteléket. Forraljuk főtt tojás. Cool, héja és durvára vágjuk. Mossuk zöldek, száraz és apróra vágjuk. Mix, sózzuk ízlés szerint, borssal.
- Kefir hő szobahőmérsékletre. Öntsük egy tálba, amelyben összegyúrjuk a tésztát. Tedd szódabikarbónát és keverjük meg. Soda kell kezdeni hab. Ha nem, akkor adjunk hozzá 1/2 evőkanál ecet. Miután a reakciót leállítjuk, joghurt megszűnik hab, adjunk hozzá cukrot, sót, a tojás és a 2 evőkanál növényi olaj. Beat villával vagy habverővel. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Gyúrjuk egy lágy tésztát. Nem szabad ragaszkodni a kezét.
- Azonnal folytassa a termelés sütemények. Fry pogácsákat növényi olajban mindkét oldalán, amíg aranybarna.
- Tanács. Ehelyett, akkor hajolj káposzta. Ehhez dörzsölje a káposzta egy durva reszelő, egy kevés sót, keverjük össze a gyógynövények, sóval és borssal. Káposzta töltelék fordul buja, tavasz.
Lapos sütemény kefir gombák a sütőben
Élesztő tészta kefir főzni a szokásosnál sokkal gyorsabban. Odalépett elég, míg készül a töltelék, nem több, mint 30 perc. A tésztát fordul könnyű, szellős, mint egy toll. Ez jól megy, édes és sós töltelékkel.
Hozzávalók a recept:
- 1 csésze joghurt
- liszt 3-4 csésze
- cukor 1 evőkanál. kanál
- 1/2 csésze növényi olaj
- száraz élesztő 1 csomag ('11)
- só 1 óra. kanál
- tojássárgája 1 db. (A piték kenés)
- gomba 500g
- Hagyma 1 db.
- só, bors
- növényi olaj 2-3 evőkanál. kanál
- vaj 1 órán át. kanál
- Kefir-hő, adjunk hozzá növényi olaj, cukor és só. Keverjük össze a lisztet a száraz élesztőt. Fokozatosan vsyp liszt keveréket a kefir, összegyúrjuk a tésztát. Fedje le egy tiszta törülközőt, és élvezze a tölteléket. A tésztát kell állni 30 percig.
- Hagyma tiszta, CHOP, megsütjük keverékében olaj és a vaj 3 percig, amíg puha. Adjuk hozzá a szeletelt gombát apró darabokra. Sült 10 percig. Gomba kell vörösre egy kicsit, hogy egy különleges aroma. Töltelék sóval és borssal. Hagyjuk kihűlni.
- Leszorítják a vizsgálati kis csomók, vak pogácsákat, megkenjük őket tojássárgájával. Helyezzük olajozott tepsibe. Süssük a sütőben 180 ° C-Browning.
- Tanács. Pogácsákat a szerint a leírt vizsgálati recept lehet is sütéshez egy serpenyőben. Tésztát kinyújtjuk vékonyra ki, sütés képez lágy héjú. Fafúvós piték is jobb, hogy a vizsgálat tovább. Egyébként pogácsákat nem fog a levegő és puha.
Vékony pogácsákat a kefir burgonyával és káposztával nélkül élesztő
Hozzávalók a recept:
- kefir 300 ml.
- tejföl 1 evőkanál. kanál
- 500 g liszt
- Soda 1 órán át. Kanál
- cukor 2 órán át. kanál
- növényi olaj 3 evőkanál. kanál
- só 1 óra. kanál
- 1 kg burgonya.
- savanyú káposzta 300 g
- Hagyma 1 db.
- növényi olaj 30 ml.
- só és bors ízlés szerint
- kömény- vagy száraz kapor 1/2 órán át. Spoon
- növényi olaj 100 ml.
- disznózsír 100 ml.
- A burgonyát meghámozzuk. Vágjuk 4 db, és forraljuk sós vízben puhára.
- Keverjük össze a átszitált lisztet, sót, cukrot és a szódabikarbónát. Egyszer próbálja meg főzni piték mésszel, szóda, más - eloltani szóda 1/2 evőkanál ecet. Válassza ki a kívánt opciót.
- A liszt keveréket, hozzá meleg joghurtot, kevernek össze tejszínnel. Készítéséhez pitét, akkor megteszi a lejárt tejtermékek. Ha nincs joghurt, használjon szérumot. Gyúrjuk a tésztát kézzel, amíg nem válik csomós.
- Tegye a tésztát labda egy enyhén lisztezett felületen, és továbbra is gyúrjuk mindkét kezével. A tészta legyen egységes, sima, nem ragad a kezét. Fedje le egy törülközővel vagy műanyag fóliát, és hagyjuk ázni 30 percig.
- Savanyúkáposzta öntsünk egy fél csésze vizet, és tegye a pörkölt alacsony lángon 10-15 percig, amíg puha. Cover egy serpenyőben kell zárni. Ellenőrizze, hogy a folyadék el nem párolog. Ha ez megtörténik, és a káposzta is szilárd, adjunk hozzá egy kevés vizet.
- A vizsgált levágta egy kis darabot. Roll a kolbász belőle, ami viszont, vágjuk 6-7 darabot. Minden egyes darab mártott a lisztet és a roll ki a tésztát egy sodrófával egy torta átmérője 10 cm. A központban a torta tesz egy evőkanál a töltelék, alkotnak pogácsa.
- Fry pogácsákat egy keveréke növényi olaj és disznózsír két oldalról. Akkor tegye az edényt le a varrás, akkor nem illeszthetők, és a töltelék kidobják.
etetési módszert. Serve pogácsákat a forró főzési krémmel.
Sült piték káposzta kefir
Sütemények párolt káposztával tartalmaz minimum kalória között piték töltelékkel. Az egyik pogácsa súlya 75 g nem tartalmaz több, mint 130 kcal. Például, sült pogácsa lekvárral fele kalóriatartalmú - 260 kcal.
Hozzávalók a recept:
- liszt 3-4 csésze
- 1 csésze joghurt
- szóda 1/3 órán át. kanál
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanál
- csipet só
- káposzta 800
- Hagyma 1 db.
- paradicsompüré 3 evőkanál. kanál
- só és bors ízlés szerint
- növényi olaj 30-50 ml.
- Meleg egy tálba öntjük a joghurt, add szóda és keverjük meg. Hagyjuk 5 percig, amíg a reakció végbemenjen. Kefir kell hab. Ezután hozzáadjuk a növényi olaj, egy csipet sót, és átszitált lisztet. Gyúrjuk rugalmas lágy tésztát. Hagyd meleg helyen 30 percig, borított egy törülközőt.
- Káposzta finoman morzsolódik. Peel hagymát, vágjuk apróra. Fry hagymát növényi olaj, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a paradicsompüré. Pirított 1 perc. Adjuk hozzá a káposztát egy kevés vízzel, és lassú tűzön, fedett, időnként megkeverve, 10-15 percig.
- További otschipnite kis dudor a tészta, roll egy labdát, a labda a sodrófával, tekercs torta átmérője 10-12 cm. Helyezzük a közepén egy evőkanál tölteléket. Redő pite. Meghatározzák a sütemény lisztezett tepsibe. Süssük a kemencében 200 ° C-on legfeljebb 20 perc.
- Tanács. Tömések a pitét ez a recept lehet aludttej mazsolával vagy szárított sárgabarack, alma csíkokra vágják, vagy lekvárral.