savanyú káposzta
Üdvözöljük, kedves barátaim.
A téma a mai bejegyzésben megérett a munkámban. Mint minden női csapat, konyha titkait mindig volt és lesz a kedvenc beszédtéma. Ma a napirenden volt a savanyú káposzta. Róla, és megbeszéljük.
Az egyik tiszt panaszkodott, hogy egyáltalán nem tudom, hogy savanyú káposzta: kiderült van egy rossz szag, nincs válság és a csúnya sárgás-piszkos színű. És a női csapat is aktívan bőségesen hasznos tippeket és javaslatokat előkészítése a hasznos termék.
savanyú káposzta
Körülbelül a különböző módon, hogyan lehet savanyú káposzta Mondtam, ha akarsz egy pillantást. Ma fogok megosztani veletek egy titkot, hogy segítse egy ősi orosz étel ellenállhatatlan, amelyek egy büszke tulajdonosa és a munkáját.
- Ha pia mellett ezt a régi technológia, akkor ezt meg kell tenni azokban a napokban, ahol a cím egy „p” betű. Legjobb, kedd, de nem vasárnap. Őseink ragasztva a Hold naptár. Kvasz csak akkor szükséges, a New Moon - mindig lesz ropogós káposzta.
- Helyes só arány nagyon fontos az előállítását a túl sok só - étel lesz rossz kuvasz, és a túl kevés - belokachannaya puha és gyorsan zakisnet. Ideális - 20 gramm kilogrammonként káposzta.
- Só használata szükséges közönséges asztali, nem jódozott vagy tengeri.
- Ha változó káposzta telepítés előtt annak érdekében, hogy megtette a lé, ne legyen túl buzgó, különben nem lesz ropogós.
- Pácolás kell barangol 3 napig szobahőmérsékleten 20 Celsius fok.
- Ha 3 napon belül nem indul erjedés, adjunk hozzá egy kis üveg sós vízben.
- A legjobb szomszéd frissen reszelt sárgarépa (mivel ez jobb megtartani a téli, hogy a garden4u.ru), de nem túl sokat, különben a zöldségek színe megváltozik, piszkos sárga.
- Kvasz legyen késői fajták: villa Amager, Bun, Saburovka vagy más. A lényeg, hogy nem podmorozheny.
- Ha egy recept mossuk, majd tegye a méz cukor helyett - egy liter forralt víz: só evőkanál csúszdával és egy evőkanál mézet.
- Minden nap a bank hajtva átszúrja, és keverjük egy fa bottal, vagy egy egyszerű rozsdamentes acél villa kiutat gázokat.
- Legyen biztos, hogy egy üveg savanyú káposzta egy tányérra, hogy az így kapott levet oda.
- Ha a fermentálás végén, fedelű edényben sóoldattal káposzta a tálcák vagy forralt vízzel, és tárolja azt a hűtőszekrény vagy a pincében.
- gyorsulás erjedés hozzájárul egy kis darab rozskenyér, amely helyezett alján kanna vagy vödör. És ez így nem lágyul meg, ez vonatkozik a káposztalevél.
- A pácolás adhat áfonya, kakukkfű, sárgarépa, alma, bors, friss paprika, cékla, torma.
Savanyúkáposzta recept
Remélem, kedves, hogy ezek a kis titkok segít abban, hogy egy nagy étkezés, egy sor vitamint a téli asztalon.
Kiváló savanyító, és jó egészséget.
Bővebben Kapcsolódó hozzászólások:
Szabad könyv „Orchideák.
A Practical Guide "könyv" Home
kit az orchideák "
Kérjük, finom savanyú káposzta próbát.
Foszlány káposzta és sárgarépa, közel pontszáma 3-hlitrovuyu bank. Hozzáadása 2st.l.soli tetején, és öntsünk hűtött forralt vizet. Kwasi hagyjuk 2 napig. piercing egy villával, hogy menne gazy.potom káposzta váltás egy tálba, adjunk hozzá 0,5 csésze cukor, minden alaposan összekeverjük, és újra emlékeztetni kell az káposztát egy 3 l. jar. Káposzta tegye a hűtőbe. A következő napon, akkor lehet enni. Nos, nagyon finom hrustit.A a savanyú ... mmmm .Priyatnogo étvágyat.
Zulfiya, nagyon köszönöm a receptet. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg főzni a káposztát a családi szeretet.
hányszor próbáltam, de kiderül, van néhány nem túl ízletes. És most folyamatosan vásárol a nagyanyja a piacon. A recept köszönhetően, újra megpróbálom.
Nos, mivel kedden és szerdán rendben van. Csak érett. )) Még nem tette, minden megy. Most már kötődnek egy adott nap a héten fogja kötelezni. ))
A közeg nem alkalmas. Káposzta sós férfi napok, azaz megközelíti csütörtökön. Anyám és nagyanyám csak sózott ezekben a napokban, de jobb, kedden, valamilyen oknál fogva)))