Hogyan készítsünk savanyú káposzta
A korai fajták káposzta pácolás nem alkalmasak, mert laza fej káposzta és erősen színezett zöld. Ezen túlmenően, a korai fajták káposzta szegényebb, mint a cukrot, így kevesebb erjesztett.
Van többféle savanyú káposzta: aprított, aprított, és a káposzta. Otthon, a legfelkészültebb és az apróra vágott káposztát, aprított kevesebb.
Savanyú káposzta elsimítására - távolítsa el az összes piszkos és zöld levelek, szárak vágott, rothadt és podmerzshie levelek, és a föld között.
Zúzott is, és a sárgarépát. Előre alaposan mossa meg és tiszta. Sárgarépa mennyiségben használjuk a 3 tömeg% készített savanyú káposzta (300 g per 10 kg káposzta).
Sol fogyasztanak kis mértéke 2-2,5 tömeg% a káposzta. (200-250 g per 10 kg káposzta).
Emellett sárgarépa előke lehet káposzta alma, áfonya, vörös áfonya, kömény, cékla, babérlevél. Ezek az adalékanyagok járulnak hozzá az ízhez.
Mielőtt szóló hordóban vagy zománcozott edényben káposzta kis részletekben játékteret kezét az asztalra, locsolás sóval, így a szükséges adalékokat, amíg ez nem egy jó mix, és nem hagyja, hogy a gyümölcslé. Ezután, hogy feküdt egy tartályban, ahol lesz kuvasz. Ahol minden egyes réteg jelzáloggal káposzta vastagsága 10 - 20 cm-es szorosan ram. A tartály aljára bélelt pre káposztalevél.
Miután befejezte könyvjelző káposzta tetején feküdt a zöld káposztalevél, szalvéta, tedd podgnetny kör súlyt rajta. Ha helyesen tette, a kör a felszínen a nap meg kell jelennie sóoldattal.
Az első jele a megfelelő savanyú káposzta tartják az elején a fermentáció, amikor a felület a sós tűnik, a gázbuborékok és hab, amelyeket el kell távolítani.
Egyes háziasszonyok tudatlanság vagy idő hiányában nem követi egy egyszerű átvételét, ami jobb íz tulajdonságai káposzta. Annak erjedés, mint mondtuk, kialakult gázok kellemetlen szag, ami negatívan befolyásolja a minőségét a kész káposzta. Ahhoz, hogy megszabaduljon e, szükség van 1-2 naponta káposzta pierce több helyen sima hegyes tárgyat az aljára, amíg ki a lyukak megszűnik állni büdös gáz.
Miután savanyú káposzta rendezni, távolítsa el az áruk, podgnetny kör, a felső réteg a levelek és pirított káposztát. Podgnetny kört kell mosni forró szódaoldattal, majd a betét - először vízzel, majd telített sóoldattal lecsepegtetett szalvéta és borított felülete savanyú káposzta. Ezután helyezzük egy tiszta kört és egy kisebb terhelést. Az érték a rakományt kell lennie, hogy a sós készült podgnetnogo széle a kör.
Ha 2-3 nap után a sóoldatot nem jelenik meg felülről, a terhelés megnő, vagy feltöltik sóoldattal mossuk.
A legjobb hőmérséklet az időszak erjedés - helyiség téli tárolás - 5 fokkal nulla.
Megfelelően savanyú káposzta tekinthető használatra kész, ha a tejsavas erjedés véget ér. Ezen a ponton válik világos borostyánsárga színű, kellemes illatú és ízű savanyú. Keserű íz nem utal a jobb a fermentáció során, vagy rossz előállítására savanyú káposzta a (rossz tisztítási, balra a zöld levelek, stb.) Kellemetlen szag kész káposzta mondja, hogy gondoskodó neki a fermentáció során rossz volt (nem távolítják el időben gáz).
A kész savanyú káposzta kell lennie ahhoz, sóoldattal mossuk, amely halványsárga színű, és édes-savanyú ízű.
Attól függően, hogy a hőmérséklet a hajlandóság káposzta előfordul 15-20 nap.
Íme néhány recept kovász kel:
Savanyú káposzta almával
10 kg káposzta
Sárgarépa 300 g
A friss alma 500 g
Sol 250 g
Savanyúkáposzta áfonyával (vagy áfonya)
10 kg káposzta
Sárgarépa 300 g
Cranberry (vörösáfonya) 200 g
Sol 250 g
Savanyúkáposzta köménymaggal
10 kg káposzta
Sárgarépa 500 g
Köménymaggal 5 g (két teáskanál)
Sol 250 g
Savanyú káposztával babérlevél
10 kg káposzta
Sárgarépa 300 g
Babérlevél 15 g (25 levél)
Sol 250 g
Savanyú káposzta, fűszeres
Sárgarépa 500 g
Köménymaggal 5 g (2 teáskanál)
Koriander magvak 0,2 g (1/4 teáskanál)
Szegfűbors 3 g (10 borsó)
Alma lebenykékben 800 g
Sol 100 g
A közelmúltban a tudósok elkezdték leleplezni szervezetszerű mítoszt előnyeit egyes termékeket. Ezt részletesen áttekintettük, és le a zöld tea előnyök és ártalmak a testünket. Vizsgáltuk a cukor fejlesztéséről szóló fogkő. Ő megkérdőjelezték hatékonyságának egyik alapja, amely.
Előfordul, hogy a fák közelében a házát el kell távolítani. Mit lehet tenni, az életkor és a romlás gyengítheti a növény, és ez nem biztonságos a kamionosok vagy lesz olyan nagy, hogy eltakarja a fiatal palánták és gátolja a növekedésüket. És ha ráadásul gyümölcsfák nem viseli az előbbi.
A legvalószínűbb oka a megnövekedett üzemanyag-fogyasztás: gyújtás után; szögértéket 1º fogyasztás nő 1%; helyesen kitéve hiányosságok gyújtógyertyák, és szikra kimaradások; tompított növeli a fogyasztást 5%, a távoli - 10%; témákat.
Tartós minőségű polietilén fólia fontos alapos folyamat annak feldolgozását. Polietilén fólia már széles körben használják a mezőgazdaságban, a termékek csomagolásán és javítás. Mivel a nedvesség ellenállás, hőállóság, könnyedség és egy viszonylag kis térfogatban.
Jelentős szerepet játszanak a nők konyhában. Meg tudod csinálni anélkül, hogy a javítás a nappali, de a konyhában kell tökéletes állapotban. Végtére is, a hangulat kell a főzéshez, egy szép reggeli, ebéd, vacsora, valamint, hogy barátok. Ahhoz, hogy egy konyha egy ilyen hely kell sd.
Mintegy csiperkegomba tud mindent. Sokan megpróbálták tenyészteni őket (és igen sikertelenül!) És össze őket a vad. De ezen a nagyon finom és ehető gombák, mint osztriga, tudom, nem sok. Nyugat-Európában, ahol a gombatermesztés egy hagyományos és nagyon jövedelmező iparág, laskagomba sokáig.
Amikor anyagok kiválasztásában a kiváló minőségű bélés otthon, bárki elveivel választott praktikus és szép fedelét. Iparvágány PVC (vagy műanyag iparvágány) minden évben egyre népszerű a tökéletes kombinációja a funkcionalitás és a praktikum. Vinyl iparvágány tartják.
Ma, belsőépítészek inkább a világos, élénk színek. Ez nem csak a választott burkolóanyagok, hanem a bútorokat. Különösen ez a tendencia kifejezett létre konyha kialakítása. Legdivatosabb konyhabútor ebben a szezonban tekinthető világos lila, mély-zöld. Mivel a.