Sárga paradicsom szeleteket a téli - főzés receptek
Pácolt sárga paradicsom szeletek: Hozzávalók
A recept nem teljesen normális, de ez elég egyszerű. Sárga fajta paradicsom sokfélék, és gyümölcsöt biztosít különböző méretben. Előforma a téli előnyösen hogy a kis gyümölcsöket, nem több, mint 3-4 cm átmérőjű. Ahhoz azonban, hogy ez a recept a méret nem számít, mert a paradicsom még mindig vágjuk apró szeletekre.
Amellett, hogy a szokásos komponenseket a zöldségek pácolt ez a recept használ zselatin - 700-800 g paradicsom 3 evőkanál. l. A zselatin íztelen téli betakarítás nem. Küldetése -, hogy mentse a szeleteket paradicsom egész sterilizálás után.
A fennmaradó alkotórészeket, a következő mennyiségű Paradicsom:
- só - 2 evőkanál. l.;
- cukor - 160 g;
- Fokhagyma - 1-3 gerezd 1 liter jar;
- Peppers keserű;
- babérlevél.
A pác a sárga paradicsom szeletek feltétlenül hozzá ecetet 6% egy 100 ml térfogatú. Megkapják a kívánt koncentrációjú hígításával 70% -os ecet lényege víz arányban 1:11 vagy hozzáadásával a szokásos 9% -os ecet (70 ml), 30 ml vizet.
alapvető recept
Miután az összes komponenst adagoljuk a kívánt mennyiséget, zöldségeket tisztítani, alaposan mossuk és száraz, akkor lehet kezdeni a főzés:
- 1 literes üvegedényekbe mossuk szóda, alaposan átöblítjük és sterilizáljuk. Az alján kerül 1 babérlevél, gerezd fokhagyma 1-2, egy kis darab csípős paprika. Mérjünk ki 2 evőkanál. meleg víz és az oldott zselatint. Hagyja néhány percig egyedül - por kell megduzzadnak.
- Tselenkie, tiszta, obsushennye paradicsom nélkül farok vágott hosszában 2-4 darab. Nagyon szépen halmozott szelet paradicsomot a bankok a nyakát. Ne rázza vagy tamped zöldséget, hogy semmilyen esetben nem áttörjük.
- Készítsünk pác 2 liter vizet, egy kimért mennyiségű só és cukor. Az oldatot 15 percig forralunk, majd vízbe ecetet és hagyjuk lehűlni ott. A meleg (szobahőmérséklet) öntöttünk pác zselatin oldat vízben és jól elkevertük. Pour előkészített pác paradicsom. A folyadék teljes mértékben fedezi a zöldségeket. A bankok fedjük ón fedéllel.
- Sterilizálja sárga paradicsom szeleteket a kemencében egy tartályban egy kevés forró vizet vagy egy pár a motorháztető alatt. termikus kezelési idő - 15 perc.
Most akkor roll megőrzése. Banks fordított legyűrődésre, csomagolva. Amíg hűvös maradt egy meleg szobában 24-36 órán át.
Ha van egy vágy és lehetőséget, sárga paradicsom lehet kombinálni egy cseresznye. Az íze megőrzése, természetesen, nem befolyásolja, de esztétikailag bankok egy sárga-piros Vegyes meg sokkal vonzóbb!