Sárga paradicsom a téli - a válaszokat és tanácsokat a kérdéseire
Egyes háziasszonyok azt állítják, hogy a paradicsom lehet őrizni bármilyen módon, és a színe a gyümölcs nem számít. De ha kétségei vannak, használja a recepteket, amelyek célja a betakarítás sárga paradicsom.
Canning sárga paradicsom
Egy 1 literes üvegben van szükség:
- Kis- és sűrű gyümölcs;
- hagyma;
- Paprika;
- bazsalikom;
- petrezselyem;
- Babérlevél;
- Virágzat kapor;
- Csemege paprika;
- 1-1,5 v. l. cukor;
- 1 evőkanál. l. ecetet 9%;
- 1 evőkanál nélkül top-sók.
- A paradicsomokat megmossuk és a fűszereket.
- A hagymát meghámozzuk.
- Alaposan mossa le, és az a tartály.
- Forraljuk fedelet.
- Forraljuk körülbelül 0,5 liter vizet.
- Az a tartály aljára, hogy borsot és a babérlevelet.
- Add szakadt zöldek kezét.
- Hagyma vágjuk négy szelet, külön a rétegeket, és tegye egy edénybe.
- Pepper vágjuk négy darab, távolítsuk el a magvakat. Tedd egy edénybe.
- Töltsük meg a jar sárga paradicsom. Nem szabad felett a széleit a bankok. Próbálj meg nem károsítja azokat.
- Óvatosan öntsük a forrásban lévő vízben központ bankok. A víz ki kell terjednie a zöldségeket teljesen. Fedjük le a fedőt elő.
- Várjon 15 percig. A vizet leöntjük egy bankban, adjunk hozzá sót és cukrot forraljuk.
- Egy korsó ecetet és öntsük a növényi késedelem nélkül - egy forró pác.
- Guruló tároló.
- Flip, és csomagolja néhány órát.
Sárga paradicsompüré
És tudod készíteni a téli paradicsompüré sárga. Különösen szép és szokatlan külsőt leves annak alapján. Tartósítására sárga gyümölcs igényelnek csak 9% és ecet - fél literes tartályba kell 1 tk .. És persze, steril kupakkal és kannák.
- Mossuk és törölje a törülközőt. Távolítsuk rothadt területeken. Vágja a részt egy paradicsom, amely csatlakozik a száron.
- Vágjuk közepes méretű paradicsom.
- Chop zöldségek. Használja turmixgépben erre a célra, vagy ha ez kényelmesebb, húsdaráló.
- Pan súlya tedd a tüzet.
- Forralás után, intenzitásának csökkentésére a tűz és főzzük tömeg 40 min.
- Paradicsom vastagabb lesz.
- Az elkészített csomagolás öntsük ecetet, majd melegen paradicsom. Zárja elkészített fedő.
- Conservation flip gondosan csomagolja és hagyjuk hűlni 12 órán át.
Sárga paradicsom szeletek
- Sárga paradicsom;
- fokhagyma;
- Csípős paprika;
- Babérlevél;
- 80 g cukrot;
- 50 ml ecet;
- Cikk 1.5. l. zselatin;
- 1 evőkanál. l. sót.
- Mosás és száraz edénybe.
- Mossuk nagyon óvatosan paradicsom és törölje le egy papírtörlővel, vagy várjon, amíg a víz kifolyik.
- Az alján a tartály ágy borsot, és babérlevelet.
- A fokhagyma mentes a pelyva, és adjunk a bank.
- Óvatosan vágja a paradicsom, 2 vagy 4 szelet és óvatosan tegye az edénybe.
- Oldjuk fel egy pohár meleg vízzel zselatin.
- Készítsünk a sóoldattal mossuk. A liter vizet, hogy feloldja a só és cukor. Írása a gördülő forraljuk egy negyed óra, és öntsünk ecetet.
- Lehűtjük a sós, és keverjük össze a zselatin.
- Pour paradicsom sóoldattal jar.
- Sterilizálja a tartályt vízfürdőben. Akkor használja a sütőt. Minden bank sterilizált 15, illetve 20 perc.
- Cover szorosan fém fedél.
- Wrap és hagyjuk lassan lehűlni.
Lecsó sárga paradicsom
- 1,3 kg borssal törlődik magok és szárak, csíkokra vágjuk vastagsága 5 mm vagy 8 mm-es.
- Mosás kilogramm sárga paradicsom és vágjuk szeletekre a 3 vagy 4 mm. "Hat" törölni.
- 250 g hagyma hámozott és vágjuk kockákra.
- Tegyük az összes előkészített zöldséget egy zománcozott tartályban, sózzuk - 20 g őrölt pirospaprika csipet vagy két borsó fekete bors, 2 - 3 evőkanál. l. a víz.
- Növényi pároljuk 10 percig.
- Kibővített egy fél literes kanna. Ellenőrizze, hogy a zöldségek borította folyadék.
- Ezután a hő a félórás forró vízben.
- Azonnal be kell zárni főtt fedő.
- Tárolja az előforma hőmérsékleten nem nagyobb, mint 15 fok.
Tisztelettel, Galina.