Hogyan válasszuk ki a zsír -, hogyan kell kiválasztani a megfelelő zsír - élelmiszer
Vásárolni igazán friss és jó kövér, meg kell tudni, hogy néhány titkot a piacon vagy a boltban. Köszönet nekik, egy tál készült ez a termék lesz nagyon finom, és szeretné újra főzzük.
Alapos, hogy egy adott darab zsír, amit meg kell kérni az eladót, hogy a dokumentumok megerősítik, hogy a termék megfelel az egészségügyi járványügyi állomás. Szintén hasznos, hogy megbizonyosodjon arról van nyomtatási egy darab szalonnát vagy leválása. Általános szabály, hogy az üzletekben ez nem lehet probléma, hiszen a vétel az áru ellenőrzött elérhetőségét a vonatkozó dokumentumokat. Ugyanakkor a piac tud biztosítani, nem az összes, így jobb, hogy hagyjon fel a vásárlás az ilyen zsírt, mert lehet, hogy az állat nem sérült meg.
Ha megy vásárolni szalonna illata is. Fontos, hogy nem volt romlott. Friss kövér, kíméletes, tejes illatú. Tudni kell, hogy ez jobb, hogy megszerezzék a zsír sertés, de nem a vaddisznó. Férfi hús sajátos ejtik furcsa szaga, ez nem könnyű eltávolítani. Azt is, hogy merevebb, és nem alkalmas minden étel.
Előfordul, hogy a szag nem mindenki tudja azonosítani, akinek ez a zsír. Ebben az esetben érdemes különválasztani az ujját, vagy egy kést szélén egy darab csiszolópapírral. Ha elmegy erőfeszítés nélkül, akkor disznó, akkor nyugodtan vegye. Szintén kövér vaddisznó tudja határozni, ha van vágva egy kis darabot, és vigye el a tüzet. Általános szabály, hogy belőle illata karbamid, ami lehetetlen megölni.
Fontos figyelni a szín a szalonnát. Meg kell fehér, ideális esetben enyhén rózsaszín. Ne vásároljon olyan terméket sárgás árnyalatú, ahogy azt mondja, hogy ez állott. A boltok polcain, láthatjuk a kövér szürke, meg kell tagadni a rögtön, mert állott termék. Szintén csökken, és vöröses zsír, ami arra utal, hogy az állat egy fiatal férfi. Ennek eredményeképpen a termék nem lesz finom, így meg kell nézni minden egyes darab.
Ha azt szeretnénk, hogy vesz egy nagyon finom szalonna, meg kell figyelni, hogy a darabok vastagsága. Kell tekinteni az optimális mérete 3 cm. Azt is nézd meg a zsír a bőr. Meg kell szabadulni sörték lekaparható, enyhén sárgás színű. Ha ez a barna, a sertés kátrányos szalmát. Azonban az aroma ebből zsír csodálatos, de gyakran egy ilyen trükk az eladók vették igénybe, hogy álcázzák az íze nem túl jó. Általános szabály, hogy ez az eredmény nem elég jó takarmány vaddisznó.