Hogyan válasszuk ki a édes és érett dinnye - Egészséges táplálkozás
Körülbelül hogyan válasszuk ki a görögdinnye, már mondta egyik cikkében. De hogyan válasszuk ki a dinnye? Végtére is, ebben a tekintetben van egy csomó bölcsesség és titkok.
Melon nemcsak hihetetlen íze, hanem jótékony hatással van az emésztőrendszerre, javítja az immunrendszert, és elősegíti a bőr.
Van még egy különleges dinnye diéta, amely elősegíti a gyors fogyás nélkül fájdalmas éhségérzetet. Azonban ezek a csodálatos hatások csak azoknak, akik tudják, hogyan kell felvenni a dinnye.
Őszintén szólva, válasszon egy szezonban íztelen dinnye sok kemény munka. De persze, a szabályok sárgadinnye választás van.
Reveal néhány trükköt, hogy biztos, hogy hasznos lehet, ha vásárol egy dinnye:
Mi a jobb, hogy válasszon egy dinnye „Collective Farm Girl” vagy „torpedó”
Vannak több száz fajta dinnye a világon. A legnépszerűbb „kollektív Farm Girl” és a „torpedó” fokozat tartják: ők a legjobb átviteli szállítás és tárolás.
Először - világos sárga, kerek, illatos, de nem túl édes. Ha megy vásárolni, ne kívánja szerezni egy hatalmas labda -. Jó példányok átmérője 10-15 cm, de a „torpedó” egészen más - a hosszúkás, nagy (nagyobb, mint a gyümölcs, így jobb íze lesz), halványsárga, és összehasonlítjuk a „kollektív farmer” több édes, de kevésbé ízletes. A kettő közül melyik „csillagok”, hogy válasszon, döntsd el magad.
értékesítés helyén
Lehetőleg ne vásároljon egy dinnye utak közelében, nem higiénikus sátorban. Gyümölcsök ne feküdjön a földre! Mint minden növényi tök, dinnye jól elnyelik a környezeti ügy, a kellemetlen szagok és a káros nehézfémeket. Dinnye nem csak, hogy a szomorúság, hanem legyen az egészségre.
A legjobb, hogy menjen a piacon. Legyen óvatos, amikor kiválasztják a dinnye - így megvédheti magát a mérgezés és képes teljes mértékben élvezni az édes és illatos gyümölcsöt.
Módszerek minőségének meghatározására dinnye sokkal, mint a helyes választás görögdinnye. De amikor kiválasztják a dinnye megvannak a maga sajátosságai. Például a hangot, amikor megérintette a érett dinnye lesz süket. gyümölcs súlyos beszélni lejárat.
Hogyan válasszuk ki a görögdinnye:
1. A hang
Próbáld megütni a tenyér sárgadinnye - ha megérett, a magokat pedig elválik a cellulóz belsejében egy üreg, és a gyümölcs teszi a tompa hangot. Jó, érett dinnye hangzik, unalmas, de nem hangosan.
2. Rugalmasság
Melon érintés legyen puha, de kemény, mint a vas, dinnye, akkor nem kell. Általában érett dinnye tapintásra rugalmas, és csak kis mértékben myagkovata az orr környékén és a szamár. Ha az ujj túl mély prések dinnye ezeken a helyeken, így érett, hogy nem érdemes megvenni.
3. héja
Kiválasztása egy dinnye, nézd, az egész vagy sem. Ha azt veszi észre, még kisebb vágások, lyukak vagy repedések a bőrön, a gyümölcs jobb, hogy nem vásárol - révén ezek a sebek a baktériumok könnyen behatolnak a cellulóz és megfertőzni azt botulizmus, Salmonella vagy más veszélyes bélrendszeri fertőzés.
Az eladó kiadhat egy repedt dinnye kivételesen érett és lédús (a fölösleges lé sorozatban!). Keresse meg az egész, hibátlan.
Jó dinnye van egy sima, gyönyörű felület foltok nélkül, repedések és horpadások. Csak akkor tudjuk megbocsátani a csekély begyógyult semmiből - a „dinnye” számára engedélyezett.
Mivel a fertőző biztonságot nem lehet a gyümölcse a metszést a piacon, vagy vásárolni gyümölcsöt szeletekre. Amikor a bőrön fekete pöttyök (jelei vereség anthracosis) vagy horpadás, ez is tele van kellemetlen következményekkel - a csapás a dinnye húsát kezd kialakulni a mérgeket.
A dinnye legyen egységes színű. Zöldes csíkok vagy foltok a bőrön jelezheti magzati éretlenség. De barnás vagy szürkés árnyalat a bőr jele az elején a romlás - rothadó.
A folyamat során a lejáró a kéreg puhább lesz, hogy figyeljen rá. Ha a dinnye észrevehetően tapintásra kemény - ez éretlen, és ha túl lágy - túlérett.
És a héj érett dinnye meglehetősen egyszerű karcolás. Próbálja meg karcolja a bőrt
Melon köröm: egy érett dinnye könnyen karcolódik, és az éretlen sértetlen marad.
Színe és formája eltérő dinnye (sárgadinnye felület lehet háló vagy sima, kerek vagy ovális).
Méretek dinnye általában semmi különös nem mutatnak: vannak nagy fajta édes dinnye, amelyek akkora, mint egy játék. De most tart egy dinnye kezében biztos: legyen szép kemény kézzel (vagy mindkettő) is súlyos.
Mesh ne legyen zöld
Miután megvizsgálta a integritását a bőr, hogy közelről körülveszi őt köpeny - ez legyen száraz és homok színű. Ha az erek zöldes felülete, ez egy biztos jele annak, hogy a dinnye éretlen és sós. És vastagságú vénák figyelni nem mindig - a „kolhoz” és a „torpedó” fontos mutatója (az erek több, annál jobb), de a legtöbb európai fajták - nincs: ők is alig észrevehető.
4. Hogyan válasszuk ki a dinnye ízű
Érett állapotban a dinnye lehet könnyen meghatározni a szag. Ne habozzon, hogy illata dinnye - érett meg kilégzés (különösen a „farok”), gazdag aromájú.
Érett sárgadinnye illatok csodálatos méz, vanília és virágok. Heavy édes illat jegyzeteket bomlás azt jelzi, hogy a gyümölcs túlérett. De a fű nem szaga, mint a dinnye!
Ha a dinnye szagtalan - így még nem érett. Néhány ember úgy gondolja, hogy a szag dinnye emberek kényelmetlen. Tény, hogy ez teljesen normális, és a környező azonnal felismeri, hogy te dinnye - egy nagy szakértő.
5. lófarok
Nézz körül „farok” - ez legyen száraz, nem nedves vagy zöld. Azt is érdemes érezni az erejét a másik oldalon - „kifolyó” dinnye. Kívánatos, hogy ez egy kicsit puha. Ha ez túl jó horpadás - túlérett gyümölcs, ha szilárd - nem érett.
Jelek a felesleges nitrátok
Mint a görögdinnye, sárgadinnye is nagyon gyakran megtermékenyített gyors növekedés. Megtermékenyítő lehet, például vegyszerek, mint például nitrát, karbamid, és néha még a vizelet. Ez a növekvő termék okozhat emberi mérgezés.
Jelek a felesleges nitrátok az alábbi mutatókat: jelenlétében hosszanti vénák, szürkés és az üres magok. Dinnye termesztenek felesleg műtrágya, általában nem egy gazdag aromájú.
Ha élvezik az ízét a dinnye, ne próbálja meg rág meg a bőrt - a cellulóz közel a bőr, annál inkább nitrát. Például, a közepén az átlag 40 mg / kg-os, a közepén - 71 mg / kg, és szinte a felszínen - 129 mg / kg.
Hacsak doesh gyümölcsöt a végén, tegye a hűtőbe - Hőmérséklet 0 - + 2 ° C-on
tekinthető ideális tárolására dinnye. A hőmérséklet 0 ° C alatt a fehérje molekulák oldódnak a cellulóz, a lecsökkent viszkozitás a plazma, és megváltoztatja az anyagcserét - egyszerűen, dinnye befagyasztását és válik ehetetlen.
Ways, hogy a dinnye
Melon tartósított jobb, mint a görögdinnye. És bizonyos esetekben - még mielőtt a tavasz. Természetesen ez részben elvesztette hasznos anyagok. Ennek elérése érdekében a tárolási időszak, majd dinnye hőmérsékleten kell tartani a 0-3 Celsius fok. De légy óvatos: hőmérséklet közel nulla dinnye kezd befagyasztására, és elveszíti előnyös tulajdonságait. Ahhoz, hogy menteni a kiválasztott teljesen sértetlen gyümölcs.
A hús, a dinnye lehet jól karbantartott szárítjuk, szárítjuk és fagyasztva is. Befagyasztására kell választani csak érett és édes dinnye. Ajánlott a gyors fagyasztás. Nagyon népszerű és praktikus módon - ezúttal egy cukorszirupot. Töltse ki őket, hogy csökkentsék húsdarabokat egy megfelelő edénybe, és tegyük a mélyhűtőbe.
Ne felejtsük el, hogy szeret, és ossza meg a cikket barátaival.