Hogyan készítsünk lekvárt cukkini
Mikor jön a kocsmák, az első helyen, emlékszünk a hagyományos tojás, de a gondolat, hogy egy lekvár, és ha eszembe jut az utolsó dolog. Azonban az eredeti desszert friss, halványzöld zöldség szakács teljesen valós, és ő nem kap kevesebb, mint ízletes sok finom és szokatlan kezeli. Ezen túlmenően, a cukkini nagyon hasznos és jótékony hatással van az emberi szervezetre.
Értékes tulajdonságai cukkini
Cukkini valóban mágikus hatása van az emésztőrendszerre. A nagy mennyiségű kálium található a cellulóz, aktívan hozzájárul működésének javítása a szívizmot és segít helyreállítani a nedvesség egyensúlyát. Sőt, növényi rendelkezik choleretic és vizelethajtó hatású, tisztítja a vese és a máj, felgyorsítja a hozam a mérgező anyagok, radionuklidok és a koleszterin. Alacsony kalóriatartalmú lehetővé teszi, hogy aktívan használják a főzéshez mindenféle diétás ételeket.
Fontos: Mielőtt lekvárt ki cukkini, nagyon gondosan kiválasztani a megfelelő gyümölcsöket neki. Ne vásároljon letaposott vagy rothadt zöldség. Ők nem tartják a formájukat és hatása alatt a magas hőmérséklet sokkal forraljuk puha.
Hogyan készítsünk lekvárt cukkini, citrom
- Squash - 1 kg
- Lemon - 1 darab közepes méretű
- Cukor - 1 kg
Zöldségek nagyon jó mosás folyó víz alatt, távolítsa el magvak és héja, vágjuk apró kockákra, és tegyük egy tálba, amelynek célja a főzéshez. Lemon peel scroll egy húsdaráló vagy rost, majd össze a cukorral, és jól összekeverjük. Tedd az édes masszát a squash, és hagyjuk néhány órán át, hogy kiemelje a természetes gyümölcslé.
A tartály félkész terméket lemezre helyezzük, meghatározott alacsony hő, forraljuk, és forraljuk 7-8 percig, folyamatos keverés közben. Amikor a masszát egyenletesen melegítjük, és akarat buborék a teljes felületen, távolítsa el a stand-out habot és elsöpörni 2-3 órán át hűlni.
Miután a szükséges ideig vissza a tűzhelyre felmelegszik újra, de most főzzük legalább egy órát. Kész lekvár kihűlni, tedd a sterilizált üvegekbe és fedő közel Kapronszövet. Hűtőszekrényben tartandó, vagy száraz, jól szellőző pince.
Jam cukkini cseresznye szilva
- Szilva - 1 kg
- Squash - 1 kg
- Konzervált ananászlé - 1 liter
- Cukor - 2,5 kg
Mosott és hámozott a bőr és a magok sűrű cukkini apró kockákra vágjuk. Plum jó mosás, szárakat és a magvak, öntsük a zöldségeket. Egy külön edényben össze a cukor és ananászlé, tedd közepes lángon, és a meleg simára. Ready elegyet szűrőn keresztül géz szövet, hajtogatott többször, majd forralunk újra. Öntsük a forró szirupot, gyümölcs és zöldség súly, és hagyjuk 4-5 óra hosszat, úgy, hogy a gyümölcs jól áztatott édes folyékony.
Végén a put jam ideje, hogy a tűz, hogy felmelegedjen, és nagyon jól forralás után forraljuk legalább 10 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 4-5 órán át. Majd keverje ismét forrni valahol 5-7 percig, majd tegye félre 4 órán át.
Aztán egy nagyon kis lángon, hogy a lekvár forraljuk fel, és főzzük 10 percig, állandó keverés közben, és rendszeresen eltávolítja habbá. A kész termék nagyon jó lehűlni, csomagolt száraz sterilizált üvegekbe és fedő roll ón.
Hogyan készítsünk lekvárt cukkini narancssárga
- Squash - 1 kg
- Narancs - 3 db nagy
- Cukor - 1 kg
Cukkini mosás, héj, lereszeljük, és tedd az alján egy mély zománcozott serpenyőben. Töltsük cukorral, és meghatározza, 5-6 órán át hűvös helyen. Amikor az idő, hogy keverednek a tömeg a szegregált lé tartályt és tegye a közepes hő. Forraljuk fel, és főzzük körülbelül 20 percig. Vegyük le a tűzről, hűvös és így állni 3,5-4 óra.
Vissza a sütőben, és ismét jól fűtött. Növényi tömeg hozzáadjuk a zúzott pépet narancsot hámozott bőrt és forraljuk erőteljesen tűzön 15-18 percig. Tegyük félre még 4 órán át, majd az utolsó forralunk, és gyorsan töltjük előkészített üvegekbe.
Jam készült alma és a cukkini
- Squash - 1,5 kg
- Alma - 1 kg
- Cukor - 1,25 kg
- Mazsola - 1 evőkanál
- Friss citromlé - Article 0.5
Zöldség öblítse hideg folyó víz alatt, héj, felére csökken, és távolítsa el az összes magot. Aztán morzsolódik apró darabokra. Hasonlóan kell kezelni az alma, és tegye a gyümölcs és zöldség tömegét egy mély edényt, vagy zománcozott serpenyőben. Töltsük cukorral, meglocsoljuk citromlével, és hagyjuk egy éjszakán át. A reggel squash-almasav öntsük a keveréket előzetesen áztatott forrásban lévő vízben 2 órán át mazsola táptartályból a tűz, és lassan forralunk. Forraljuk felett magas hő 45 percig, nem elfelejti a keverés közben. A végén a hőkezelést megszüntetjük, gyorsan bomlanak előkészített üvegekbe és fedő zárja az ón.
Fontos: zöldség-gyümölcs tömege nem éget a főzés során, meg kell folyamatosan keverjük egy fakanállal vagy spatulával.
Jam készült cukkini és sárgabarack
Cukkini jó mosás, héja, távolítsa el magokat és vágjuk ügyes kis szeletekre. Skip zöldség egy húsdaráló vagy aprítani egy mixer. Tedd egy zománcozott serpenyőben, és hagyjuk két órán át, hogy kitűnjön juice. Kajszibarack öblítse folyó víz alatt, öntsük a forrásban lévő vízben 10-15 percig a duzzanat, majd szárítjuk, és két egyenlő részre. Az egyik felét vékony csíkokra vágjuk, és a második borda egy élelmiszer-feldolgozó.
Cukkini csatorna a lé, töltse ki őket a cukorral, és hagyjuk még 40 percig. Ha letelt az idő, tegyük az edényt a tűzhelyre, és bemelegítés jól közepes lángon. Adjuk hozzá a teljes mennyiségét szárított sárgabarack, és forraljuk kb fél óra. Lemon nyomja össze a levet, és pépet egy turmixgépben őrölni a pépet, tedd a jam, és forraljuk még 20 percig közepes lángon. Forraljuk fel, forró bontani sterilizált üvegek és fém füleket. Hagyjuk, amíg hideg, aztán a kész terméket hűvös, száraz helyen.
