A cukkini lekvárt - a legjobb cukkini lekvár receptek
Zucchini, ha megérted, a zöldség univerzális. Dietetikusok énekelnek neki dicséretet a hihetetlen segédprogram: vitaminok benne nemeryanno, vér tisztítja az oxigént, salakot, lerakódások sót a test teljes alvás segít. Emlékszel arra, hogy a "tengerentúli kaviár, cukkini" filmes idézete azonnal feltörte idézőjeleket? És ettől csak egy csodálatos lekvárt kapunk, amelynek elkészítését mi csináljuk.
A cukkini lekvár gyártási folyamata a tartály megfelelő előkészítésével és a források alkalmazásának tényleges tárgyával kezdődik - cukkini.
Óvatosan ellenőrizze a dobozokat és a fedeleket. Mindenben hibák nélkül kell, sterilizálva - ez a jövő sikere. A lehető legegyszerűbb és legkényelmesebben állítsa le a lehető legfeljebb egy literes kapacitást. Ezután kéznél kell egy serpenyőt vagy egy medencét, amelyben a közvetlen főzési folyamatot elvégezni fogják. Ne dolgozzon konyhai mérlegek, fa spatula és kanál nélkül.
Most a versenyzői közé soroljuk a jövőbeli csemegék szerepét. Csak a "helyes" gyümölcsre van szükségünk, amely elérte a szükséges érettséget, kemény bőrű. A legjobb megoldás az olasz cukkini - ízlés szerint, nincsenek egyenrangúak. A múltban választottam zöldségeket, hámoztam le a héjat, eltávolítottam a magokat, vágtam kockákra, és folytattam a főzési folyamatot.
Zacskóból cukrozott citrommal
Készítse elő egyszerűen, és az íze olyan szokatlanul kiderül, hogy a ritka ismeretek rögtön észre fogják venni, hogy előttük nincs egzotikus, hanem kertünk őshonos lakói.
Recept cukkini lekvár citrommal:
Egy serpenyőben vagy medence cukorban keveredik vízzel és főz szirup. Ez az idő elég ahhoz, hogy egy húsdaráló citromban lapozhasson. A cukkinit előre vágjuk, itt az ideje, hogy a citrompéphez öntse őket a szirupba, és főzzük, folyamatosan kevergetve, 45 percig. Kihúzzuk a bankokat, becsukjuk, és várjunk egy alkalomra, hogy elkényeztessük a házi finomságot.
Fűszeres lekvárt fűszerekkel
A lekvárt csaknem ugyanazt a receptet készítheti, de fűszerekkel.
Citrom (zedrával) - 1 db.
Fűszerek (szegfűszeg, fahéj) - ízlés szerint.
Hántolt a bőrből és a magvakból, az apróra vágott cukkini néhány percig forró vízben dobál. Mosson egy szűrőedényben, majd szirupot adjon a következő számítás szerint: egy értékes zöldség kilogrammjára - egy kilogramm granulált cukrot és egy pohár vizet.
A húsdarálóhoz egy citromot adunk, hozzáadjuk a teljes tömeghez, fűszerekkel fűszerezzük tetszésünk szerint, és főzzük, amíg megvastagodunk. A lekváros készen áll, amikor egy kanállal egy vékony, folyamatos csepegtetés, mint egy szál, lecsap.
Dzsem cukkini, hozzáadásával narancs
Narancs - 3 db.
Cukor - 4 szemüveg.
A sütemények ugyanúgy készültek, mint az előző receptben. A narancsoktól távolítsa el a csontokat, és vágja szeletekre a gyümölcsöt. Mindent együtt öntsük a cukrot, és addig hagyjuk, amíg elegendő mennyiségű gyümölcslevet adunk (általában kb. 5 órát vesz igénybe). Ezután forraljuk fel a keveréket, főzzük folyamatos keverés közben további 20 percig, és a tűz egy időben mérsékelt legyen. Eltávolítjuk, és várunk még 5 órát. Az eljárás megismétlődik: várunk, amikor forrunk, forralunk egy negyedóra, várunk 5 órát. Az utolsó szakasz: ismét forraljuk fel, főzzük 15 percig, öntsük, hajlítsuk. Kész!
Nem feltétlenül tilos kísérletezni és hozzáadni mindkét típusú citrusféléket. Kiderül
Cukkini citromból és narancsból készült lekvárt
Narancs - 1,5 kg
Squash lekvár citrommal és naranccsal:
A zöldségek és a gyümölcsök tisztítása után három cukkini egy nagy mazsoláson keresztül. A narancsot és a citromot húsdarálóban dolgozzák fel. Keverjük össze egy közös edényben, öntsük ki a cukrot, és közepes lángon forraljuk fel. Ettől a pillanattól kezdve főzünk egy órán át átlagosan tüzet. Mi eltávolítjuk és hűsük le. Most ismét be kell inni a lekvárt, és főzzük egy órán át, kevergetve. By the way, az így keletkező lekvár nem csak egy teázás, hanem egy kiváló töltelék a sütéshez!
Jam cukkini almával
Squash (közepes) - 1 db.
A cukkini almával készült lekvár receptje:
Az alma célunkra érett, édes. Vágja le a bőrt (még mindig szükség van rá!), Vágja ki a magot, három nagy rést. A darált héjat daraboljuk, citrom, drágám. Ugyanazokat a lépéseket ismételjük meg egy növényi csontvelővel. Keverés közben forraljuk fel, és folytassuk a főzést, csökkentve a tüzet, egészen egyenletes konzisztenciáig.
Cukkini tésztát áfonyával
Áfonya - 300 g
A recept cukkini lekvárral cowberry:
A bozótot megtisztítják, kockákra vágják, áfonyával. Főzés szirup cukorból vízzel. Vártam, amikor forrunk - elaludunk zöldségeket és bogyókat. A lekvár készen áll, amikor a cukkini kocka átlátszóvá válik.
És mi van, ha hozzáadsz egy kis exotikust? Próbáljunk főzni
A squashból és az ananászból készült lekvárt
Hogyan készítsek cukkini lekvárt ananászokkal?
Hámozott, kockára vágott squash és ananász szeleteket cukorral, hagyják adni a gyümölcslevet. A forrásponttól kezdve főzzük 5 percig, majd távolítsuk el a tartályt a hőtől, és hagyjuk, hogy több órán keresztül bejusson. Ismét főzzük (kb. Fél órát), de citrom hozzáadásával áthaladtunk egy húsdarálón. Szétszórva forró a bankok és roll.
Minden szeretőnek saját kis titka van a cukkini főzéssel. Vannak meglehetősen váratlanok is. Például,
Cukkini és citrusfélék lekvárt sárgarépaléval
Sárgarépalé - 1 üveg.
Hogyan kell főzni cukkini lekvár:
Húsgörcsön keresztül (váltakozva) citrommal és narancssárral töltsünk sárgarépalémet, várjunk, amikor forrunk.
A szeletelt cukkiniet egy cukorral lefedő főzőedénybe öntjük, hozzáadjuk a mi dicsőséges kulináris eljárásunk első szakaszában kapott keveréket, és főzzük, intenzíven keverjük úgy, hogy a lehető legtöbb gyümölcslevet kapjuk. Most, egy meglehetősen hosszú ideig, békében hagyjuk a kapott keveréket, ragaszkodunk hozzá, és a cukor alaposan megolvad.
15 óra múlva újra beállítjuk a szakácsot 7 percig. Eltávolítjuk, hideg helyre küldjük, 5-7 órán át állni hagyjuk. És ismét forraljuk, 30 percig. Minden, az eljárás befejeződött, még mindig forró lekvárt a bankok és megőrzi.
Segítsen magának és kezelje rokonait és barátait!