Gyermek pizza - lépésről lépésre recept a fotóval
A gyermekpizza elsősorban a "felnőtt" összetételétől fogva különbözik, élesztő nélkül is főzöm. A babáknak feltétlenül kell ízlelniük, mert egy ilyen pizza nemcsak szép, hanem étvágygerjesztő is.
ÖSSZETEVŐK
- Kefír 1 Üveg
- Soda szóda 1 teáskanál
- Só 1 teáskanál
- Cukor 1 cikk egy kanál
- Növényi olaj 0,5 csésze
- Liszt 3 csésze
- Brokkoli 1 db
- Csirkemell 1 db
- Só 1 Csípje meg
- Olajbogyó mag nélkül 50-60 gramm
- Kemény sajt 100 gramm
- Paradicsomkrém 4 Art. kanál
Először is, keverni kell kefir-et és szódát egy mély tárolóba. 10-15 percig hagyjuk őket melegben, reakciót kell végezni.
Amint a keverék felületén aktív buborékokat cserél, váltakozva felvegye a cukrot, a sót és a növényi olajat. Mindannyian, keverjük össze.
Ezután hozzá kell adni egy kis szitált lisztet. Nem egyszerre adjuk hozzá, de csak szükség szerint (nem feltétlenül szükséges, a tészta nem lehet túl szoros, különben a kész pizza túl kemény lesz). A tésztának nagyon puha és rugalmasnak kell lennie. Amint elérjük ezt a konzisztenciát, eltávolítjuk a hűtőszekrényben (30-40 perc).
Míg a tészta "nyugvó", elkezdhetjük a töltelék előkészítését. Ehhez a csirkét és a brokkolyt kényelmesen forraljuk és zúzzuk. Az olajbogyókat gyűrűkké vágják, és a sajtot dörzsöljük. Aztán kivesszük a tésztát, majd teljesen vékonyra vágjuk, kb. Fél centiméter vastagsággal. Egy bögre vagy leves lemez segítségével kivágtuk a bögréket a tésztából.
Sütőlapra tettük őket, olajozott (vagy sütőpapírral borított). Öntsük a sütő tálcát liszttel. Bögrék kissé lyukasztva villával és paradicsompürével kenve. Tetejére rakja ki a töltelék összetevői: csirke, brokkoli, olajbogyó.
Mindez szépség, előre megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített, közepes hőmérsékletű (180 fokos) sütőbe helyezzük 15-20 percig.
Teljesen ártalmatlan és nagyon étvágygerjesztő pizza a baba számára készen áll. Bon appetit!