Fry hús, hal, kuru, amikor zárva van, nyissa ki a fedelet, hogy ne tushilos
Megértem, hogy kérdés arra vonatkozik, sütés egy serpenyőben.
Éppen tegnap sült csirkecomb a serpenyőbe. Csirkecomb befagyasztották, I feloldása őket, megtörölte a lajstrom, dörzsölte sóval, borssal és fokhagymával. Egy forró serpenyőben öntsünk egy kis növényi olaj és azonnal meghatározott lábak. Ahogy sziszegte zashkvarchalo. A forró olaj elkezdte lőni az egész konyha - én természetesen kiterjed. Ahhoz, hogy kapcsolja be a lábak, I eltávolítjuk a serpenyőt a hőt, és lehetővé teszi az olaj lehűlni. Kinyitottam a fedelet, flip-- és van fehér hús, és nem sült. És mint ropogós.
De hogyan lehet egy nem borított a sapka? Először is, a környezetszennyezés, a főzőfelület, másrészt ez a szennyezés a konyhában, és mások -, és akkor megég a forró olaj, és ha Isten ments, a szembe kerül?
Nem, ropogós között, a biztonság és a tisztaság a konyhában, azt hiszem, az utóbbit választják.
Azonban jöttem, hogy megmentsem a sápadt lábak. Azt priubavil tűz a tűzhelyen. Vettem egy paprika, egy nagy hagyma és egy közepes paradicsom. Minden vágjuk szeletekre, és vkinul a serpenyőből a húst. I alkalmanként megkeverjük, és megpróbálta forraljuk néhány zöldség. Ezután, amikor a zöldség készen álltak, én hozzá egy kicsit (körülbelül 150 ml) paradicsomlé. Úgy kezdődött, mintha főzött. De shkvarchat és égetés megszűnt. Kinyitottam a fedelet, tette hozzá egy szikra, és a fűszerekkel fűszerkeverék „olasz fűszerek”. Paradicsom szinte kiforraljuk, és a piros paradicsomhéjnak plakk ragadt az egész lábat. A bőr fordult sült, de nem ropogós. De a hús kiderült finom és illatos.
Ízletes sült kéreg lehet főzni a csirkét a sütőbe és skovorodke.Eto már ez függ a vágy.
Főzök egy serpenyőben, ha igazán akar egy finom csirke dohány.
Ebben az esetben én természetesen, mint amilyennek lennie kellene a klasszikus recept, fedjük le egy tányér csirke, tedd a felső járom (egy kanna vizet) és pirítsuk 20 percig az egyik oldalon, és 20 perc alatt, a másik oldalon.
Ha főzés a kemencében, úgy sütjük ismét mindkét oldalán 20 percig.
Néha főzök a csirke darabokat a serpenyőben, de a borítás nem fedi azt.
És ezt nem fröccsent olajat a tűzhelyre, borított egy speciális fedél hálóval.
Személy szerint amikor akarok zazharistoy kéreg hús, hal, csirke süssük a sütőben. A sütő először szükséges, hogy felmelegedjen. Használja fűszer „Kotani” az adott hús vagy hal. Csirke süssük körülbelül 30-35 percig, a hal - 20-25 perc, a sertéshús sokkal hosszabb, mivel a sütni nagy darab.
Ha nem lehet sütni, vagy csak szeretne megpirítjuk egy serpenyőben. Mit kell sütni egy forró serpenyőben. nem kell, hogy zárja le a fedelet. Annak elkerülése érdekében, minden szennyeződést a repülő spray, először lefedő speciális hálós értékesítik formájában sapkák.
Szeretem húst, különösen sült, és senki sem hallani a károkat.
Ha hochyu darab, a doboz közvetlenül a serpenyőben az olajat, hagymát félgyűrűt a tetején, és zárja le a fedőt, kapcsolja be a nagy tüzet. Keverjük, amikor a víz szinte kiforraljuk, vegye le a fedelet, I só, bors és dozharivayu amíg aranybarna közepes hő. Mielőtt vegyük le a tűzről megszórjuk apróra vágott fokhagymát és a tárkonyt.
Kiderült pirosító és lédús-és aromaaattt csodálatos.
A húst ezután mártott tojás, majd zsemlemorzsa és rasskalonnuyu serpenyőben megsütjük, és mindkét oldalán, amíg aranybarna.