Forraljuk a húslevest jobb
A leves legyen nem csak finom, hanem szép. És ennek elérése érdekében, érdemes néhány tippet.
Húsleves átlátszó lesz, ha fel a húst a vízbe forralás után. Ha a hús kerül hideg vízbe, és tegye a tüzet, majd az állomány fog fordulni felhős és gusztustalan. Tegye az asztalra a poharat, és torta egyszerűen nem fog működni.
Bármilyen húst főzés előtt kell ázni néhány órán át vízben. Öntsük a húst hideg vízzel, és változtassa meg félóránként. Ideális esetben a víz jöjjön ki a vért, akkor az állomány átlátszó lesz és illatos. Ha lehetséges áztassa a húst nem. akkor másképp csinálni. Ha a víz főtt húst, forraljuk 5-10 percig, és lecsepegtetjük. Alaposan öblítse le egy darab húst, és töltse fel friss vízzel, és puhára főzzük. Húsleves kiderült szép és tápláló.
Zöldségleves gyakran használják mártások. Főzzük nagyon egyszerű. Tedd a tűzre egy fazék vizet, tedd 2-3 szár zeller, 1 sárgarépa. Tudod, hogy 1 paradicsom és 1 édeskömény gyökér.
Húsleves, főtt a csont, van egy különleges aromáját és zamatát. De főzzük érdemes óvatosan, mivel a felhalmozott anyagok, amelyek nem kívánatos emberi fogyasztásra csontszövet. Éppen ezért a csontok, a főzés előtt kell néhány órás áztatás után, folyamatosan változik a víz. És még azután is, hogy az első víz szükséges lefolyni. Az élelmiszer csak akkor használja a húsleves, forralt vizet egy pillanatra.
Hal húsleves állíthatók elő mind az egész halat, és egyes részei. Ponty, süllő és lazac kap zsíros, finom és gazdag húslevest. De Pollock íztelen húslevest. Amikor a szakács fagyasztott hal húsleves, aztán főzés közben egész hagymát, és a végén a főzés, távolítsa el. Ez levonja a kellemetlen szagokat, hogy tud adni egy régi csukamájolaj.