Hogyan főzni (készíteni) a vörös és a fehér babot helyesen tippeket és recepteket
A bab nagyon hasznos termék, amely vitaminokat, magnéziumot, kalciumot és vasat tartalmaz, és nagyszerű a körethez. A legfontosabb dolog az, hogy képesek megfelelően főzni ezeket a babokat. A főzés titkairól mesélünk cikkünkben.
Hasznos tippek
Ne felejtsd el a fő szabályt: soha ne keverj különböző babot. Főzésük időben jelentősen változhat. Főzés előtt vegye ki az egész babot, vegye ki a darált babot. Öblítse ki a babot hideg vízzel. És csak akkor menjen tovább főzni.
A szakácsnak alacsony hőmérsékleten kell lennie. Tegye a babot egy serpenyőbe, és öntsön kis mennyiségű vizet. Ha a víz nem elegendő, főzés közben öntsön forró vizet, de semmiképpen sem ad hozzá hideg vizet, különben a bab eltörik. Add napraforgóolajat, hogy a bab még finomabb. Amikor a serpenyőben lévő víz felforr, tizenöt percet jelöl, majd öntsük a mosogatóba, és öntsük a másik vizet, ismét várva a forralást. Ne takarja le a serpenyőt fedéllel. Sózzuk a babot csak a főzés végén, különben nehéz lesz. És ami a legfontosabb, főzzük végéig. A nyersbabot nem lehet megenni. Amikor a szemek lágyabbá válnak, engedje le a vizet, és húzza ki őket a serpenyőből.
Mennyit kell főzni a babot?
A főzési idő számos tényezőtől függ. Itt a babfajták, a babok mérete és még a vízminőség is szerepet játszanak. Ha előre áztatta a gabonát, akkor a főzési idő ötven percről másfél órára lesz. Ha csak lemossa őket, két-négy órára számítson. A vörösbabot át kell áztatni, mivel fehéren hosszabb ideig főtt.
És így hogyan lehet meghatározni a bab készenlétét? Külföldön általában a "három rendszer" rendszerét használják. Főzzük negyven percig, majd húzzunk ki három serpenyőt a serpenyőből. Próbáld ki őket a szájban. Ha minden szem csak puha, biztonságosan leállíthatja a főzést. És ha legalább egy bab kemény, akkor főzz tovább. Ezt tizenöt percenként ellenőrizni kell. Megjegyezzük, hogy a friss zöldbab főzése öt percet vesz igénybe, fagyasztva - hét perc.
Hogyan főzni a vörösbabot
- Két pohár vörösbab
- víz
- só
- Öntsük a babot egy tálba, öblítsük le és öblítsük őket tiszta vízben. Ezenkívül a szemeket át kell áztatni, különben a sütési idő körülbelül hat óra.
- Öntsük a magokat egy mély serpenyőbe, és öntsünk vizet három ujjal a bab szintje fölé. Hagyja a kukoricát egész éjszaka (kilenc óra). Gyorsabb az áztatás. Csak be kell öntenie a babot vízzel és forralni három percig a tűzhelyen. Ezután távolítsa el a hőtől, és hagyja, hogy egy óra alatt bejusson.
- Vidd le az áztatáskor használt vizet, és öntsd át a babot friss vízzel. Cook tanácsadással. Készen áll a szakács negyven-nyolcvan percig. Ne felejtsd el megkóstolni. Miután leengedte a vizet, és a babot az asztalhoz szolgálta.
- Vélemények
- Minden visszajelzés
- Vélemények a klinikákról
- Vélemények a kábítószerekről
- Cars
és szolgáltatás - háztartás
felszerelés - gyermek
áruk - Termékek és
italok - Szépség és
egészség - sport
áruk - bevételek
és üzlet - betegség