7. páratlan ételeket karfiol
Karfiol - kiváló forrása a vitamin, B6, B1 és PP. Összehasonlítva fehér káposzta, tartalmazott közel 2-szer több proteint és körülbelül 3-szor több C-vitamin „virágok” káposzta tartalmaz sok magnézium, kálium, foszfor, nátrium és kalcium. És a vas is 2-szer nagyobb, mint a paprika, zöldborsó, salátával. Ugyanakkor van egy hasznos savval, beleértve tartronsav, amely nem akadályozza a kialakulását zsíros lerakódások. És ezt az egészséges növényi erősíti a vérereket, eltávolítja a koleszterint és visszaállítani a hormonális egyensúly a női szervezetben.
Sok családban ritkán főtt karfiol, mint szokásos lehetőségek ételeket belőle egy kicsit. De mivel a tagadhatatlan előnyökkel jár ez a termék, mind a házigazdák érdemes figyelembe veszi legalább az alábbi 7 ízletes recepteket.
1. Fűszeres ropogós „virágok”
- 1 közepes karfiol;
- 1 evőkanál mogyoróvaj (vagy finomított növényi olaj);
- 2 teáskanál kókuszolaj (körülbelül 20 g);
- 1 evőkanál szójaszósz;
- leve fél mész (használt a végén a készételek);
- 1 teáskanál keveréket "garam masala" fűszerek.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Vágott káposzta virágzat, és tegyük őket egy sütőedénybe, öbölben keverék a többi összetevő. Fedjük le fóliával, és tegyük a felső része a sütőben 15 percig. Távolítsa el a fóliát, és keverjük össze virágzat, majd tegye a sütőbe nélkül a fólia 10 percig, hogy egy ropogós. Ready „virágok” szezon citromlé, fekete bors.
2. növényi mix karfiol és burgonya
- 1 evőkanál növényi olaj (jó mustár);
- 1 teáskanál Bengal Spice "punch-phoron" (mustármag, kömény, görögszéna, édeskömény és fekete római kömény);
- 1 evőkanál reszelt gyömbér;
- 2 közepes burgonya (előnyösen édes fajták);
- 1 közepes karfiol;
- 1/2 teáskanál kurkuma;
- 3/4 teáskanál só;
- 1/2 teáskanál piros chili paprika;
- 1 vagy 2 paradicsom, kockára vágott;
- 3/4 csésze fagyasztott vagy friss borsó;
- 1 evőkanál apróra vágott koriander.
Melegítsük fel az olajat és adjuk hozzá a fűszer „punch-phoron” várjon, amíg a keverék kezd pattog, majd adjuk hozzá a gyömbért, és keverjük. Tedd a kockára vágott burgonyát és a fedél, közepes lángon főzzük 3-4 percig.
Adjuk hozzá a felaprított káposzta, paradicsom, kurkuma, só, cayenne bors és jól összekeverjük. Fedjük le és pároljuk közepes lángon körülbelül 10 percig. Vegyük le a fedőt, és keverjük a zöldségeket, és ha addigra megpuhult, hozzáadjuk a borsót és főzzük további 2-3 percig. Meghintjük korianderrel főtt étel, és élvezze az ízét!
3. kagyló karfiol és a paradicsom
- 1/3 fej káposzta karfiol (vágva virágzat);
- 2-3 evőkanál olívaolaj és napraforgóolaj;
- 1 zúzott gerezd fokhagyma;
- só, bors;
- 1/4 csésze kagyló, orecchiette (vagy más tészta);
- 1/4 csésze zsemlemorzsa;
- egy marék aszalt paradicsom (Használhatja a friss sült);
- balzsamecettel és petrezselyem szolgálni.
Főzzük a tésztát és öntsük le 1/4 csésze meleg vizet a tészta. Itatni szárított paradicsom benne. Melegítsük az olajat közepes lángon, majd mondd neki egy karfiol. Fry a kívánt színt, vagy sütni 15 percig, alkalmanként megkeverve. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Egy serpenyőben vagy egy üstben, melegítsük az olajat, és hozzáadjuk a zsemlemorzsa. Keverjük, amíg aranybarnára. Felveheti fokhagyma por, ételízesítő, köztük csípős paprika.
A majdnem kész, hozzáadjuk a karfiolt, fokhagymát, és főzzük még egy percig. Ezután keverjük a tészta, paradicsom és a karfiol a serpenyőben, amelyeket korábban megfogalmazott zsemlemorzsával fűszerekkel fröccsenő enyhén vizet a tészta és főzzük 10 másodpercig a magas hő. Megszórjuk a tál balzsamecettel és megszórjuk petrezselyemmel, ha szükséges. Kész!
4. sült brokkoli és a karfiol
- 1 közepes karfiol;
- 1 fej brokkoli;
- 3 tojás;
- 2 paradicsom;
- 2 db. kis póréhagyma;
- 1 piros paprika;
- 300 ml tejszín (10%);
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- 50 g kemény sajt;
- spenót nyaláb;
- 1 teáskanál szárított olasz fűszerek;
- őrölt fekete bors és só.
Karfiol florets, és feldolgozni blanshiruem forrásban lévő sós vízben 5 percig. Telepedni egy tésztaszűrő. Félkörök apróra vágott póréhagymát és édes paprika kis kockákra. Lereszeljük a paradicsomot, amíg a bőre. Mártás: keverjük össze a tojásokat, a tejszínt és a pépesített paradicsomot és enyhén habverővel.
A felmelegített olajat passiruem póréhagymát és borssal, majd adjunk hozzá spenót. Adjuk hozzá a káposztát, a sót és a borsot, beletesszük a gyógynövények. A sütés terjedését növényi keveréket és szósszal öntsük korábban előállított. Megszórjuk reszelt sajtot, és tegye egy előmelegített 180 ° C sütőben 35-45 percig. Főzés, amíg arany. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk, hogy egy lábas 15 percig. Szelet és tálaljuk!
5. karfiol gyömbérrel és curry multivarka
- 1 fej karfiol, apróra vágott rügyek;
- 2 hagyományos burgonya;
- 1, az édesburgonya;
- 1 csésze cseresznye paradicsom, a felére csökkent;
- 1 nagy hagyma, kockára vágott;
- 1 evőkanál friss gyömbér (hámozott és reszelt);
- 3 gerezd fokhagyma (hámozott és reszelt);
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 1 csésze növényi húsleves;
- 1 evőkanál curry;
- 1 teáskanál fahéj;
- 1/2 teáskanál csípős paprika;
- 1/2 teáskanál őrölt koriander;
- 1/2 teáskanál római kömény;
- só ízlés szerint.
Tedd a hozzávalókat egy multivarku és jól összekeverjük. Telepítse alacsony hő mód és főzzük 3-4 órán át.
6. karfiol szalonnával és paradicsommal
- 700 g karfiol;
- 100-150 g szalonna;
- 1-2 db. hagyma (sárga vagy piros);
- 2-3 db. paradicsom;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 50 g kemény sajt;
- olvasztott növényi olaj vagy a sütéshez;
- frissen őrölt bors és só;
- petrezselyem.
Osszuk a karfiolt rózsákra és tegye forró, sós vízben főzzük 6-8 percig. Akkor szeres egy tésztaszűrő. Hagyma vágva félgyűrűt, paradicsom - szeletekre szalonna - vékony csíkokra. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a zúzott gerezd fokhagyma, szalonnát csíkokra.
Fry a szalonnát, amíg aranybarna kéreg és töltse be a tálba. És abban a serpenyőben, amely pörkölt szalonna, megpirítjuk a hagymát, amíg arany. Ahhoz, hogy készen áll a hagymát, adjuk hozzá a karfiol, szalonna, paradicsom, bors és só ízlés szerint. Keverjük össze mindent, fedjük le és pároljuk 7-8 percig, időnként megkeverve. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal.
7. sült karfiol hal
- Makréla 500 g fagyasztott (vagy más zsíros halak);
- 500 g karfiol;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 nagy hagyma;
- 1 paprika;
- 3-4 paradicsom;
- 1 tojás;
- 150 g kemény sajt;
- 250 ml tej;
- 2 - 3 evőkanál napraforgóolaj;
- 1 evőkanál lisztet (nincsenek diák);
- őrölt édeskömény;
- fekete bors port;
- fűszer hal;
- só és cukor.
Halfilé szeletekre vágva. Forraljuk a karfiol, szeletelés sárgarépa, hagyma, paprika és paradicsom. Fry hagyma és a sárgarépa. Ezután egy sütőedénybe, hogy elterjedt rétegek: sárgarépa, hagyma, szeletelt hal, karfiol, paprika és paradicsom.
Főzés szósz tojás és a tej. Töltse ki ezeket a zöldség és hal szósszal. Megszórjuk reszelt sajttal, és meghatározott formában előmelegített 180 ° C sütőben 35-40 percig. Amikor az idő kiveszik forma és ad egy kis sört rakott. Ez az étel finom és meleg és hideg.
Array ([0] => 77 [1] => 83 [2] => 79)
Marketium - pozitív, inspiráció és lifehack
Kattintson a Like, →
hogy jobban
álláshely Facebook.