Karfiol tésztát egy lépésről lépésre recept fotók
Kiderült, hogy a karfiol - az egyik leghasznosabb, tápanyagok és étrendi növényi kultúrák. Ugyanakkor meglepő, hogy nem ellenkezik az íze, ellentétben a zöld féltestvérét (igen, én utalnak brokkoli). És még éppen ellenkezőleg! Különösen, ha dip ez keverékében tojás és a liszt, és sütjük ki étvágygerjesztő héja. Ez az egyszerű étel ugyanolyan vad örömmel barlangi és enni vegetáriánus veterán és hites ragadozók. Bizonyára ön is nagyon jól tudja, hogyan kiderül finom karfiol tésztában. Lépésről lépésre recept fotókkal nem csak segít a kezdők megérteni a technológia előkészítése ízesített köretként vagy snack. Ott van leírva számos hasznos kulináris „trükkök” és tippeket, amelyek lehet, hogy nem hallott.
összetevők:
karfiol - 1 közepes méretű fej
tojás (nagy) - 3 db.
só - 3/4 teáskanál ..
Búzaliszt - 2-3 evőkanál. l.
burgonyakeményítő - 1 evőkanál. l.
sütőpor - 1/3 teáskanál ..
Porított keveréket paprika / egyéb száraz ízesítésére - ízlés
zúzott keksz / liszt - a tereprendezés (opcionális)
dezodrorirovannoe finomított napraforgóolaj - a sütéshez
Hogyan kell elkészíteni karfiol rózsás ropogós tésztát (recept lépésről lépésre fotók):
Készítsük el a fő összetevője. Ahhoz, hogy a kemény zöldségek pörkölés után, először meg kell hozni puha. Szerelje le a káposzta fejét egyedi virág. Feladatának megkönnyítése flip-kel. Vágjuk a szárak egy késsel. Osszuk az ehető részek kis elemek. Vizet forralni. Merüljön a káposzta. Mivel az újra forrásig forraljuk körülbelül 5 percig. Végén a sót. Ennek eredményeként a zöldségek, hogy kissé megpuhuljon, de ropogós marad. Hajtsuk a virág egy tésztaszűrő. Cool.
Hozd a káposzta, hogy az állam al-dente lehet egy dupla kazán. Hozzávetőleges főzési idő - 6-7 perc alatt.
A legegyszerűbb tészta sütésére karfiol készen alapján tojást és a lisztet. Hogy ment levegősebbek, ropogós, hozzáteszem a burgonyakeményítő és a sütőport. Beat a tojás és só bors, amíg egyenletes. Tudod, hogy más fűszerek ízlés - szárított fokhagyma, Provence gyógynövények, kapor.
Keverjük össze lisztet sütőport és a keményítő. Szitál. Adunk kis részletekben a tojás tömeg. Azonnal keverjük habverővel.
Behorpaszt volt pikáns, fűszeres, betette egy teáskanál elkészített mustár. Különösen jó ez az étel sajttorta tésztába. Csak megszórjuk egy maroknyi reszelt sajt tojás-liszt keveréket végén a főzés. A pörkölés káposzta ilyen esetben szükséges használni egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal.
Tésztát kell teljesen körülvenni darab karfiol, ne legyen túl vastag, de homogén, viszkózus. Ezért a helyzet csökkenése / megnövelheti a szárazanyag. A kész tésztát kívánatos, hogy hagyja állni 15-25 percig szobahőmérsékleten, így duzzadt glutén.
Megjegyzés:
Túl sűrű konzisztenciájú fix hozzáadásával egy kicsit felmelegítjük tej / víz. A gourmet tanácsot híg sör tészta. Snack szerez kellemes ízű, és a kéreg válik kissé porózus, és a levegő jelenléte miatt a buborékok az italt.
A lehűtött, a szárított káposzta, dip a tésztában. Azonnal folytassa a sütéshez vagy járulékosan tekercs zsemlemorzsa (búzaliszt). Költő kéreg több éles, arany.
Készül virágzat megsütjük forró növényi olaj szagtalan az alacsony hő. A főzés során viszont a karfiol többször. Így egyenletesen pirított.
Tál sült fél Fedjük le a papírtörlő. Rendszeresen változtassa őket olajozni. A papír felszívja a zsírt a felszínen a tésztát és költő. Forrón tálaljuk, meleg vagy hideg, köretként, főételként vagy snack.
