Tangerine zselé, lépésről lépésre receptek

előző ◈ a következő

kocsonya receptek létre a közelmúltban, egy évszázaddal ezelőtt. Ez azután történt, 10-15 év felfedezése után a porított zselatin, amikor két testvér-mesterek az az ötlete támadt, hogy adjunk a friss gyümölcs és bogyós zselé szirupok. Most a világ több száz különböző receptek a legtöbb egyszerű kinézetű ételeket. Készítsünk ez nem csak a mesterséges és természetes szörpök, hanem a friss gyümölcsök, bogyók, dzsemek, lekvárok, tej, tejszín, csokoládé, stb

Tangerine kocsonya is, hogy a legkülönfélébb módokon. Ez lesz az alapja a friss hús, csomagolt gyümölcslé, lekvár, püré vagy lekvár. Mandarin gyakran kombinálják más citrus - lime, grapefruit, narancs. Segíts változatossá a desszert csokoládé pehely és cseppek, kókusz forgács, bit fényes és bogyós gyümölcsök, diófélék és cukrászati ​​dekoráció.

Tangerine zselé "Baby"

Készül miniatűr formák. Tekintettel arra, hogy csak a levét, megy áttetsző, és vannak jól látható fényes alakja öntött - csillagok, félholdak, hópelyhek és kész zselé golyó.

  • Friss mandarint - 5 db.
  • Víz - 100 ml.
  • Zselatin - 10-15 g
  • Cukor - 70 g
  • Édesség dekoráció (számadatok a gitt) - 2 darab. ('20).
  • Jelly labdák - 20 g
    1. A rendszer segítségével a facsaró szorítani mandarin juice nélkül pépet. Öntsük bele a zselatin és várja meg, amíg megduzzad.
    2. A vizet és a cukrot, hogy sűrű szirupot.
    3. Kapcsolatba mandarin-alapú és a forró szirupot. Szűrjük le a maradék csomók sűrítőszer.
    4. Várja meg, amíg lehűl kissé meleg tapintású, és öntsük formákba, ahol az előre beállított zselé golyók és a cukor figurák. Ha a hőmérséklet magasabb, a dekoratív elemek megolvad.
    5. Tedd zselé hűtőszekrényben egy óra és fél. Idő lenne elég, hogy teljesen befagyott kocsonya.
    6. Serve hűtve és díszített saját belátása szerint.

    Tangerine kocsonya cellulóz

    Telített zselé mandarin, kiegészítve finom darab dió.

    • Tangerine - 6 db.
    • Zselatin - 10-15 g
    • Víz - 150 ml.
    • Cukor - 100 g
    • Facsavarok - 50 g
  • Narancslé - 200 ml.
    1. A narancslé, hogy feloldódjon a zselatin port, és hagyjuk duzzadni.
    2. Tiszta mandarin filmekből és pyurirovat pépet.
    3. Készíts egy szirup víz és cukor. Hozzáadás a narancssárga oldathoz, erélyes keverés közben.
    4. Forraljuk fel, azonnal hozzá mandarin mártással, csökkenti a hő és főzzük körülbelül 2 percig.
    5. Vegyük le a tűzről, hűvös. Alján a ramekins fel nagy dió és öntsük mandarin kocsonya.
    6. Tedd be a hűtőbe hűlni.
    7. Serve hűtve.

    Csokoládé-mandarin zselé

    Étvágygerjesztő kétrétegű kocsonya édes csokoládé és a hegyét a savanyú-édes mandarin alapon.

  • Lemon vagy grapefruitlé - 200 ml.
  • Cukor - 50-100 g
  • Zselatin - 10 g

    • Dekoráció kérésre:

    • Csokoládé - ​​50 g
    • Tejszínhab - 100 ml.
    • Szelet mandarin filézett.
    1. A 50-70 ml. meleg tej áztassa a zselatin. A többi meleg fel vízfürdőben, hogy olvad a cukor, és a csokoládé.
    2. Adjuk hozzá a zselatint és a hő, forralás nélkül körülbelül 5 percig. Törzs és öntsük Adagolt formák.
    3. Egy pohár bármely citruslé, hogy feloldja a zselatin, hő vízfürdőben.
    4. Mandarin héja és filmek, így néhány egész szegfűszeg díszíteni.
    5. Pyurirovat cellulóz mandarin és adja hozzá a zselatin oldat. Felmelegedjen 2-3 percig vízfürdőn, és távolítsa el a hőt.
    6. Az elegyet szobahőmérsékletre lehűtjük, majd óvatosan elbontjuk öntőformákba már megszilárdult csokoládé tip (amely még mindig az alján a penész).
    7. A megszilárdulás után kapcsolja be egy sík lap. Az íze csokoládé díszíteni a spirálok hámozott szelet friss mandarin és tejszínhabbal.
    8. Serve hűtve.

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő