Roll lazaccal, japán étel
Akár tetszik, akár nem, lazac (pisztráng és lazac) - a leggyakoribb a főzéshez és uramaki sushi hal. Itt lesz egy kicsit más előkészítő felszerelések. Ezek a tekercsek lehet tenni anélkül, hogy a szőnyeg. Csak terjedt a szelet lazac és rizs csomagolt speciális szerszámok nélkül. Ahhoz, hogy az ilyen csöveket, hogy minden erőfeszítést, hogy csökkentsék a hal tökéletesen sima szelet. Szelet a filé vákuum - ez nagyon kényelmes. Minden szupermarketben lehet kapni halat része darab. Még jobb, keresse fel a hal boltba és vesz friss filézett és pácolás otthon. Lehet, hogy ez több problémát, hanem saját, otthon.
A piros hal is kiderülhet, finom szendvicseket. raktak sütemények, szendvicsek csinálni velük.
Sós lazac igény alapján halak aránya font 2 tk. kanál sót és 0,5 tk. kanál cukor. Fagyasztott lazac filé szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Mielőtt sózás kell vágni műanyagból (ideális esetben megegyezik a hossza és szélessége 8-10 cm.). Távolítsuk el a nagy csontok, uszony, karmester. Keverjük össze a sót és a cukrot egy lemez és minden egyes darab rostély. Fektesse a szelet lazac, egy nagy tálba, a só szívódik fel, alá a sajtó. Tedd be a hűtőbe egy napra, vagy 1,5 nap, de nem több.
Főzni tekercs lazaccal
előállítás:
Első lépés. Távolítsuk el a lazac szeleteket vágás (8-10 cm. Hossz és szélesség) a hűtőszekrény, vízzel mossuk a felesleges só. Pat szárazra papírtörlővel.
Ha lazac vásárlás, hogy egy darab, és vágjuk szeletekre a vastagsága 0,5 cm. Holding a felső réteg a kéz.
Második lépés. Vegyünk egy szelet lazac, és tedd az élelmiszer-szakaszon. Először is, ne hagyja el a hal szaga, másrészt a kényelem sodrás.
Harmadik lépés. A szelet lazac tesz egy marék rizs, egyenletesen. Mögött feküdt a sajt rá.
Negyedik lépés. Roll műanyag csomagolást. Alakra.
Ötödik lépés. Nori vágjuk apró csíkokra, és köti őket minden roll.
Rolls tartani a jó, akkor tartsa őket fogpiszkálóval.