Főzni sült tavaszi tekercs recept egy fotó

Főzni tavaszi tekercs sertéshús. Ez az ázsiai előétel szó meghódította szinte az egész világ - minden nagy város, akkor biztos, hogy megtalálja legalább egy tucat nagy étterem és egy pár büfék szolgáló mély sült, ropogós külső és belső lédús töltött palacsintát. Ezek könnyen elkészíthető otthon - csak meg kell vásárolni a megfelelő tészta tavaszi tekercs.

Ázsiában készül a sok különböző típusú tekercsek meg: a tészta és rizs; olajban, és főzzük egy pár, vagy akár nyersen fogyasztanak. Leggyakrabban rántott tekercs készül a tészta, és tegye a töltelék kész. Ezek a tekercsek - flippinskie - megkülönbözteti az a tény, hogy a töltelék bennük nyers. Ezért ne behajt a széleit palacsinta „borítékot”, de nyitva hagyta -, hogy a tömés átsült.

A kombináció a darált hús és a zsír és a tojás nem esik ki a tésztát. Az ilyen tekercs főzni gyorsabb és hogy inkább „rusztikus” haza. Érdemes lehet felvenni a töltelék fűszerek vagy zöldség több lédússág. Ne feledd, hogy a zöldségek (pl paprika vagy káposzta) kell vágni a lehető legfinomabban.

Hozzávalók (8 vagy több ember).

Nem túl zsíros 1kg darált sertéshús

6 gerezd fokhagyma

világos szójaszósz 3 evőkanál. l.

olaj a sütéshez mélyen egy kicsit

Tavaszi késztésztához tekercsek 25 lap 20x20 cm-es

friss gyömbér gyökér 3 cm

chili pehely, ízlés

fekete bors ízlés szerint

édes és savanyú vagy svezhemolotyi édes chili szósz íze

tavaszi tekercs recept

1. Vágjuk a tésztát lapok félbe, hogy 10x20 cm-es téglalapokat. Takarjuk le a tésztát nedves törülközőt, úgy, hogy ne száradjon ki.

2. Crush, héja és aprítsuk fel a fokhagymát. Nagyon apróra vágjuk a gyömbért. Enyhén verte a tojás szójaszósz, adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát, keverjük össze a darált húst. Szezon fekete bors és a chili ízlés szerint.

3. Helyezze a vizsgálati darab előtt egy „vertikálisan”, hogy a rövidebb oldala nézzen.

4. Helyezzük a rövid oldalon 1 óra. L. darált csúszdával körülbelül 1,5 cm-re a szélétől, és kiszorítják szűk roll nyitott szélek. Az utolsó 4 cm átmérőjű vizsgálati burkolás előtt nedvesítse vízzel, és helyezzük a tekercs varrás.