Betakarítása uborka téli receptek
Sok különböző módszerek pácolás, megőrzése és pácolás uborka a téli hónapokban. És minden család köteles saját receptek megőrzése üres, tartják a legszigorúbb titoktartás. De csak azt, hogy itt a tél valami új és ízletes. Ezért kínálunk a legérdekesebb receptek uborka üres a tél.
Ezen felül, akkor tudnia kell néhány fontos titkokat főzés ízletes uborka. Sózására vagy természetvédelmi jobb választani friss zöldségek kis méret, arra is ügyelni arra, hogy lesznek rugalmasak.
A program megkezdése előtt a kiválasztott uborka konzervipari vagy sós a vízben ázni négy órán keresztül, úgy, hogy az összes levegőt ment minden uborka. Hogy előkészítse a sós ne használjon gyümölcslevek, melyeket vásárolt a boltban, mivel azok sok káros tartósítószereket.
Fedelek és edények sterilizált lehetőleg előre, és a bankok zárva uborka kell fejjel lefelé, és tegye a földre, és a tetején, hogy elrejtse egy meleg takarót.
Előkészítése savanyúság télire
Állítsa be a termékek előállítására savanyúság télire:
- 3 kg uborka
- 120 gramm só
- 20 gramm esernyők kapor
- 1,5 liter víz
- 7 gerezd fokhagyma
- 20 gramm torma
- 10 db ribizli levelek
- 2 db babérlevél
- hüvelyben csípős paprika
Útmutató az étel „Pickles a tél”:
Elkészítéséhez savanyúság e recept, válassza csak érett zöldséget gyengén fejlett mag legfeljebb 10 cm hosszú, sötétzöld színű. Minden uborka rendezés méret, ha köztük van elhúzódó uborka, akkor kívánatos, hogy teljesen eltávolítani. Előkészített uborka, öblítsük le vízzel, és áztassa néhány órán át a víz.
Vegyük a üvegedények, megmossuk is, és helye az alján esernyők Kapormag, apróra vágott fokhagyma, chili paprika és a torma levelek. Ezt követően, a kompakt laikus mosott uborkát jar, a végén el kell helyezni egy réteg fűszerek és ribizli levelek.
Most térjünk főzés sóoldattal, a hő egy fél liter vizet, majd adjunk hozzá sót, egy kicsit forraljuk a tűz, a só teljesen feloldódik. Uborka fűszerekkel és ribizli levelek töltse az előkészített sóoldattal, felső fedelet, és hagyja ilyen formában körülbelül egy nap. Ezután savanyúság tudunk hűvös helyen tárolásra.
Előállítása uborka lengyel a téli
Állítsa be a termékeket a főzés uborka lengyel a tél:
- 2 fej vöröshagyma
- 4 kg uborka
- 4 db paprika
- friss petrezselyem
Hogy előkészítse a sós:
Hogy előkészítse a pác:
- 4 csésze cukor
- 4 csésze víz
- Fél csésze ecetet
- 3 db babérlevél
- 2 evőkanál mustár por
Útmutató az ételek elkészítése „Uborka lengyel a tél”:
Keverjük össze a sót és az üveg 9 pohár vizet, jól keverjük össze egy kanállal, amíg a végleges a só feloldódjon. Alaposan öblítsük le a uborka hideg vízben. Az édes paprika, távolítsa el az összes magot, hagyma héja, vágjuk finom julienne zöldségekkel, apróra vágott friss petrezselyem.
Tedd a uborka egy mély tartályba, keverjük össze apróra vágott petrezselyem és zöldségek, öntsük a sós kész néhány órát. Ezen idő eltelte után, engedje le az összes az a sóoldattal uborkát, és tegyük őket együtt zöldség üvegedényekben térfogatban egy liter.
Hogy előkészítse a pác uborka, tedd a tüzet, majd forraljuk fel. Uborka bank öntsünk forró pác, majd a bankok uborka helyezték mély tartályt vízzel, forraljuk tíz percig.
Ezután óvatosan távolítsuk el a vizet a forró üvegekbe, pasztörizált fedelek óvatosan tekerje fel és tárolja hűvös helyen minden további tárolásra.
Előállítása uborka télen
Állítsa be a termékek előállítására savanyúság télire:
- 5 db ribizli levelek
- 2 kg kis uborka
- 30 gramm esernyők kapor
- 2 szem fekete bors
- levelek torma
- fokhagyma
Hogy előkészítse a pác:
- 50 gramm cukrot
- 100 milligramm ecet
- 60 g sót
Útmutató az ételek elkészítésére „uborka a télen”:
Marinírozásra kívánatos, hogy a kis uborka, továbbá gondoskodni arról, hogy, hogy ők szűk. Óvatosan szerelje vissza az uborka, távolítsa el puha vagy sérült, a tiszta víz, egy kést, hogy távolítsa el az összes szár és ázni néhány órát a vízben.
Pre-előkészíti az üvegeket, őket kapor esernyők, vágja szét darabokra kapor, torma, babérlevél, ribizli levelek, akkor meg kell kompakt feküdt ki uborka.
Hogy előkészítse a pác Keverjük össze a cukor, só és forró víz, jól keverjük össze, mielőtt a végső a só feloldódjon. Banks Uborka öntsük előkészített pác és indítsa pasztőröz bankok vízfürdőben hőmérsékleten 90 fok nem több, mint tíz perc. Ezután óvatosan távolítsuk el a forró üvegekbe uborka, felső fedél fedéllel, óvatosan húzza, viszont fejjel lefelé, és helyezze a földre, és hagyjuk kihűlni.
Előállítása pasztőrözött uborka téli
Állítsa be a termékek előállítására pasztőrözött uborka télen:
- 1 kg uborka
- 3 kis paradicsom
- ribizli levelek
- kaporlevél
- cseresznye levelek
- 1 evőkanál cukor
- torma levelek
- kaliforniai paprika
- fokhagyma
- 2 evőkanál só
- 1 evőkanál ecet
Útmutató az ételek elkészítésére „pasztörizált uborka a télen”:
Az összes fenti összetevőt meg kell leforrázott forró vízzel. Legyen előkészített üvegekbe, öblítse le meleg vízzel, hogy megszabaduljon a baktériumok. Tedd az alján a üvegedények Tedd a levelek fekete ribizli, cseresznye, édeskömény levelekkel és néhány borsó szegfűbors.
Ezt követően, minden egyes bank kell önteni két evőkanál só és egy evőkanál cukrot. Leforrázott forró vízzel kompakt uborka feküdt a bankok, és a köztük feküdt a felaprított fokhagymát több részből áll, a végén feküdt néhány friss paradicsom, hogy megakadályozzák az égetés zöldségeket. Ezt a paradicsom lesz kész, hogy egy pikáns savanyú uborka.
Minden jar uborka öntsünk forró vizet, fedjük le fedővel a tetején, és elkezd sterilizálja több mint tizenöt percig. Vegye le a dobozokat, és adjunk nekik néhány apróra vágott gerezd fokhagyma, egy pár esernyők Kapormag és egy kanál ecetet. Minden jar uborka roll up, majd fejjel lefelé, a felső tokos takarót, és hagyja, mint például egy napra. Ezt követően, a bankok uborka tudunk semmilyen hűvös helyen.
Betakarítása uborka télen - „Pokrovsky” uborka
Állítsa be a termékek előállításához az előformázott uborka télen:
- 2 kg uborka
- esernyők kapor
- egy darab torma
- 1 evőkanál mustár bab
- 2 evőkanál só
- fokhagyma
- csipet fahéj
- 2 fej vöröshagyma
- 2 szelet cukorrépa
- 150 gramm cukor
- 2 ecet
Útmutató az ételek elkészítésére „elkészítése uborka téli”:
Sterilizálja üvegekbe, és öblítsük ki a készített uborka. Tedd üvegekbe, és egy pár gerezd fokhagyma esernyők kapor, mustár, torma szelet, egy csipet fahéj, borsó fekete bors, apróra vágott hagymát és a cukorrépa szelet.
Top kompakt feküdt mossuk uborka a sóoldat készítsen 1,5 liter azzal a kiegészítéssel, pirospaprika, só, cukor, sóoldattal forralunk a kályha tetején és öntsük uborka. Ezután adjuk hozzá a sós több ecetet, roll sterilizált sapkák, flip fejjel lefelé, és tegye a földre.