Vizsgálata minden olyan hús kolbász legfinomabb

Ha nincs ideje, de nagyon szeretnék valamit enni, csak félkész. A szokásos gyermekkori kolbász, például. Gyors, olcsó, finom, lehet hideg, lehet meleg - egy univerzális termék, mert a szabályok szerint, ellentétben kolbász kolbász már főtt ételt, írja: „MK-Estonia”

Minden jól van, amíg nem kap egy felfogni a. A virsli átlagos árkategóriában hús, általában kevesebb, mint a fele, és ha az átlagos súlya 60 gramm kolbász, 30-40 közülük lesz semmi, de nem hús. Természetesen az orvosok hasonló, de nem boldog, ha a felnőttek maguk döntsék mit esznek, és mit nem, a gyerek szinte nincs szavazati joga (és hasonló hasonló termékek).

Tehát ebben az időben úgy döntöttünk, hogy ellenőrizze, hogy ízletes hús kolbász, és mi más, eltérő hús, ezek megtalálhatók.

Íz - kényes kérdés

Mivel a kolbász - ízlés dolga, és a termelők mind különböző - és sertéshús, valamint a marha- és csirkehús, úgy döntöttünk, a legtöbb semleges paramétereket, amelyeket teljesíteni kell. Először is, a külső - tisztességes kolbász sima, nem folyik a csomag méretének brusochkov körülbelül azonos (34-40 mm a keresztmetszeti hossza 70-100 mm). Másodszor, az íz - nem idegen szagot vagy káros aroma fűszerek, könnyű húsok illata. Harmadszor, a becsült összetétele - textúra homogénnek kell lennie, nem porózus. Negyedszer, a héj - természetes, akár nem, milyen kemény.

Ötödik elem megjelölve tömeg - ha a kolbász főzésnél tömeg emelkedése valószínűleg a készítményben, továbbá a hús, és a használt helyettesítő. Megfelelő kolbász főzve súlya valószínűleg elveszíti, és ez jó jel. Természetesen a becsült összetétele - mint ez tömör, annál jobb. Ideális esetben a készítmény kolbász jelen kell lennie csak húst, a sót és a fűszereket, és a belekben, mint a kagyló, de a szavatossági ideje, a termék nem hosszabb, mint 18 óra, így azt reméltük, hogy csoda nem.

Feltárásának és zsugorodás

Általában a kolbász nem okozott csalódást. Egyikük sem, ha főzés nem romlott el, különbözött elég jó ízű, nem tartalmaz hirtelen. Azonban minden kolbász tűnt, túl sós. Szintén meglepett, hogy annak ellenére, hogy néhány, a minták természetes sertés belek, ez jellemzi a nagy merevség, nehéz volt rágni.

Általában jó kolbász, nagyon elégedett azzal a ténnyel, hogy a főzés során szinte mindegyik lefogyott - ez a minőség. Az ár is kétségtelenül okozott - például a piacon egy kiló hús minőségét költségek 6-8 euró. Ezért kolbász 5-7 euró kilogrammonként nem meglepő, éppen ellenkezőleg, nem volt remény, hogy összetételük is jó hús, nem vágás. Nos az a tény, hogy a gyártók ne vigyük túlzásba füstölt. Aroma mesterséges füst ízét feltűnésmentes sikertelen. By the way, a mesterséges füst - nem olyan szörnyű kémiai, hiszen elfogadta, hogy képviselje. Tény, hogy ez a természetes kiegészítése. Ez a készítmény származik tölgy és a hikori anyagok folyékony formában alkalmazzuk. Nem egészségügyi kockázat nem.

Kolbászt Saaremaa

Összetétel: sertés 69%, víz, tejsavó por, keményítő, só, szójafehérje, stabilizátor, dextróz, ízesítő, ízfokozó, antioxidáns, fűszerek, fűszernövények, tartósítószer. A sertés vékonybél.

Ár: 5.00 EUR / kg

Marha kolbász Rakvere

Összetétel: 43% marha, sertés 32%, víz, sertészsír, savópor, só, fehérje, sertés, fűszerek, mesterséges füstöt, antioxidánsok, stabilizátorok. A sertés vékonybél.

Ár: 6,78 EUR / kg

Csirke kolbász Tallegg

Összetétel: Csirke 70 tömeg%, a víz, só, savópor, növényi rostok, keményítő, glükóz, cukor, aromák, beleértve a mesterséges füst, hús fehérje, savanyúságot szabályozó, fűszer, antioxidáns, tartósítószer ...

Ár: 2,26 EUR / kg

Sertés kolbász RaanaRootsi

Összetétel: 90% sertés, víz, só, stabilizátor, pH-szabályzó, antioxidáns, fűszerek, glükóz, tartósítószer.

Ár: 6,64 EUR / kg

Heli Sepp, a szóvivője az egyik legnagyobb húsfeldolgozó üzemek, mondta az olvasók „MK-Észtország,” hogyan kell kiválasztani a megfelelő hús és kolbászok, hogy meg kell keresni, ha vásárol.

„Modern” acél kolbász tartalmaznak húst - ahogy ez most a fogyasztó akar. Ennek köszönhetően koncentrációja töltelék kolbász erőteljesebb és lédús.

Ahhoz, hogy egy íz felelnek meg a különböző tényezők. Abban az esetben, a hús kolbász, például finom hang sertéskolbászt adhat a dohányzás. Míg marhahús kolbász hangot ad a húst. Mindenesetre, a gyártók használt magas minőségű alapanyagok használata és a dohányzás csak jó ízt árnyalatokat.

Fontos megjegyezni, hogy a felső hús kolbász elkerülése mesterséges ízfokozókat és az íz, alacsony zsírtartalmú és magas a fehérje. Jó gyakorlat, hogy nem használja a mesterséges adalékanyagokat egyszerűen ez: ők komolyan kell indokolni. Például funkciók a gyártási technológiát. Megteheti sok termék nélkül E-adalékanyagok, de azt, hogy a termék lényegesen drágább, és az is szükséges, hogy figyelembe vegyék. És ez csak az egyik tényező. Néha például egyes adalékanyagokat használnak finomabb textúra, stb

Válassza a „helyes” kemény kolbász - minden attól függ, az íze a fogyasztók. De mivel ezek a termékek is használható a különféle ételek és millió módon a főzés, az biztos mindenki megtalálja a „megfelelő” kolbász.