Üzleti terv a termelés kenyér
Munkaszervezés mini pékség
A projekt költsége: $ 50200
Mint tudja, a kenyér - a fej mindent, szükséges és hasznos termékek által használt minden egyes ember minden nap. A kenyér állandóan a kereslet. és a termelés nagyon jövedelmező mindenkor.
Kenyér eszik naponta, ezért fontos, hogy ő nem csak ízletes. hanem hasznos. Bizonyos úgy tűnhet, hogy a kenyér és a kenyér, nehéz arra gondolni, valami eredetit. De hogyan lehet megmagyarázni azt a tényt, hogy az egyik típusú kenyeret nagy az igény. a másik pedig nem?
Nagyon népszerű a város élvezi az úgynevezett kenyerünk „speciális” által gyártott és értékesített JSC „Colossus” in-store pékségben. Ezek kenyerek élvezte Avtozavodsky kerületi lakosok a város és több mint hét éve, hogy nagy az igény. De lakói a terület kap annyi örömet ezekből cipót. De a lakosság más régiók vannak fosztva az ilyen lehetőségeket.
Ezért annak érdekében, hogy jobban megfeleljen az igényeinek a gabonatermékek lakosok más területeken a város, különösen Komszomolszk kerület létrehozott JSC „Niva”.
A cég JSC „Niva” azt tervezi, hogy elfoglalja jogos helyét a hleboizdely Komszomolszk kerületi piacon. A tervek szerint fizetni is 1,5 év, az összes költséget, hogy megnyerje a piaci részesedés hleboizdely területen nem kevesebb, mint 3-4%. Ami a hosszú távú perspektívát, azt tervezik, hogy menjen a piacon ezzel a termékkel és a központi terület a város, így bővül a földrajzi területen.
Minden tanulmány a nyereségesség a projekt az alábbiakban mutatjuk be a következő fejezetekben az üzleti terv.
Termék cég CJSC „Niva” egy vekni „Special”. Ez egy cipó kenyér termék hosszúkás hossza 50 cm, szélessége 10 cm. A tömeg a kész bot 450 gramm. A tetején a cipó alkalmazott keresztirányú sávok. Baton „Special” készül a pékségben, és azonnal érkezik a kereskedőkhöz, így a kenyér kerül bemutatásra az ügyfelek mindig friss és meleg. Meg kell persze jegyezni tagadhatatlan ízhatás cipót. Kiváló fogyasztói tulajdonságok a botot, amely korszerű gyártási technológia és a kiváló minőségű alapanyagok. előállításához felhasznált. Különleges ízt ad cipó élelmiszer-adalékanyag javító „Extra”. A termelés a botot alkatrészeket használnak „különleges”. búzaliszt, préselt élesztő, só, cukor, margarin, valamint a fent említett enhancer „extra”. Amellett, hogy kiváló ízű kenyeret, megjelölheti, hogy hasznos a tartalom az ásványi anyagok és vitaminok.
Itt van egy összehasonlító leírás különböző típusú kenyér eladott Komszomolszk kerületben. A következő táblázat (Tab.1) azt mutatja, kenyerek értékesíteni:
* Van olyan vélemény B1-. B2. PP. Ezek és más adatokat a táblázatban vesznek a „Book of ízletes és egészséges étel.”
Mint látható a táblázatban, egy kenyeret egy ízhatás (becsült Avtozavodsky lakói a terület, akik ismerik ezt a cipó). Baton „Special” van egy hosszú ideig eltartható, ami különlegessé dobaki, amelyek egy részét a botot. Ezen kívül cipó magasabb kaloriynostyu.Etot tény elriaszthatja az embereket, akiknek problémái vannak a túlsúly, de a többi nép. igazán értékelni a finom kenyeret, egy szelet „Special” lesz élvezhető. Azt is tartalmaz több vitamint és.
Természetesen. Bizonyos típusú kenyér megvannak az előnyei és hátrányai (pl. rozskenyér többet tartalmaz roleznyh a szervezet számára mineradlov és alacsony az ára, a búza gazdag fehérjék, és jobb ízű minőség), de még mindig egy hosszú cipó „Special” számos előnye van szükség, a hogy a lakosok Komszomolszk kerület elérhető lesz a közeljövőben.
A helyzet elemzése a piacon.
A piacon a Komszomolszk negyed 4 szakon. részt vesz a termelés a kenyeret. Etotakie cégek tetszik. "Togliatti-kenyér", "a Harmony-kenyér" "Kenyeret-Doc", "hlebzavod № 2". A területen van 18 üzletek, amelyek eladni kenyeret. Az alábbi táblázatban (3. ábra) mutatja az értékesítési volumen és a piaci részesedés az egyes cég.
Értékesítés a nap, vagyis
Most kiszámítani a becsült piaci részesedése a vállalat CJSC „Niva”. A végrehajtás a cég a termelés várhatóan a boltban a pékségben a cég JSC „Togliatti-kenyér” (a szükséges üzlethelyiség bérbe a cég). Kiszámítjuk az átlagos kenyeret. értékesített ebben a boltban. X = 39100/18 = 2172 kg kenyér. Rend. kiszámításához várható számát értékesítési kenyeret „Custom” a nap folyamán megkérdezett vevők a boltban. Mintegy kenyeret „Special” ismerte válaszadók 47% -a, 80% -a adott egy vekni megkóstolta, és értékelik a minőséget, és csak 58% -uk szeretné megvenni az árra. Így, a várható értékesítési volumen lesz 2172 * 0,47 * 0,58 = 592 kg. Tekintettel arra, hogy a tömeg egy cipót 0,45 kilogramm. vetített napi mennyisége kenyerek értékesítési összeg 1315 cipót. A becsült piaci részesedése egy adott értékesítési volumen eléri a 592/39100 = 1,5%.
Ez a rész leírja minden szempontból a termelés, különösen a helyét, működési mód. termelési volumen és a kapcsolódó egyéb szempontokat a termelés.
Egy hely, ahol a gyártási hely - az egyik üzlet a pékség „Togliatti-kenyér”. Melynek területe 120 m 2 A berendezés azt kellene bérelni. Ehhez már van egy megfelelő megállapodást. Emellett várható, és a használata tárhelyet. Így, az összes szükséges létesítményeket fognak bérelni. Minden szoba kész a termelő létesítmény és nem igényel további forrásokat javításra.
A szakértői vélemények, úgy döntöttek, a vásárlás importált berendezések, amely kínál cos helyi vállalkozás „Sindika Cura”, ami egy mini-sütőipari vállalkozás Moszkvában. Mini-pékség, hogy a cégek a kapacitásuk különböző. Cégünk számára úgy döntöttek, hogy megvásárol egy mini-pékség termelési kapacitása akár 400 cipót óránként. Ennek költsége bere-dovaniya $ 50,000. A választást javára tett ez a társaság, mint viszonylag alacsony áron, ez a berendezés kis helyigényű, nélkül lehet üzemeltetni nagyobb javítások: 5 év, és ez a felszerelés könnyen átalakítható egy nagy termelési kapacitás. (Ahhoz, hogy növelje a termelés a kenyereket kell csak vásárolni drága kiegészítő berendezések). Az ár magában foglalja a teljes körű szolgáltatások és kapcsolódó munkálatok a telepítés, üzembe helyezés, üzembe helyezés és képzés. Amellett, hogy ez az összeg a WMO-DYT hardver garancia szolgáltatás egy éven belül ingyenes csere és tartalék alkatrészek időszakra BPE-Meni. Cég „Sindika Cura” van hivatalos forgalmazók Moszkva, így bármikor lehet felszabadítani proconsul-ted a problémát, vagy hívja szakemberek beállításával gépek.
Berendezés kenyér rendszeresen tele van. A berendezés a következő egységeket:
- emelje fel borravaló tálba;
- 3 dagasztócsészét kapacitása 50 l;
- 2 proofers;
- 2 forgókemence sütőipari kenyér;
- 5 kocsik emelése a tészta kemencében és proofers
- a szükséges számú raklapok
kis értékű eszközök, mint például a kések, kaparó, ecset tésztakészítés eszközök.
Más szóval kup-lennogo sor berendezések lesz elég ahhoz, hogy chat-termelést.
Azonban más, mint szánt gépek kenyér és buloch-CIÓ termékek, melyek tartoznak az élelmiszer, meg kell szerezni a minőségi tanúsítványt, és lehetővé teszi a termelési tevékenységet. Ahhoz, hogy ez az engedély akkor először be kell szerezni egy egészségügyi bizonyítvány a termékeket. Miután a megszerzése a higiéniai bizonyítvány, be kell szerezni a megfelelőségi tanúsítványt termékünk meghatározott előírások A higiéniai bizonyítvány. Ehhez izgo-tovit termékminták, melyeket a vizsgálat érdekében a város egyik kísérleti laboratóriumokban. Mindezen dokumentumok szükségesek többletköltségek 200 $ .Azonban tanúsítvány hitelesítési eljárást meg kell ismételni legalább negyedévente egyszer.
Így a tőke kiadások az alábbiak szerint alakul (4. táblázat):
A leírásban a gyártási folyamat kell adnia a gyártási ütemtervet. Feltételezhető, hogy megszervezze a 8 órás munkanap egy műszak, a hét minden napján (30 nap havonta). Tekintettel a lehetséges maximális teljesítmény mini sütőipari 400 loafs per óra (100 kenyereket minden 15 perc. Alatt, amely az egyik fél sütőipari termékek), táblázatban mutatjuk be az 5., a fő termelési termelési jellemzők.
FŐ JELLEMZŐI PRODUCTION
Megjegyzés Egyes pontokat a szükséges alapanyagok gyártása. Minden szükséges indigrienty kéne vásárolni agrárgazdasági társaságok „Lada”. A raktárak a vállalkozás vásárolhat közvetlenül a szükséges nyersanyagok kellően alacsony nagykereskedelmi árak. Minden alkatrészt gyártanak cipók nem elegendőek, ezért a zavar, hogy a nyersanyag-ellátás nem várható, és a kapcsolódó problémák a vásárlást nem fordul elő. Most költségeinek kiszámítása nyersanyagok (1 tonna késztermék). Az adatokat a 6. táblázat tartalmazza.
Így, hogy készítsen 1 tonna késztermék legyen $ 283,036. Az anyagköltségek változó, és függ a termékek száma, ebben az esetben a cipót.
A termelés a szervezet kell felvenni ezeket a munkavállalókat, és ezáltal biztosítsa a közötti fizetésének egy bizonyos méretet. Az adatok az alkalmazottakra és az összeget a bérek 7. táblázat mutatja Tab.7
Jelenlegi költségek fizetések (havonta)
Kiszámítjuk az ára egy cipót, és a pont a megtérülési, vagyis a minimális számú kenyeret, amelyek gyártását fizet minden költséget. Az ára 1 tonna nyersanyag $ 283. Az egyik tonna nyersanyag lehet tenni 1000 / 0,45 = 2222 cipót. Így a költségek egy vekni $ 283 / $ 2222 = 0,13 (kivéve a költségek fix költségek). Kiadás az első hónapban 39.600 cipót. Egy cipó van 5794/39600 = 0,14 $. Így, a költségek egy cipó lesz $ 0,13 + $ 0.15 = $ 0,28. cipó honnan van beállítva $ 0,4 cipó (költség + nyereség (40%)). Profit egy cipó $ 0.13 .Rasschitaem fedezeti pont: x * 0,4 = 5794 + 0,13 * x.Otsyuda x = 5794 / 0.27 = 21460 cipót havonta.
Ez a rész azt vizsgálja, a pénzügyi támogatást a vállalat tevékenysége és leghatékonyabb felhasználását a rendelkezésre álló források alapján értékeli a jelenlegi pénzügyi információk és az értékesítési volumen kilátások árupiacok az ezt követő időszakokban.
Előrejelzés értékesítés minden időszakban eredményeit tükrözi a kölcsönhatás a cég és a célpiacok minden termék és a piac. Minden számításokat végeztünk a három év óta a fejlesztési projekt. Az első év- havi, negyedéves vtorogo-, a harmadik - a teljes egész évre. A 9. táblázatban a várható teljesítményt a vállalat tevékenységét a működés első évében.
Adócsökkentés (35%) $
Összesen 554400 221 760 140143 81605 28560 53041
Kiszámítjuk az alapvető termelési teljesítmény mutatókat (10. táblázat):
SZÁMÍTÁSA hatékonysági mutatók
Költségek RUB piacképes termékek
termelés jövedelmezőségét aránya 37,8%. Minden befektetett dollár állóeszköz ad bevétele $ 4.41. $ 1 dollár bevétel kell befektetni $ 0.22 befektetett eszközök.
A második évben a vállalat működését adatokat a 11. táblázat.
Adócsökkentés (35%) $
Most kiszámítani a megtérülési idő a projekt. 12. táblázat mutatja az eredményeket a pénzügyi tevékenységek a társaság és a havi tartozás, figyelembe véve a növekedés (2% havonta, 24% -os évi pénznemében év).
Kiszámítása a megtérülési idő BEFEKTETÉSEK
Ez az arány a havi banki deviza kölcsön (részvény)
Időtartam hónapokban
A fenti pénzügyi eredmények P, USD
Jelenértéke költség, W, USD
Nettó jelenértéke jövedelem CHPVD = P NW, USD
Így, amint az látható a 12. táblázatban, egy mini-pékség fizet minden költséget után 14 hónapos munka (1év és 2 hónap). Grafikus értelmezése a megtérülési idő mutatja az alábbi ábra.
A potenciális vevők termékeink minden lakói Komszomolszk kerület, valamint az adott területen zsilip és a lakosok a város Zhigulevsk, amelyek gyakran Komszomolszk kerület (működik. Diákok és mások). Az ára alacsony, és a kenyeret vásárolni lehet az embereket a közepes és magas jövedelemmel. mintegy 40 százaléka az adatokat.
termékek árát a következő. Költségeinek kiszámítása késztermékek és hozzáadjuk a kívánt eredmény minden cipót. Ár cipó függ gyártási költsége a termék, és változhat. Ezek árképzés alábbiakban soroljuk fel. A feltüntetett árak $, eladta a cipókat lesz rubel. Ha a nyersanyag árak növelésére vagy módosítsa az értéket a dollár értéke a bot csak akkor változik, havonta egyszer, ha a növekedés nagyobb lesz, mint 10%.
Értékesítési csatorna a kiskereskedelem, az üzletben a kenyérsütő növény. Ezt követően kíván eladni egy mobil „Tonara” (állítólagos értékesítés helyén: A piac osztály Komszomolszk kerület „Komsomol” Stop Street Thunder ..).
A cég JSC „Niva” kínál a projekt mini-pékségek termelni kenyereket „speciális”, jellemzi a kiváló íz tulajdonságok és a legjobb arány az ár és a minőség. A cél a cég - jobban megfeleljen az igényeinek a város lakossága a magas minőségű és ízletes kenyér. A javasolt projekt követően elvégzett alapító JSC „Togliatti-kenyér” (50%) és két Phys. személyek (25%). A cég szervezi Komszomolszk kerület sütött „Togliatti-kenyér”, amely lehetővé teszi, hogy azonnal szervezni a mini-pékség további költségek nélkül a kupakot. szerkezet a közvetlen támogatást az alapító. A költségek a projekt ($ 50.200) tartalmaz egy önálló mini-sütőipari cég „Sindika Cura”, a kiváló minőségű, viszonylag alacsony ár, és a dokumentációs csomag ($ 200) a szervezet számára a botot kiadás. A szervezet egy mini-pékség igényel kisebb termőterületek és kiscsoportos (maximum 8 fő), amely pozitívan megkülönbözteti mini pékség egy nagy pékség. Release kenyér egy mini-pékségek lehetővé teszi a nagyobb mobil munka a piacon, válaszul a módosított
eneniya .A projekt rendkívül jövedelmező (40%), és várhatóan megtérül a költség 1 év és 2 hónap.
Baton „Special” képes volt, hogy értékelje a lakosok Avtozavodsky területen, de most van egy esélyt, és lakói Komszomolszk kerület íze igazi kenyeret. De rájött, hogy ha bizonyítani a bizalmat cégünk és egy kölcsön $ 50.200.
Kapcsolódó művek:
Üzleti -planproizvodstva autó borító Ltd. „Caravan”
Tanfolyam >> Gazdaság
Bevezetés Ez természetesen a munka célja -planproizvodstva üzleti kiterjed az autók, bebizonyította. 1 15000 15000 Összesen: 109500 4. Planproizvodstva munkafolyamat proizvodstvahleba következőket: Válassza egy sor modellt.
Sütőipari termékek alapján mini pékség
BUSINESS üzleti tervet. Sütőipari termékek alapján mini pékség pálya projekt a termelés megszervezését és. sütés erősen koncentrált ipar hiánya friss kenyér. széles körű minőségi pékáruk.
Sütőipari termék (2)
Közgazdasági és Menedzsment Tanszék Közgazdasági és Üzleti terv BUSINESS. Sütőipari termékek teljesülnek: diákcsoport. mintegy 50% -át proizvodstvahleba a városban. Proizvodstvohleba típus a Novoszibirszk régióban.
Üzleti terv létrehozását mini pékség Pszkov
eladó egy komplett dokumentációs csomag proizvodstvahleba. Ez magában foglalja az egészségügyi bizonyítvány. minőségi és mennyiségi mutatók meghatározott terv stb A modern gyakorlatban az üzleti üzleti terv célja, hogy a következő feladatokat.