Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

előző ◈ a következő

Ma vegetáriánus pizzát fogyaszthatunk, ha nem veszi figyelembe a töltelékben lévő sajtot - vegetáriánus pizzát.

Sokan biztosan azon tűnődtek: mi a titok az ízletes és jó pizzának? Persze minden pizza mindenekelőtt jó tészta. A pizza finom és egyszerű töltelék, amelyet feltöltésnek hívnak. Itt fantasztikus szellőzést adhat, vagy pedig az olasz pizzák klasszikus receptjeivel foglalkozhat.

A töltelék sok lehet, és lehet egy kicsit. A töltés összetétele megváltoztatható, improvizálható és kombinálható. De egy jó pizzához három összetevő feltétlenül szükséges: paradicsom, zöldség és sajt.

Azonban a "fehér" pizza sütni és paradicsom nélkül, de még mindig paradicsom közelebb. Ellentétben az általános félreértéssel, egy jó pizzát nem szabad a szokásos kemény sajtokkal készíteni, mint mi, de finom mozzarellával. friss, és csak ki kell húzni a sós lében. A parmezán jó egy jó pizzához. Pizza friss bazsalikom nélkül - idő a szélre. Azt hiszem. És minden más másodlagos

Sokan magabiztosan mondják, hogy egy hús nélküli pizza (három rétegben) nem pizza. És jól meggyőzni őket, ahogy nem. Növényi pizza vagy vegetáriánus pizza sokszor esélyt ad minden pizzához kolbászra, csak azért, mert a normál kolbásztermék meglehetősen ritka.

Gyakran látom a pizza recepteket általában hús nélkül, és gyakrabban nevezik vegetáriánusnak. Nem egészen értem, hogy a vegetáriánusok tejtermékeket használnak-e, és hogy sajtokat fogyasztanak-e. És egyáltalán nem világos, hogy hogyan készíthetsz pizzát sajt nélkül. Ma úgy döntöttem, hogy "őszi" pizzát készítek, szezonális zöldségekkel, zöldségekkel és sajtokkal töltelékként. Lehet hívni egy vegetáriánus tojást, vagy nem hívhatja. Ez nem befolyásolja az ízt.

Növényi pizza - nagyon kevés erőfeszítés. Míg az élesztő tésztát megmártjuk, elkészítjük a zöldségeket. Ez csak egy óra, és eszik pizza rendkívüli csemege.

A receptről

Az összetevők

  • 400 g Tészta pizzához
  • 1 db padlizsán
  • 500 gr Paradicsom
  • 1 db édes paprika
  • 5-6 gallyak Basil
  • 50 g parmezán
  • 150 g mozzarella
  • 1 db Hagyma
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • 2-3 szár zöldhagyma
  • az ízesítéshez oregano, borecet, cukor, só

Az ízletes ebéd készítésének módja - zöldségpizza

  1. Készítsük elő a paradicsomos mártást. Kell egy kicsit, de megragadni egy doboz paradicsompürét vagy zsák ketchupot - ne. Friss paradicsom - ez az, amire szüksége van a mártással. A paradicsomszósz salsa di pomodoro receptje nagyon egyszerű. További összetevők hozzáadásával megváltoztatható, de a lényeg nem változik. Tegye félre 1-2 paradicsomot a töltéshez, és a maradékot felforrósítsuk forrásban lévő vízzel, hámozzuk le és távolítsuk el. Vágjuk le a paradicsompépet egy turmixgépen, hogy burgonyapürét készítsünk. Adjunk hozzá sót, 1 tk. cukor, bors. Sült a fedél alatt, amíg a szósz nem lesz elég vastag. A legszélsőségesebb esetben 1 pohár jó paradicsomlevet főzünk. Bár ugyanakkor ugyanabból a paradicsompasztából készült.

Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

Hozzávalók: pizza tészta, padlizsán, paprika, paradicsom, bazsalikom, édes hagyma, zöld hagyma, kapribogyó, parmezán, mozzarella, oregánó

  • Hámozzuk le a hagymát és vékony csíkokra vágjuk. A legjobb, ha édes fajta hagymát használnak, például a híres "Jalta". Adjuk hozzá az apróra vágott hagymához 1-2 evőkanálot. borkóst, és egy órát a marinovki számára.
  • A padlizsán vékonyra, legfeljebb 10 mm vastagságúvá válik, köröket és a növényi olajban sütjük, amíg egy vörös árnyékot nem látunk. Ne kockáztasson. Gyakran ajánlott a padlizsán sóval vagy áztatni sós oldatban. Önön áll.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Készítsünk zöldségeket a töltelékhez

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Tegye a tésztát a formára

  • Kenje meg a tésztát paradicsommártással. ismeretlen okokból a töltés általában nem esik oldalra. A paradicsomos tészta pedig mindig ízletes.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Kenje meg a tésztaszószt

  • Helyezze a szeletelt bazsalikomot a szószra. Sok recept írja, hogy általában a bazsalikom és a zöldek, fel kell tölteni a tetejét. De sajnos sütés közben a zöldek megszáradnak, és még a sűrűségük is. Tehát jobb, ha a zöldeket azonnal ráhelyezzük és fedjük le a töltést, az íz marad.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Szórjuk meg szeletelt bazsalikomot

  • Szeleteljük egyenletesen az egész pizza szeleteket sült padlizsán. Szükséges a padlizsánnyal keverve a pizzához, még kissé benyomódni a tésztába, de nem buzgón.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Fektesse ki a sült padlizsánt

  • Öblítsük ki a marinált hagymát hideg vízzel, ecetmaradványokból. Helyezzük a pácolt hagymát a pizza egész felületére. Szórjuk meg az összes pizzát száraz oregánon - szó szerint 1-2 csipke.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Helyezzük a pácolt hagymát, és ripasztjuk az oregánót

  • Helyezzük a sült édes paprika csíkokat.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    A sült paprika bomlása

  • Mozzarella húzza ki a sós vizet, és rácsozza egy nagy mazsola. Általánosságban elmondható, hogy a mozzarellát darabokra kell vágni és lefektetni. De a sajt megolvasztása nagy foltok lesz, és ha reszelt, a sajt egyenletesen oszlik el. Tetszik jobban.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

  • Hígítsuk fel az apróra vágott paradicsom szeletét.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Hígítsuk fel az apróra vágott paradicsom szeletét

  • A finomra vágott zöld hagymával megszórjuk a pizzát. És még a kapribok.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Megszórjuk tavaszi hagymával és kapribogyóval

  • Az utolsó egy kemény parmezán, amelyet egy finom résszel kaptak. Először is, a zöldségpizza kissé szigetszerű ízű lesz, másrészt pedig nem teszi lehetővé a töltés elterjedését, miután biztosította.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Megszórjuk reszelt parmezán sajttal

  • Megszórjuk a pizzát egy kis olívaolajjal.
  • Sőt, azt javaslom, hagyd, hogy a pizza 10-15 percig töltse meg, hogy a tésztát egy kicsit csodálatosabbá tegye. Azonban sokan inkább vékony tésztát szeretnek, annak ellenére, hogy szárazabb lesz.
  • Sütjük zöldségpizza 20 percig, 190-200 fokos hőmérsékleten. Ez nem követelmény, hanem csak egy javaslat. Mindenkinek van egy sütője saját "tulajdonságaival". A sütés hőmérséklete és ideje - bár közel van az enyémhez, de végül is - egyénileg. 15 perc sütés után érdemes ellenőrizni a tészta készségét, hogy a növényi pizza ne égjen.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

  • A kész zöldség pizzát 6-8 darabra vágjuk egy görgős késsel.

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

  • A pizza tetején egy kis maroknyi zöld bazsalikomos leveleket állít ki. Ez javítja az ízt és a megjelenést. Növényi pizzát kell szemmel tartani.
  • Nos, van egy pizza, nem elhalasztva. A zöldség pizza a legfinomabb, míg forró. Sosem értettem meg, hogy a pizza felmelegszik

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Növényi pizza - egyszerű és nagyon ízletes

    Növényi pizza paradicsommal, padlizsánnal és zöldhagymával

    Kapcsolódó cikkek

    • előző ◈ a következő