Miért paradicsom piros
Paradicsom az egyik legnépszerűbb zöldség a világon. Íz, vonzó szín és a különféle ételek, amelyek akkor add összetevőként, hogy ez a zöldség széles körben termesztik az egész világon. De milyen gyakran rajongó gondolja paradicsom miért piros?
Paradicsom, vagy a paradicsom tartozik a nadragulya család növények, valamint a közeli hozzátartozók: burgonya, padlizsán, dohány, a chili. Ez úgy született Dél-Amerikában. Ez egy egynyári növény termesztése mind nyitott, mind zárt talajtípusok mérsékelt típusú éghajlat. Méretek bokor növények elérik a fél méter három méter magas. Gyenge szár ferde zsineg, általában szükség van tartalék.
Piros paradicsom gyümölcsöt esedékessé válik foglalt szöveteiben természetes színezékek: karotin és a likopin. Ez az első alkalom egy anyag karotin izolált őszi levelek tudós Berzelius 1837. Szín tiszta kristályok karotin - lila. De kristályok likopin - narancssárga. A kombináció a két anyag a bőr paradicsom ad a legkülönbözőbb árnyalatai.
Amellett, hogy változik a színek és a gyümölcs alakot grozdey- kefék kis paradicsom egy gyümölcs, néha akkora, mint egy ököl (fajta „Bull szív”).
Először is, amikor a paradicsomot hoztak Oroszország, Franciaország, ők termesztik dísznövényként, köszönet és szép színű gyümölcsöt is (ez furcsa, hogy most ugyanaz a történet ismétlődik a köpenyt egres, a gyümölcsök, amelyeket széles körben használják a dél-amerikai konyha, míg Oroszországban van dekoratív alkalmazás).
By the way, a paradicsomot nem kell ugyanolyan piros, mint minden sztereotip képviselheti magát. A paletta különböző színű egyesíti a legismertebb rózsaszín, sárga tónusok, bár van egy hely, és egy fekete, barna és zöld gyümölcsök. Arányok karotin és a likopin változnak, és egyes helyeken teljesen helyébe a domináns anyagok.
Érett paradicsom 93% vizet. Száz gramm paradicsom tartalmaz 70 gramm szénhidrátot, 3 gramm fehérjét, 23 gramm C-vitamin (40% a napi adag javasolt humán), és 900 nemzetközi egység A-vitamin (körülbelül 30% -a az ajánlott napi adag). Vezetői között a paradicsom termelők - az Egyesült Államok, Kína, Törökország, Egyiptom és Olaszországban.