Cream cukkini
Cream cukkini - a török konyha, nagyon könnyű, nagyon puha és ízletes zöldségleves. Hozzáadásával készült zsírmentes tej vagy tejszín. Azt kiegészítésére, kapor és hófehér krutonnal, sült illatos kakukkfű.
A török konyha hagyományosan az első ételek készülnek formájában krémleveseinket és levesek, burgonyapüré, bár vannak receptek és a hagyományos levesek. Török mondjuk „enni levest”, szó szerinti fordításban úgy hangzik, mint a „inni leves”, de enni, persze, kanál). És tetszett ez a pillanat - amikor az asztalra valamit személyesen főzött, mindig azt mondják: „Egészség a kezét.” A török nyelv szokásos kifejezést a mindennapi életben, de nekem, egy külföldi, akkor valahogy egy különleges szép).
De térjünk vissza a mai leves püré cukkini. Főzzük egyszerűen, és mennyi időt vesz igénybe egy kicsit.
Összetevők: (4 adag)
- 500 g fiatal squash
- 1 burgonya
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Tej 1 csésze 250 ml
- 2-2,5 csésze forró vizet a kannából
- 2 evőkanál. l. lágy krémsajt
- növényi olaj
- édeskömény, só
- kekszet - kenyér és szárított kakukkfű
Hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
Egy fazék, amely elkészíti a levest, öntsünk egy kis növényi olajat, és megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, amíg a hagyma átlátszó.
Burgonya és sárgarépa vágjuk közepes méretű, tiszta, majd küldje el a serpenyőbe, keverjük, és továbbra is sült.
Saját cukkini és apró kockákra vágjuk együtt a bőrt. A fiatal squash nagyon puha és teljesen hántolt aprítani.
Fry zöldségeket még 3-4 percig, majd a sót, borsot és 2-2,5 öntsünk csésze forró vizet a kanna a zöldségeket teljesen vízzel borított. Forraljuk fel, és főzzük közepes lángon kb 15 percig, amíg főtt burgonya és a sárgarépa.
Az edényt levesszük a tűzről és foszlány a tartalmát turmixgép. Ha szükséges, a kényelem, akkor előre kicsit üríteni, de a csiszolás után újból hozzáadni azt. Azt őröl zöldség turmixgépben, majd annak, hogy több járókelők alján tolkushkoy a krumplipüré finom balra nagy csomókat. Általában ez elég.
Ismét tegye az edényt a tűzre, adjunk hozzá egy pohár tejet, vagy, ha szükséges, alacsony zsírtartalmú tejszínt és két evőkanál krémsajt.
Keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik a sajt, forralunk, és kapcsolja ki.
Cream cukkini is szolgált meghintjük kaporral vagy más gyógynövényekkel, de akkor is adjunk hozzá egy finom ízű kekszet, hogy erre. Néhány szelet fehér kenyér, zsír növényi olaj, keverve száraz kakukkfű. Kockákra vágva, és megszárítjuk, pergamen a sütőben, vagy csak megpirítjuk egy serpenyőben.
Ha van ízlés ezeket az ételeket, hogy inkább leves receptek püré vörös lencse és a sajt krémleves brokkoli. azok könnyen elkészíthető, és nagyon finom!
Ez minden. Sok szerencsét és jó napot!
Cook mindig öröm!
Ugyan ezek a „finom” oldal:
Csodálatos recept, köszönöm szépen! Nagyon szereti a leveseket, cukkini leves kiderült finom! Tej levesek mindig ad egy ilyen lágy, krémes íz és szín)) Mivel Nagyon szeretem a török konyha, akkor természetesen, mielőtt szorult egy tányér szelet citrom 🙂 Szeretem a fűszeres ételek, így a következő alkalommal a kezdeti szakaszban a hagymát megpirítjuk, friss chili paprika. És ez alkalommal készített recept szerint, de azzal a kiegészítéssel, száraz menta és száraz vörös bors és kapor és a kekszet, mint a képen - ez tényleg nagyon finom! Mindazok, akik még nem próbáltam, biztos, hogy tanácsot főzni. Elena, te ember, egy nagy választéka receptek!)