Rye holdvilág otthon két vizsgált receptek

előző ◈ a következő

Alkohol gabonakészítmények, a minősége lényegesen eltér a termékből

Rye holdvilág otthon két vizsgált receptek
a cukor-tartalmú nyersanyagok. Búzából vagy rozsból holdfény egy kellemes enyhe ízű, könnyű illat friss hajtások, néhány édességet. És ami a legfontosabb -, hogy nem leütött, mint ahogy az italokat készült cukrot tartalmazó összetevőket.

Jellemzők főzetet nyers rozs

Rye nem olyan kultikus terméket például búza vagy a kukorica. Mivel azonban kiderül, kiváló whisky. Miért nem próbálja meg főzni otthon? A gyártás jó természetes rozs főzet használható akár természetes szemek, pelyhek vagy bolti lopások.

A Rye tartalmaz 55-70% keményítőt, de ez rendkívül nehéz létrehozni, mivel a specifikus fehérje-szénhidrát nyersanyagok összetételét. Tehát készítésére holdfény kell alaposan feldolgozott gabona - vagy csírázik vagy őrölni lisztté / frakció, vagy egy jó forraljuk. A folyamat a cukrosítás a gabona tart legalább 3 órán keresztül. Ahhoz, hogy ugyanazt a „single malt whisky” a főzési folyamat, ezért nem kívánatos, hogy egy kész termékek tárolására és maláta szárítjuk vagy zöld előállított Csíráztatott rozs.

Előregyártás rozs alkoholt az alábbi lépéseket tartalmazza:

  1. Egyszerű (nagy) őrlés.
    Rye holdvilág otthon két vizsgált receptek
  2. Áztatás.
  3. A főzés.
  4. Cukrosítást a maláta.
  5. Erjesztéssel élesztőt.
  6. Desztilláció.

Meg kell ismételni az összes ilyen eljárások, hogy jó eredményt otthon.

Csírázás rozs malátázott tej

A csírázó magvak tartalmaznak olyan anyagokat, - enzimek, amelyek többször is felgyorsítja az összes folyamatot, ami annak tulajdonítható, hogy „megemészteni”. Azaz, ha kell osaharit a gabonából keményítő, meg lehet csinálni, és enzimek nélkül, de ez fog történni sokkal gyorsabb velük.

Összegyűjtött legalább 2 hónapja (friss nem fog működni), hogy a saját maláta, kell 5-6 nap és a gabona. Ha az idő fogy, lehet kapni friss vagy fermentált malátából. Fit a kész „A” enzimek és a „D”. Recept csírázás nagyon egyszerű:

  1. Áztatás kukorica forró vízben (+ 50 ° C) vizet.
  2. Mi terjedt egy sík felületen egy réteg vastagsága nem több, mint 2 szemcsék.
  3. Fedjük le a magokat egy nedves ronggyal.
  4. Időről időre, és kapcsolja szellőztetett gabona, nedves ruhával.
  5. A 3. napon megálló zavarja gabona, csak öntözni szöveti (kézi permetező, például).

Miután 5-6 nap a szemek kicsi lesz - 5-6 mm - rostochku. Ez azt jelenti, hogy az alapanyagot maláta

Rye holdvilág otthon két vizsgált receptek
készen áll. Ha nem használja a jobb (zöld maláta), akkor a „fehér” vagy erjesztett malátából. A „fehér” először le kell állítania a növekedés (mostuk 1% -os oldat bármely sav), száraz a kicsírázott magok száraz, sötét helyen. Ezután dosushit át + 40 ° C-on

Fontos: gyártásához maláta, kívánatos, hogy a gabonát közvetlenül a gyártótól. szemes gyakran értékesítik az üzletekben kertészek, gazdálkodók, feldolgozott készítmények baktérium, gombák és rovarok (ezt fel kell tüntetni a címkén). Ezek a vegyi anyagok kompatibilisek egy kis életet, és mosd meg őket teljesen sikertelen.

Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen kész szárított maláta sokkal kevésbé aktív, mint a „zöld”. Fermentált (magas hőmérsékleten való szárítását) még mindig kevésbé aktív, és az élelmiszeriparban használják kizárólag egy ízesítőszert.

Utánzás otthon whisky

Megjegyezzük, hogy a minőségi whisky lehet beszerezni csak tartja tölgyfahordóban 1

Rye holdvilág otthon két vizsgált receptek
évben. Ezalatt az idő alatt ürül ki, akkor szerez az eredeti ízt. Szimulálni ezt a folyamatot is, ha a jelenlegi rozs holdfény tölgyfa chips (a kéreg nem alkalmas, mert növeli az ital keserű és viszkozitás). Tehát ez a recept lesz szüksége:

  • sört (bármilyen eredetű, szilárdság 45 °) - 1,5 liter;
  • fermentált maláta (ami jól sikerült) - 3 evőkanál. kanál;
  • a víz;
  • tölgyfaforgács (chips).

Az erős főzetet add maláta, keverjük jól. Dye ülepedést héten, majd vízzel hígítjuk, hogy egy sört várat 20 ° és újradesztilláltuk. Vágja le a „fej” és a „farok”. majd hozzáadjuk az erősen pörkölt tölgyfa chips, és hagyjuk állni legalább 4 hétig. Az íze nagyon hasonlít a természetes skót whisky.

Természetes whisky rozsból

  • rozsliszt (vagy gabona frakciót megőröltük) - 4 kg;
  • maláta közönséges "fehér" - 600 gr.;
  • pörkölt maláta (íz) - néhány evőkanál;
  • élesztő - 100 gr.;
  • víz - 20 liter.

Töltsük vagy liszt frakciót keverékében fermentált malátából forró vízzel (körülbelül + 63 ° C), keverjük, majd hagyjuk felmelegedni 1,5-2 óra. Felkészülés malátás tejet a „fehér” maláta, hozzáadjuk a lehűtött Wort könnyedén. Fűtött, hogy 55 ° C-on, és hagyja elcukrosított 3-5 órán át. Ezután öntsük élesztőt hígítjuk meleg vízzel és a hajó fermentummal meleg (+ 25 ° C- + 30 ° C) szobában. Körülbelül 3-5 nap otthon főzött sör készen áll a lepárlásra. Miután a második desztillációs vodka rozsból kell ragaszkodni a tölgyfaforgács.

Viva viskodelam!

Rye vodka tartják az egyik legbonyolultabb főzés. Italok azonban elő hihetetlenül finom, puha és illatos. Ha nem lehet lusta, és a dolgok jobbra, a magas minőségű rozsliszt, akkor kap egy teljes szimuláció a skót whisky. Próbálja ínyencek értékelni fogják a gyümölcsét a munkaerő.

A modern orvostudomány védekezni az egészségre:

>>> megálló eszköz - olaj gomba láb: egy egyszerű módja annak, hogy legyőzze a gomba, viszketés és repedések!;

Prostodin >>> - egy csepp prosztatagyulladás: dupla csapás prosztatagyulladás!;

Normalife >>> - orvosolni magas vérnyomás: normál nyomáson az első kérelem és mindenkorra!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő