Rolls sertésszűz töltelék a sütőbe fotók, egyszerű receptek
Rolls sertés töltelékkel - ünnep asztaldísz. Persze, ha főzzük őket rendesen. Hogy nem csak kap egy szaftos és ízletes, hanem sima, tiszta. Ideális esetben a vágás roll, a vendég köteles közzétenni egy felkiáltó csodálkozva. Ma megtanulják, hogyan kell főzni ezek a tekercsek a sertéshús töltelék a sütőbe fotókkal és részletes lépésről lépésre magyarázatok. Tettek sokkal könnyebb, mint tudod képzelni. A legfontosabb dolog -, hogy ismerik a titkot technológiát. Az elv az ilyen készítmények előállítására, a változó csak a tölteléket:
1) kell, hogy a sertéshús sűrű homogén szerkezetű (ideális esetben - hátszín)
2) a vastagsága a darab, hogy legalább 15 cm, hogy a vágás lehet elég széles ahhoz otbivynye,
3) szigorúan húst átfogják a gabona,
4) kell verni a húst a filmen keresztül, akkor lehetséges lesz, hogy kézre olyan vékony, és nem törik,
5) hús előtti tekercs nem vetjük alá hőkezelésnek, de a töltelék, ha növényi vagy gomba, biztos, hogy megsütjük, vagy pörkölt amíg meg nem puhul,
6), hogy a tekercsek ne essen szét, és ne veszítse alakú, nincsenek előre sütjük - csak tegye a sütőbe, és pirítás végén grill alatt.
Az első kísérletben elvisszük a legfinomabb, véleményem szerint, töltelék - gomba sült zöldséges és gyógynövények. Magok szemkápráztató hatás eléréséhez a szokásos fagylalt zöldborsót. Töltött kezét egy recept, akkor megismételni a sikere, hogy sertés tekercs különböző tömések: gyümölcs (ananász, narancs, tökéletesen alkalmas aszalt szilva, aszalt sárgabarack), zöldségek (gomba, sárgarépa, paprika, padlizsán), sajt (fűszeres sajt, mozzarella sajt). Bármilyen kombinációban vannak lédús, lágy és illatos.
- szűzérmék - 400 g,
- gombák (gombák) - 200 g
- sárgarépa közepes méretű - 1 darab,
- Hagyma - 1 közepes vagy egy fél nagy izzó,
- zöldborsó (friss vagy fagyasztott) - 50 gramm
- zöld (legjobb kapor) - 4 szál,
- só, bors (ízlés szerint)
- olaj a sütéshez
Hogyan készüljünk tekercs sertéshús töltelék a sütőbe
Hús mosás, száraz és szeletekre vágva merőleges a gabona vastagsága körülbelül 2 cm.
Jó verte le egy kalapáccsal. A húst nem szakad el, akkor jobb csinálni a műanyag csomagolást. Sóval.
Gombák héja és apróra vágjuk. Fry egy serpenyőben, amíg el nem párolog a felesleges nedvességet. Cool.
Hagymát és a sárgarépát mosás, héja. Apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát lereszeljük. Tedd egy serpenyőben, nem kell sok olajat - 2-3 evőkanál - fűtőközeg lemez. Sült, időnként megkeverve, amíg a sárgarépa nem sárgulnak, és nem lesz puha.
Mivel én használni fagyasztott borsót, meg kell, hogy töltse ki néhány percre forró vízzel.
Töltőanyagok a tekercs kész, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Minden egyes darab hús szélezett tesz egy vékony réteg sült hagyma és a sárgarépa, gomba felső réteggel. Alkotnak magok egyik szélétől a húst meghintjük apróra vágott kapor (használhat bármilyen friss fűszernövények), és tegye a borsó egy sorban, felülről lefelé - ez lesz a központja a tekercs.
Tekerjük a göngyölt hús, kezdve a szélén, ahol lefektették a réteg zöldborsó. Kis méret, hogy szükség van elég szorosan, de ne nyomja túl erősen!
Tedd tűzálló edénybe enyhén kikent növényi olaj, így a tekercsek voltak alján a varratok. Ez megakadályozza, hogy a „lazításra” a mi tekercs sütés, akkor egy fogpiszkálóval, hogy biztosítsa, hogy az előkészítés után el kell távolítani.
Süssük előmelegített sütőben 190 fok 20-30 percig, amíg aranybarna. Végén a főzés grill, ha van ilyen funkció a sütőben.
Forrón tálaljuk! Rolls a sertéshús, sült a kemencében, szolgált egy külön meleg étel. ők is megy tökéletesen sült burgonya, burgonyapüré, növényi pörkölt, főtt rizs zöldséggel.
A különböző ételeket főzött szószok sertés tekercs, vagy pedig süssük őket krémmel vagy paradicsomszósz. Jó étvágyat!
