Rizottó szalonna, bors

← palacsinta túrós, cseresznye, eper és vanília öntettel

→ muffin mascarpone és bogyók

Rizottóval - egy népszerű étel olasz konyha.
Megfelelően főzött rizottó kell egy krémes állagú, a rizst enyhén nedogotovlen, középső risinki maradjon szilárd.
Risotto lehet tenni különböző kiegészítései - gomba, hús, hal.
Mi teszi szalonnával és paprikával.
Erősen javasoljuk, hogy használja ezeket a termékeket, amelyek szerepelnek az összetevők. Ez vonatkozik a rizs és a sajt.
Minden csere - egy másik edénybe, talán nem kevésbé ízletes.
Ahelyett, hogy húsleves akkor egy zöldség leves, vagy csak forralt vizet. Azonban a húsleves, elvégre sokkal ízletesebb (csirke, amelyet főtt levest, tudod, hogy a saláta, vagy julienne).
Az említett összetevők mennyiségének nyert 4-6 adagot.

összetevők

300 g Arborio rizs (vagy Carnaroli)
150 g hagyma
150 ml száraz fehérbor
200 g szalonna
200 g bors
100 g parmesan
4 evőkanál vaj

előkészítés

Főzés húslevest.
Csirke nem vágja apró darabokra.

Hagymát és a sárgarépát durvára vágott.

Csirke, hagyma, répa Pour 2 liter vízzel.
Add bors borsó, fedjük le fedővel.
Forraljuk 1 Chasa (eltávolítani söpredék).

Egy órával később, hozzáadjuk a szárított gyógynövények, egy kevés sót.
Forraljuk 30 percig.
10 percig, amíg főtt hozzáadjuk a babérlevelet.

Ready húslevest.
Szükségünk lesz 1,5 liter forró húslevest.
Hogy ez még meleg, helyezze azt a tűzhelyen közepes lángon.

Bacon kis darabokra vágva.

Peppers távolítsuk el a magvakat, kockákra vágott.

Add bors, pirítsuk addig, amíg a paprika megpuhul (kb 10 perc).

Hagyma apróra vágjuk.

Sajt lereszeljük.

Melt 2 evőkanál vajat.

Hozzáadjuk a hagymát, pirítsuk addig, amíg nem válik puha és áttetsző (nem szükséges, hogy akár arany színű).

Adjuk hozzá a rizst, jól keverjük össze, és 1 percig sütjük.

Adjuk hozzá a bort, keverjük jól.
Sütjük ki, amíg a bor bepároljuk (1-2 perc.).

Adjunk hozzá egy kevés (körülbelül 100 ml) forró leves, keverjük jól.

Adjon ázni húsleves (állandó keverés közben).

Ismét, adjunk hozzá egy kis húsleves

Amikor a táptalaj lesz körülbelül a fele a rizst hozzá szalonnát és a borsot.
Folytatás hozzá húslevest.
Összességében, az ábrán fel kell készülnie 20 percig, és ez idő alatt a teljes fermentlevet kell használni.

A sütés vége hozzá 2 evőkanál vajat.

Keverjük jól össze.
Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.

Azonnal tálaljuk.
Ne használja fel újra felmelegedjen.

További receptek:

lusta káposzta
Bárány pörkölt hajdina
pilaf
Csirke pilaf (vagy pulyka)
tekercs

új receptek

Máj hússzeleteket gombamártással
Almás pite almás zselé
Rolls cukkini
pasties
tök torta

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő