Paradicsom kenyér paprika és fokhagyma
összetevők:
- 3 teáskanál paradicsompüré (előnyösen olasz tartósítószer nélkül);
- 80 gramm pirospaprika (lehetőleg vastag falak) - mintegy fele a nagy paprika;
- 5 csésze liszt;
- 6 evőkanál növényi olaj (4 lehet növényi és olíva 2);
- 1,5 csésze vizet;
- 2 evőkanál gyors élesztő (I vegye Voronezh);
- 5 gramm fokhagyma (1 nagy szegfűszeg);
- 1,5 teáskanál só nélkül diák;
- 3 teáskanál cukrot;
- 1 teáskanál szárított vagy friss kapor (friss, amennyire csak lehetséges);
- római kömény a portalanítás (opcionális);
- tej a kenéshez.
Hogyan kell kenyeret sütni, paradicsom
1. lépés, hogy a tészta paradicsom kenyér.
A serpenyőbe öntsünk vizet, adjunk hozzá paradicsompüré, só, növényi olaj, kapor, és beállítva, hogy egy lassú gáz. -Ra melegítjük, és 38 fok Meg kell meleg, de nem forró, különben a tészta főtt, valamint az élesztő nem fog működni.
Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk az élesztőt, és jól összekeverjük.
Ne aggódj, miután bele az élesztőt, paradicsompüré színezett folyadék lesz jelentősen könnyebbek - ez rendben van :) Ha kenyeret sütni paradicsompüré lesz erre a célra, és ez lesz a szép piros-narancs színű!
Tartalom beleolvadnak egy csésze széles sávok, és indulnak az edény fölé, szitál a lisztet bele, akkor kell feltalál, használt, keverjük össze a tésztát :)
A tésztát kell egy kicsit vizes, és minden esetben nem szárad! Ellenkező esetben a kenyér nehéz lesz.
Tanácsot, mint gyúrni tésztát kenyér:
összegyúrjuk a tésztát jobban mozog a szélek felé a központ. Lehetetlen „hányni”, és éles ütés mozgás. Hands legyen meleg :)
Amikor a tészta lesz egy kis bottal kezében, de tekerni, mint egy labda, akkor borított egy törülközőt, és tegye meleg helyre anélkül, hogy a huzat. Hagyjuk állni 30-40 percig. Ezalatt az idő alatt, ez várhatóan növekedni fog a térfogata.
Magukat megy finomra vágott paprikát és a fokhagymát nagyon finomra.
Tanács:
A fokhagyma a legjobb vágni, de nem nyomja. Ellenkező esetben, akkor, amikor azt felveszi a kenyér, nem lesz kellemetlen, hogy megfeleljen rost.
2. lépés Bake paradicsomos kenyér paprika és a fokhagymát.
Amikor a tészta emelkedik, úgy vsypte fokhagyma, bors, és ismét finoman Puncs. Akkor fedezi a törülközőt, és állítsa be a sütőt melegítsük fel 200 Celsius fok. Meg kell felmelegedni 10-15 perc alatt. Eközben a tésztát illik újra)
Formájában (Van 25 centiméter a tapadásmentes bevonattal) - nem kell megkenni! Ha smazhetsya nem oké, de a kéreg lesz kemény.
Óvatosan feküdt ki a tésztát, és csak rázza a szélén a tészta elfogyott. A többi, igazítsa a kezét.
A vizsgálat csinálni hosszanti bemetszést 2-2,5 cm mélységben -, hogy ha sütés kéreg kitört nyílt (lásd fotó -. Csináltam elég vágások mélyen a közepén, és kap egy bevágás).
Top kenje tej (célszerű erre a célra használni, szilikon ecset), és megszórjuk köménymaggal.
Küldjük kenyér az előmelegített sütőben. Hogyan sütő - Nehéz megmondani, mert ez függ a formában. Én rendszerint 1 óra és 20 perc. De a kemencében minden más, így néz. Amikor a kenyér kész - a kéreg lesz világos barna.
Ready sült kenyér került ki az űrlapot (vagy kezdhet égés) és set lehűl.
Hasznos tippek a sütés paradicsomos kenyér fokhagyma:
további információk
- Főzési idő: 2,5 óra
- főzés Nehézség: közepes nehézségű
- Felszerelés: Sütő, Form
- Dish Típus: Normál - minden nap, vegetáriánus