Moonshine készült rozsliszt a maláta cefre előkészítése és enzimek

előző ◈ a következő

Moonshine készült rozsliszt a maláta cefre előkészítése és enzimek
Között a sokféle nyersanyag a cefre nem az utolsó étkezés, legyen az a búza, rozs, árpa, vagy más. Moonshine lisztből pépet tartják a leginkább kiváló minőségű, régóta ismert, hogy a párlat alapú nyers gabona alkohol tette sokkal nagyobb, mint a többi alkatrészeket.

Az előállítási eljárás a cefre étkezés tartalmaz elcukrosításra folyamat ezen a ponton időt vesz igénybe, de a rajongók hazai alkoholos italok abban, hogy ezeket a költségeket kell fizetni a különleges ízét a kész terméket. És akkor biztos, hogy a házi alkohol saját akarata nélkül vegyszerek és adalékanyagok, csak természetes termékek.

Otthon, italt készítsen alapján liszt több szempontból is. Alapvető receptek a cukrosítás a liszt felhasználásával maláta vagy enzimek bizonyos receptek segítségével élesztő. Előállítása holdvilág van osztva több szakaszban: készítmény a cefre, cukrosítás, fermentáció és desztilláció. A következő két legnépszerűbb receptek gyártásához lisztet cefre holdfény.

Recept cefre rozsliszt

Moonshine készült rozsliszt van egy enyhe, édes íz, enyhe illata a friss hajtások. Enyhe mérgezés, nem képest cukorral készült párlatok, amelyek leverték a lábáról. Whisky fordul jó, ha a stand-főzet tölgyfa hordókban. A recept segítségével bármilyen lisztet. Malt is megfeleljen a különböző: az árpa, búza, zöld.

  • Rozsliszt - 4kg;
  • Malt - 1kg;
  • Száraz élesztő - 25g;
  • Víz - 20L.
  1. Hő víz a cefrézés edényben forrni, töltse lisztet. Keverjük elkerülve a csomóképződés liszt. Erre a célra kiválóan alkalmas a fúrófej - egy keverőt habarcshoz. Kapacitás, hogy lezárja a takarót, és hagyjuk a lisztet zaparivatsya. Kényelmes dugó az éjszaka, reggel dugó eléri a kívánt hőmérsékletet a cukorrá.
  2. Száraz maláta grind on Darálógépek vagy csiszoló csiszoló desztillátum kisebb, annál jobb. Ha a zöld maláta, akkor lapozzunk egy húsdaráló, ütni egy turmixgépben;

FYI hagyományos száraz maláta kevésbé aktív, mint a „zöld”, hanem, hogy előkészítsék a zöld időre van szükség. Hogyan csírázni otthon maláta ismertetjük az oldalon.

  • A hőmérséklet 63-65 ° lisztté, hogy maláta cefre. Tudod, hogy a száraz őrölt, malátás tejet állíthatók elő, és a habarcs. Keverjük a liszt keveréket egy fúróval, egy jó meleg takarót, hogy lezárja és hagyjuk elcukrosított 2-3 órán át;
  • Miután cukrosítás, hűvös a cefre hőmérsékleten 25-28 °. Ezt kell tenni gyorsan a fertőzés elkerülése érdekében az édes cefre. A leggyorsabb módja, hogy használja a hűtőberendezés - hűtőegység. Vagy vegyük a PET palack jeges és belemártjuk a must, ami a legfontosabb ne feledkezzünk meg a tisztaság!
  • Oldjuk fel az élesztőt az utasítások szerint a csomagot, add, hogy a must és keverjük össze. Telepítése vízzár a tartályba. A kívánt hőmérséklet a fermentáció 25-30 °. Körülbelül 30-60 perc alatt az erjedés kezdődik. Braga készült rozsliszt sok hab, ezért célszerű, hogy egy speciális habzásgátló hatóanyag, akár időszakonként keverés eleinte letétbe hab.
  • Az erjesztés tart 5-7 napig. Határozza meg, hogy a cefre lehet több okból: Braga keserű ízű, nem cukorkák. Elgázosítása megszűnik. A részleges világítás cefre. Braga befejezte előzni gőz vagy gőzkazán. Lehetőség van előzni a indukciós főzőlap az alacsony teljesítmény, hogy elkerüljék égő vastag frakcióban.

    • Előállítása holdvilág lisztből és enzimek

    A recept a cukrosítás alkalmazott enzimek liszt helyett maláta. Brew enzimek a lisztet fordul illatos, üdítő, annak ellenére, hogy a magas fokú.

    • Flour - 4 kg
    • Amilosubtilin - 10g;
    • Glyukavamorin - 10g;
    • Víz - 16 liter;
    • Száraz élesztő - 20g.
    1. Párolt lisztet forrásban lévő vízben, keverjük alaposan áttörjük, hogy nem voltak csomók.
    2. A hőmérséklet 80 ° önteni enzim Amilosubtilin, keverjük addig, míg egy homogén folyadék jam tömeg.
    3. 63 ° -kal, hogy az enzim Glyukavamorin ismét keverjük és a tartályt lezárjuk egy meleg takarót. 2-3 órán belül fog cukrosodást cefre kell egy édes ízű. Győződjön meg róla, meg tudod csinálni a elcukrosításra jód tesztet, ha mindent helyesen tette, a jód nem vált színt.
    4. Cool cefre od 25 ° megjelölt módszerek az első recept.
    5. Kérdezd előkészített élesztőt. Keverjük össze, és a cefre erjedése egy hétig meleg helyen.
    6. Braga kész előzni a holdfény.

    Lepárlás liszt cefre

    1. Ha készen áll, hogy a házi sörrel, szükséges, hogy könnyítsen. Ehhez hozza a hideg az idő, ő törölte bármilyen használata bentonit, elvezetve az üledék. Ez az elem is el kell végezni, ha a desztillációs fog bekövetkezni rendszeresen berendezésben külső fűtés: gáz vagy használja a melegítők. Abban PVC-t, vagy teljes szakasza gőzfejlesztő lehet desztillált együtt vastag Braga alapon.
    2. Az első desztillálás, a nyers alkoholt frakciókat szelekció nélkül. Chasing Braga kell „száraz” akár 3-4 fok.
    3. Nyers alkohol vezetés után az első tiszta szén vagy kálium-permanganát. Elnyelik a szén nyers, keverjük össze, és hagyjuk egy éjszakán át. Ezután szűrjük át egy szűrőn géz.
    4. Moonshine második alkalommal, hogy töltse egy kocka, és a frakcionált desztilláció nyers. Jelölje ki a felső frakció 10% abszolút alkohol. Head Almaszósz vagy használt gyújtás, ital semmilyen esetben nem lehet - ez méreg. Ivóvíz frakció „test”, hogy válasszon ki legfeljebb 70 ° a jet. További farok lehet kiválasztani, és felhasználjuk a következő desztillációs és nem tud előzni.
    5. A kapott desztillátumot vízzel hígítjuk, hogy egy várat 45 °. Adj az italt a „maradék”, érik az üveg és elkezdhetjük kóstolás. Ha szükséges sört a lisztet ragaszkodnak tölgyfaforgács vagy állni egy hordó, végül kap a hazai whisky.

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő