Kutaby gyógynövények és sajttal recept egy fotó
Photo kutabs gyógynövények és a sajt
Kutaby - hagyományos azerbajdzsáni étel, vékony kovásztalan kenyeret az alakja egy félhold. Nagyon, nagyon hasonlít egy csoda (Dagesztán tortilla). akik hajlandóak Kamel. Ha már a tészta elő a liszt és a víz (a leveleket puha, és nagyon „nem gumi”), és tettem a töltelék, nagyon kedvenc kapcsolatra, lágy sajt, füvek!
Hozzávalók recept kutabs gyógynövények és a sajt
- 3 csésze liszt + kevés gördülő
- 1 csésze forró vízzel
- 1 órán át. L. só
- 350-400 g Suluguni Adyg sajt
- nagy zöld sugarat (kapor, koriander, petrezselyem, metélőhagyma, menta, spenót)
- 20-30 g vajat Olajozáshoz
Főzni kutaby gyógynövények és a sajt, a lépésről lépésre recept fotók
Vettem suluguni sajt és egy kis darab kovásztalan túró. Zöldek voltak jelenlétében csak a kapor és a koriander, továbbá úgy döntött, hogy külön kutab mentával próbára :)
Készítsük el a tésztát: Szitál a liszt, kevert sóval, jól, öntsünk forró vizet, keverjük spatulával addig, amíg a liszt összes vizet elnyelje.
Aztán kezet összegyúrjuk a tésztát, kényelmesen, közvetlenül az asztalnál, rendszeresen verte a tésztát az asztalra! Tekerjük a kész tésztát fóliával és pihentessük az asztalon egy fél órát (ez lesz puha és rugalmas).
A töltelékhez: sajt rostély, karaj gyógynövények. Keverjük össze mindent, nem keverem, mert a gyerekek nem csak kutaby sajt nélkül növényzet, a kutab préselt sajt és menta és mások - vegyes fűszeres sajt. Dosalivat kitöltése nem tettem, mint suluguni sós volt.
A tésztát oszlik hét részre. Elvittem vissza a csomag darabokra nem zavetrelis.
Lisztbe felszíni roll ki a tésztát vékonyra egy kört (Van valami ügyes körökben nem derül ki :)) a felére, hogy a töltelék. Fedjük le a fele az ingyenes teszt széleinek ujjaival nyomja (ismételten és erőteljesen).
Vágja le a felesleges, így egy félhold alakú.
Száraz serpenyőben olaj nélkül is bemelegedett, főztem egy kicsit több, mint az átlag a tüzet. Share kutab sütjük ki rózsás foltok viszont tartsuk a másik oldalon. Gyorsan elkészíthető, nem túlzásba!
Ready kutab helyezzük zárt tartályba, amíg meleg - kent darab vajat. Fry a többit.
Az asztalra, amíg meleg! Meg lehet tejföllel. Fly kutaby azonnal: a gyerekek szívesen esznek sajtot, tetszett a kombinációja menta, a sajt is, a férje - egy klasszikus a műfaj (igen, a másik nem több!)
- viktoria Victorovna
- yliy-Yudina
- sini4ka1979
- teve
- Elena_Kiev
- Olka
- tavasz
- Ksuo4
- Irisha
- Tasha
- és további 1
- viktoria Victorovna
- hit
- margarita Bondarenko
- Juli4ka
- Nagyezsda
- sini4ka1979
- Ksuo4
- Tasha