Kulináris esztétika díszíteni étel
Elkészítéséhez az étel nem lesz egy unalmas rutin, szükség van hozzá egy kis szünet. Ez segít „faragás” a gyümölcsök és zöldségek - a művészet a művészet vágás. Mi felkapott egy pár egyszerű lehetőséget. Egy kis gyakorlattal, és akkor sikerülni fog.
Már a kezdet kezdetén érdemes megjegyezni, hogy nem minden gyümölcsöt és zöldséget alkalmas faragás. Sárgarépa legyen sima, retek - szoros, alma - sima bőr. Kiválasztásánál jobban kell alapozni magát a színes ételek és ízét. Tehát, tenger gyümölcsei jobb díszíteni citrom, hús - uborka, és így tovább. Érdekes lesz, és kontrasztos kombinációk.
Így, gyümölcsök és zöldségek kerülnek kiválasztásra. Mielőtt elkezd dolgozni, meg kell mosni és szárazra papírtörlővel.
Ez az ötlet illik az alma, a narancs és a paradicsom. Vágott zöldség vagy gyümölcs felét, vékonyra szeletelve fele szeletekre egy éles késsel. Majd mozgassa őket abban mozgást úgy, hogy egy szelet egy kis emelkedés a másikon. Holding az egész szerkezet, kezdenek csavarja be egy virág. Átadni a kész díszítés az étel, meg kell, hogy tartsa erősen, két kézzel.
Ez a technika tökéletes sütés. Dip az alma a rózsák almás pite, sütemény vagy egyéb töltőanyagot torta, mielőtt elküldi a sütőben.
A szokásos uborka saláta is átalakíthatjuk. Töltsön néhány mozdulattal a bőrre egy villa teljes hosszában zöldség. Így ő lesz a barázdált texturált felület, amely mellesleg segít salátaöntet felvenni. Egy másik lehetőség - vágott uborka segítségével peelers. Vékony szalag fog kinézni látványos a salátástál, vagy egy szelet pirított kenyér.
Vegyünk kis paradicsom. A remek keresztben, majd óvatosan húzza ki a pép. Ezek stuff túrós krémet, elterjedt a tányéron a kreatív káosz, vagy hogy egy igazi csokor ehető „tulipán”