Fried pér - főzés a férfiak
Photo pér amelyhez sült ötvözete. Kifogott halak sokat enni sózott, főtt levest, és úgy döntött, hogy egyszer és megsütjük. Ahhoz, hogy egy ízletes étel, úgy döntöttünk, hogy nem csak sütjük pér, és a jó előre pácolt. A halat tisztítani, hajtogatott egy tálba, fedett sóval, borssal, áztatjuk körülbelül egy óra, és már csak akkor, Grayling volt obmoknut a lisztet és a sült egy serpenyőben.
összetevők:
- Grayling (a kifogott)
- Flour - 0,5 csésze
- Növényi olaj - a sütéshez
- Só és bors - ízlés
Ha elkap a pénzes pér, megtisztított és kibelezett, majd pácolt sóval, borssal, mártott lisztet és dobjon egy forró serpenyőben, kapsz egy nagyon finom és nagy menetelés étel - sült pér. Írok a recept az elkészítését, bár gyanítom, hogy azért, mert mindenki tudja, hogyan halsütéshez.
Szeretem sült pér, ezért az ötvözet, miután ez a hal kerül sor kötelező intézkedéseket formájában főzés sózott pér. heh. és természetesen a levest. itt az ideje, ez az étel! Sütés pér nagyon jó, hogy összekapcsolják a főzés leves, forró, mint korábban, hajlamosak vagyunk levágta a farkát és a fejét a pér. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az átlagos pér nehéz anélkül, hogy „otchekryzhivaniya” fej és a farok, hogy illeszkedjen a serpenyőben, és az elsődleges húsleves leves - nagyon szép készül, mert a fej és farok ...
el kell készíteni a halat sütés előtt pér. Ehhez tisztítsa meg és kizsigerelt, majd levágta a fej és farok (amelyeket a levest főznek Tip a téma Ha nem tervezi, hogy főzni jobb fülét, és megsütjük a pér - .. Távolítsuk el a feje és farka a csomagban, nagyvonalúan szóródjon őket sóval és távolítsa az árnyékban, jól tárolhatók ilyen módon 1-2 napig. Kockás személyesen!)
Ezután alaposan mossa a halat,
A vizet leöntjük, majd elalszik hasított pér só,
bőkezűen bors a halat,
alaposan összekeverjük halat sóval, borssal, és pácolja pér 30-40 percig, vagy akár órát! Ez a szakasz a pácolás nem mond túl sokat a kötelező (ha csak sózzuk hal és azonnal sütjük), de ez rendkívül előnyös (ez persze csak az én személyes véleményem), sózott hal lesz jobb ízű, és pácolt hal esetében sütéshez lehet elérni ropogós!
Tehát, ha egyszer már pácolt pér (vagy elhagyott ez a gondolat), állítsa a pan szenek
Kazánfedél vagy adja át az üst, és öntsünk rá egy kis lisztet (akkor természetesen használhatja bármelyik táborban egy tál), pénzes pér gondosan mártott a liszt,
Hal fektettünk egy forró serpenyőben egy előre (! Szükséges) melegítjük olaj, és 5 percen belül megsütjük graylings egyik oldalon (amíg aranybarna)
Ezután fordítsa meg a hal és kisütjük másrészt,
Kész sült pér kitesz egy önálló lemezt, és hívja minden íz a kapott étel. Én több, mint abban, hogy még senki sem kell hívni, mert az emberek hiányozni fog a sült hal egyenesen a serpenyőbe. Személy szerint én úgy, és nem fut a lemez, kitaláltam, hogy feküdt csak sült pér egy darab kenyeret ... Mindenki jó étvágyat, és sok sikert a készítmény a recept sült pér fent leírtak szerint.