Finom párolt padlizsán - ízletes
Szeretnék megosztani veletek egy receptet párolt padlizsán éve. Nyári - ez egy ilyen időszakban, amikor az egész tele van vitaminokkal. Gyümölcsök, zöldségek - minden friss és természetes. És el kell távolítani ezt a helyzetet a legtöbb jó - van annyi vitamint és erősíti az immunrendszert, a tél. Úgyhogy inkább kezdjük el főzni padlizsán kedvenc receptjét. Szükségünk lesz egy kicsit a hozzávalókat.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- sárgarépa - 3 db;
- paradicsom - 2 db;
- bors - 1/2 darab;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- Só - 1 tk;
- cukor - 3 teáskanál.
Finom párolt padlizsán. Lépésről lépésre főzés
- Kezdjük padlizsán. Amikor megvettem, nézd meg a színét: meg kell sima, anélkül, hogy barna foltok. Szintén a zöldség és gyümölcs szár ne legyen puha foltok és a ráncok. Ha ezek a feltételek teljesülnek - kiválasztotta a megfelelő padlizsán és közülük is főzni.
- Meg kell mosni zöldségek, levágta a végét a szár és vágjuk kockákra. Kezeléskor, öntsünk sós víz, majd padlizsán eldugult folyékony és nem abszorbeálja az olajat eloltani. Hagyd állni egy fél órát.
- Mi viszont a többi zöldséget. Vegye sárgarépát. Tiszta, mosó és három közepes reszelő.
- Tiszta és én hagymát. Főzés nélkül zajlott könnyek, meg kell tartani a hagymákat száraz vágatlan farka. Ezután a hagymát csipkedte a szemét, és akkor kényelmes, hogy tartsa. Vágjuk az első felét, majd a csíkokat, majd kockákra.
- Pomo és csökkenteni fogja a paradicsom. Annak érdekében, hogy a kész étel bőrt a paradicsom nem zavarja, akkor el kell távolítani. Ehhez töltse ki a paradicsomot forró vízzel, és hagyjuk egy pár percig. Most, hogy könnyen tisztítható, és nem zavarja a shkorochki van étel.
- Most arra van szükség, hogy előkészítse a paprika. Vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. Az egyik felét elrejtése a hűtőben, és a többi kockára vágott.
- Vegyünk egy serpenyőben, felöntjük egy kevés növényi olaj és felgyújtották, a jól felmelegedett.
- A forró serpenyőben öntsük a hagymát és megsütjük, amíg az áttetszővé válik.
- Amikor a hagyma elérte a kívánt állapot minket, add reszelt sárgarépát.
- Cover és pároljuk, amíg a fele, keverés időközönként.
- Amíg a hagyma pörkölt sárgarépa, előkészíti a fokhagymát. Mi kell két gerezd, hogy meg kell tisztítani, és vágja. Ahhoz, hogy gyorsan húzza a fokhagymát, tegyük egy tányérra, és törje össze az oldalsó részét a kést. Miután rákattint könnyen hámlik, és apróra vágjuk, a fokhagymát. Ez egy olyan titkos út, amelyet szakácsok az éttermekben. Fokhagyma, így tisztított, kiderül illatos, és ez sokkal kényelmesebb vágni.
- Azt hiszem, hagyma, répa már kialudt, így adjunk a serpenyőben a paradicsom, paprika, keverjük. Megszórjuk a zöldségeket sóval és cukorral, keverjük újra, takaró fedél, és főzzük 15 percig. Amíg lehet teát inni.
- Keresztül mért időt adjunk a serpenyőben a következő összetevő - padlizsán. Keverjük. Ha azt szeretnénk, - adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a padlizsán megpuhul.
- Ezután meg kell adni a fokhagymát, keverjük újra, és kapcsolja ki a kályha - a párolt padlizsán kész.
- Ha szolgálni, helyezzük az edényt egy gyönyörű hegy lapos tányér, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket (petrezselyem vagy kapor).
Az edényt kiderül, nagyon finom és egészséges. Ez szolgálhat köretként a húsételeket. Receptek húsételek és még sok más megtalálható a mi „Nagyon ízletes.” Biztos vagyok benne, akkor ezek párolt zöldség ízlés szerint mindenkinek, aki megpróbálja őket. Az étel fényes, gyönyörű, nagyon illatos és hihetetlenül finom. Főzni öröm és kezelésére család. Jó étvágyat!