A legjobb receptek a mártással sült hal
Minden személynek kell rendszeresen esznek halat, étel, mert ez a forrása az értékes anyagok és nyomelemek. A legegyszerűbb módja a főzés - sütés. De néha akar adni valami különlegeset ez az étel. Ebben az esetben jön a támogatás szósz sült hal.
Milyen lehet etetni a halat?
Nincs egy recept, amely alkalmas a különböző halfajok. Gravy állíthatjuk elő különféle komponensek.
Mexikóban, a hal szolgálnak, fűszeres paradicsomszósszal, Franciaország - tejszínes, Japán - szója, és mi több szokott ételek krémet kísérettel.
De eltekintve ezek mártogatós állíthatók elő számtalan inkább, mert a hal tökéletesen illeszkedik a következő termékek:
- citrom;
- fehérbor;
- bogyók, különösen, áfonya;
- gránát
- gomba;
- zöldek;
- joghurt, stb
Tekintsük a legnépszerűbb változatai főzés gravies hal.
Dairy szószok
Ezután sűrűségétől függően tejfölt, adjunk hozzá egy kis lisztet. Egy perccel később, öntsünk egy pohár tejfölt. Adjuk hozzá a kapor, és kapcsolja ki a hőt. A tejfölt lehet hozni a készenlét pirított hal vagy küldje el külön-külön, adjunk hozzá fokhagymát, ízlés szerint.
Gombával tökéletes grillezett piros hal. Az alapítvány is készült besamel, ami már önmagában is tökéletesen alkalmas arra, hogy az ilyen ételeket. De még ennél is érdekesebb recept a következő. Apróra vágjuk a hagymát és megpirítjuk a vajat egy serpenyőben.
Adjunk hozzá egy vékony lemez gomba, hogy egy aranybarna. Ha az összes olaj felszívódik. Adjunk hozzá egy kevés, és megpirítjuk a gombát a lisztet. Ezután vékony sugárban lép a tejszínt. Sóval, borssal, szerecsendióval és vegyük le a tűzről.
Egy másik recept - grillezett hal, sajttal-tejszínes mártással. Úgy állítjuk elő azzal a kiegészítéssel, kék sajt penész. Kezdjük azzal, hogy a hő krémet. Hozzáadjuk a kockára vágott sajtot és olvasszuk meg a vízfürdőben krémet.
Ha azt szeretnénk, hogy sűrűsödik a szósz - megszórjuk liszttel. Nem fűszerek nem szükséges, még sót. Ez a recept is ideális piros hal és a tőkehal.
paradicsom szószban
A legjobb választás a fehér halak - főzni paradicsomos mártással. Nem rossz az íze és a paradicsom krém étel. Ez a szósz különösen kényes és ugyanakkor testes ízét.
Nagyon finom kap sült hal fűszeres paradicsomszósz. Ehhez, akkor megteszi a friss paradicsomot. Meg kell őket hámozott, kívánatos, hogy távolítsa el és a magvakat. Ha egy ilyen termék nem áll rendelkezésre, akkor lehet, hogy mártást a paradicsomlé, ketchup vagy tészta.
Fry a hal pirulás mint a magas hő. Ezután töltse le az edényt paradicsomlé, úgy, hogy fedezi a darab felét. Fedjük le, és hagyjuk, hogy pörköltet. A végén adjuk hozzá a chili, a hagyományos fűszerek és lehet meghintjük oregánóval.
Lágyabb és fűszeres ételek főzéshez variációs paradicsomos szósz, chili alkalmazása minimálisra csökkenti. Apróra vágjuk a hagymát, és párolt ez a vajat. Töltse meg paradicsomlé, hozzáadjuk a fűszereket és az olasz gyógynövények. Pároljuk alacsony lángon körülbelül egyharmada. A végén adjunk hozzá pirospaprikát.
Szintén a paradicsom verzió jön, és fűszerek, mint a gyömbér, a szerecsendió, paprika, koriander, fokhagyma, kapor és petrezselyem. Az ilyen kötszerek állíthatók elő mind a konzerv élelmiszereket és friss.
Felvehet egy édes paprika, vagy ha úgy tetszik, szellemes - cellulóz chili. További élesség így friss gyömbért és a fokhagymát. Tűz szósz kapunk kombinációjával bors, édes ételeket. Minél több cukor, annál több égő akkor öltözködés.
zöldmártás
Zöldmártás gyakran alapján készült tejszín hozzáadásával fűszeres levelek és szárak. Ha a verzió tejszín akkor hiányzik az íze, hozzáadjuk a zöldek. Például, adjuk hozzá a kaprot gomba szósszal a lazac.
Nem rossz opció - koriander és bazsalikom. Az ideális megoldás - természetes joghurt gyógynövények. Ez szolgált hideg.
Shermula szósz recept sült hal: megpirítjuk a köményt és koriandert, vágjuk. Peremel koriander és a petrezselyem, adjuk hozzá a föld fűszerek, só, bors, paprika, citromlé. Arch sok fokhagyma és az olívaolaj.
További érdekes recepteket
Van néhány érdekes variációi gravies. Például, grillezett hal mézes szójaszósz. Egy tálban össze a mézet és a szójaszósz arány 1: 4, adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Pácolt hal nem kevesebb, mint 4 óra.
Abban az időben, miközben a grillezés, öntsük a pác fennmaradó egy serpenyőben és a hő. Ha a folyadék kis, adjunk hozzá több szójaszósz, méz és egy kis bort. Pároljuk körülbelül a fele. Tál vörös lazac szója-kiegészítő - nagy ünnep étel.
Hal sült bogyó mártással készül többnyire áfonya, vörös áfonya vagy ribizli. Ehhez meg kell őrölni a bogyók szitán, adjunk nekik egy kis cukor, keményítő és a citromlevet. Minden előre hőt a tűzhely, és az íve méz készen kell kézbesíteni.
Recept gránátalma szósszal narsharab utal az azerbajdzsáni ételeket. Tisztítsuk meg a gránátalma magokat és azokat melegíteni egy serpenyőben, és nyomja tolkushkoy gyümölcslé. Ezután engedje le, és tegye fűtött párolog mintegy negyedét a folyadékot. Hozzáadjuk a bazsalikom, koriander, egy kicsit fahéj, só, bors. Akkor gyúrjuk a szójaszósz.
Citromos mártással recept, mint az előző, de ez csak 1 citrom. Nyomja meg a levét, hozzáadjuk a bort, mézet, egy kevés vizet, és óvatosan elpárologni. Ezután megvastagodott keményítő, évad, és adjunk hozzá paszta borsmenta vagy a citromfű. A keverést a mártással, tartsa a hő egy percig. Ez egy ideális szósz steak cápa.
Gravy recept alapján bor nagyon egyszerű. Drain lé egy serpenyőben, amelyben pörkölt hal, hozzá bor, fűszerek és bepároljuk, amíg sűrű.
Minden ilyen receptek - egy viszonylag egyszerű étel. De ez a paradicsom, tejföl vagy szójaszósz hal ismertet íze, hogy a maximális. Az egyik ilyen mártogatós kell kísérnie kész sült hal steak vagy próbálja elkészítheti saját egyedi változata.