Tészta csirkével, bors, édes-savanyú mártással
Összetevők: 2-3 adag:
• 350 g csirke • • só 1 evőkanál teljes kukoricakeményítő • 1 cm-es darab friss gyömbér 1 gerezd fokhagyma • • • 1 zöld hagyma 1/4 csésze rizs ecet (vagy citromlé) • 4 evőkanál cukornád (helyettesítheti fehér ) • • frissen őrölt fekete bors 1 zöld vagy piros paprika, vágva 1,5 cm-es kockákra • csipet chili pehely vagy tisztíthatjuk zöld chili magvak • 2 evőkanál szójaszósz • 1 evőkanál növényi olaj (kókusz I használt)
Csirkemell vágva 1,5 cm-es kockákra. Sóval és keverjük össze burgonyaliszt. Ginger és fokhagyma, megtisztítva és vágjuk vékony szeletekre, vágott zöld hagymát.
Öntsük egy csésze rizs ecet, adjunk hozzá 3 evőkanál vizet és a cukrot, keverjük össze, és félretesszük. Cook rizs vagy metélt szerint főzni az utasítások szerint a csomagot, csatorna a szitán, vízzel öblítjük.
A magas hő az olajteknő, add gyömbér, fokhagyma és a metélőhagyma, sült egy percig, hozzáadjuk a csirkét és megsütjük közepes lángon 5 percig, alkalmanként megkeverve. A sütés végén adjuk hozzá a pirospaprikát, chili paprika és egy fél teáskanál frissen őrölt bors.
Öntsük ecetet vízzel és cukorral, keverjük, és Forraljuk fel. Főzzük kb 3 percig, amíg az ecet nem lágyul meg, és a szósz kezd karamellizáljuk. Adjuk hozzá a szójaszósz és keverjük meg.
Vegye ki a hozzávalókat a serpenyőben oldalán, egy szabad hely a rizs vagy tészta. Minute megsütjük rizs vagy tészta. Végén a keverék a serpenyőben, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymát és a mogyorót.
