sör főzés otthon
Beer tekinthető alacsony alkoholtartalmú ital, amely keletkezik a komló hozzáadásával. Kiderült ő volt az eredménye az alkoholos erjedés maláta cefre (leggyakrabban - alapján árpa) a jelenléte sörélesztő.
Vannak különböző típusú sörök és természetesen különböző szín, íz, szag, szilárdsága, sűrűsége és néhány egyéb mutatók.
Sör - a legnépszerűbb alkoholos ital. Ha az előírtnál minden oltja szomjúságot, miután a víz és a tea sör a harmadik helyet a népszerűsége. Jelenleg, a sör főzés otthon egyre nagyon népszerű hobbi. Sok embert érdekel, hogyan lehet otthon főzött sör nem túl bonyolult módon. Meg kell jegyezni, hogy Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország és más szláv országokban már régóta kedvelt hagyomány házi sörrel. Ebben a cikkben fogjuk megvitatni, hogyan sörfőzés otthon - a legegyszerűbb szerkezetűek, a folyamat nem túl bonyolult, de még mindig van bádogos.
Néhány fontos pont:
- Sör, sör italok Fortress házi függ cukortartalma az eredeti sörlé és időtartamát a fermentációs folyamat: minél tovább, annál erősebb kiderül sört inni.
- Jó sör túlélni átláthatónak kell lenniük.
- Ahhoz, hogy a sör otthon jobb használni üveg, zománc vagy kerámia edénybe. Szintén alkalmas rozsdamentes edények. Használata edények készült műanyag élelmiszer nem kívánatos, bár elfogadható.
- Töltsük ki a fermentációs tartályban 3/4 kötet, nem több.
Receptek házi sört, alul, a lehető legegyszerűbb, hogy úgy mondjam, kezdőknek, haladóknak, hogy jobban kezeli a szakirodalom, és megszerezni a minimálisan szükséges speciális berendezések.
Egy egyszerű recept házi sört maláta és a komló
- Víz - 2 vödör;
- kukorica szirup - 200 ml;
- malátából - 0,5 kanalak;
- friss sajtolt élesztő - 200 g (2 darab);
- komló (kúp) - 6 pohár;
- Salt -. 1 teáskanál (teljes).
Az esti öntsük egy nagy (nem kopott) zománcozott serpenyőben hideg vízzel keverjük árpamaláta, és hagyjuk 12 órán át. Reggel, sózzuk a serpenyőbe, tedd a tüzet. Forraljuk fel, és főzzük, keverés mellett, 2 órán át alacsony hő. Azután, hogy a komló formájában kúpok és forraljuk még 20-30 percig.
A főzött folyadék hideg meleg, törzs gézen, öntsük egy másik nagy tartályba. Adjuk hozzá a melasz és az élesztőt. Alaposan keverjük össze, és fedjük le a fedelet, de lazán. Várj, míg 12-24 óra és palackozzák.
Beer érleltük nyitott palackokban 12 órán át, majd lezárjuk. Azt hogy hűvös helyen egy napig. Ezután a sör készen áll.
Orosz méz recept Homebrew
- természetes virágos méz - 4 kg;
- hideg tiszta víz - 20 L;
- komló (kúp) - 50-80 db.;
- élő élesztő Préselt - 100 g
Egy nagy zománcozott edény töltse húsz liter víz, hozzátéve, komló és forraljuk alacsony lángon egy-két órát. Hagyjuk kihűlni, hogy a hőmérséklet 70 Celsius fok, és fokozatosan keverjük a mézet. Hagyjuk kihűlni, és 25 fok, és adjunk hozzá élesztőt. Mi álcázás lazán és hagyjuk 5-6 napig szobahőmérsékleten.
Ezt követően, akkor sört öntenek palackok, és hordozza őket hűvös helyen. Egy nappal később lezárjuk. 2-3 nap elteltével a sört fogyasztható.
Recept házi sört, Maláta rozs
- Maláta rozs - 2 kg;
- Víz - 10 L;
- cukor - 1 kg;
- friss tömörített élesztő - 50 g;
- Komló - '50
Maláta, komló és a cukor megtelnek vízzel egy zománcozott serpenyőben, és forraljuk egy órán át enyhén forraljuk.
A kapott elegyet lehűtjük, szűrjük, és adjunk hozzá élesztőt. Azt hagyjuk meleg helyen erjedni 3 napon át.
Szűrik és palackozzák. 12 óra elteltével, a palack zárása és átvisszük egy hűvös helyen. 5 nap múlva a sör készen áll.
Vannak más egyszerű házi sört receptek. Elmerülő egy ilyen érdekes és izgalmas élmény, mint hazai sör, akkor képes lesz arra, hogy észre őket, és módosíthatja, hogy illeszkedjen az Ön ízlésének.
Sör szerelmeseinek is értékelni fogják a recept gyömbér sör és házi sört. alapján is gyömbért.